Þekkt fyrir alla frá barnæsku, svo sem hluti af mörgum kvöldverði, eins og svínakjöt og kartöflur er hægt að opna fyrir þig á alveg nýjan hátt, bakað saman í ermi. Breyting mismunandi marinades fyrir kjöt, uppskriftir sem eru nú ótal, þú munt í hvert skipti fá nýjan fat.
Svínakjöt uppskrift með kartöflum í ermi fyrir bakstur, í ofninum
Innihaldsefni:
- kjöt af svínakjöti - 0,7 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- laukur - 2 laukur;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 1 tsk;
- steinselja - ½ geisla;
- tómatmauk - ½ msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 40 g;
- paprika;
- pipar;
- salt.
Undirbúningur
Fyrir bakstur er betra til þess fallinn að vera heilabólga eða nýrnahluta, sem það er þægilegt að hringja í, það er ekki alveg halla, svo það verður ekki þurrt eftir matreiðslu. Svínakjöt skola, þurrkað og skera fyrir fyrir marinering. Blandið sósur, sítrónusafa, tómatmauk og krydd, nema paprika. Í þessari blöndu, klemma út hvítlaukinn og skera í litla steinselju og hálfhringa laukur, í þessari blöndu marinate svínakjöt. Tími kjúklinga fer eftir því hvaða hluti af svínakjöti þú notar, gæði þess, hvort kjötið sé fryst. Almennt, því verra, því lengur sem við marinum, frá klukkutíma til 12 klukkustundir, við það, vertu varkár þegar þú notar salt í tengslum við kjöt, þar sem sojasósa kemur í stað salt. Skerið kartöflur eins og þér líkar, aðeins ekki mjög stórir stykki, hella olíu, stökkva með salti og paprika, ef einhver annar hefur eigin óskir sínar fyrir krydd, þá bætið við og blandið vel. Snúðu á ofninum fyrirfram með 180 gráður, bættu nú öllum innihaldsefnum við ermi, sendu marinadeið þar líka, bláið loftinu út úr ermi og bindið það vel á báðum hliðum. Hver hefur ekki rifgötuðu ræma á ermi, gera nokkrar snyrtilegar holur ofan og reynir að rífa ekki ermi. Undirbúa slíkt meistaraverk verður um 70-80 mínútur án þess að þurfa fleiri inngrip.
Hvernig á að elda svínakjöt í ermi með kartöflum og grænmeti?
Innihaldsefni:
- kjöt af svínakjöti - 0,5 kg;
- kartöflur - 0,5 kg;
- laukur - 2 laukur;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- gulrætur - 1 stykki;
- courgette - 200 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- steinselja - ½ geisla;
- Tómatsafi - 150 ml;
- ólífuolía - 30 g;
- basil - 6 laufar;
- timjan - 1 útibú;
- pipar;
- salt.
Undirbúningur
Eins og alltaf áður en eldað er, þvo og þurrkið kjöt, skera það í sneiðar, ekki síður en passa. Þá marinaðu það í tómatsafa með salti og basil. Laukur höggva hálfhringana, hvítlauk með plötum og eftirliggjandi grænmeti eru bara ekki fínt, þannig að þeir falla ekki í sundur í því ferli. Blandið kjöti, grænmeti og krydd í einum skál, bætið ólífuolíu við þau. Athugaðu að salti sé flutt í ermi, sem síðan er flutt í ofþenslu í 180 gráður og bíða í 70 til 90 mínútur.