Forréttir með rækjum eru frumleg og mjög ljúffengt fat sem mun ekki aðeins skreyta borð, heldur mun það einnig gefa það flottan og lúmskur.
Snakk í tartlets með rækjum
Innihaldsefni:
- osti blár - 200 g;
- rækjur - 500 g;
- hvítur þurr vín - 40 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sítrónusafi - 20 ml;
- tartlets - 20 stk.
Undirbúningur
Við sjóða vatnið, hella smá, kasta rækjum og elda þar til það er tilbúið. Í þetta sinn hreinsum við hvítlaukinn, kreistir það með smá hníf, og þá fínt fínt. Næstu skaltu taka pönnu, hita það upp og setja Blue ostur á það. Þegar það smelt, bætið skrælunum við það og blandið því vel saman við osturinn. Þá bætið sítrónusafa, víni og hakkað hvítlauk. Við gefum fatinu svolítið að bask, og þá fjarlægðu pönnu úr eldinum, hyljið það með loki og láttu það kólna. Nú fylla tartlets með tilbúnum fyllingu og þjóna því að borðið.
Snarl með rækjum á spíðum
Innihaldsefni:
- brauð - 200 g;
- unnin ostur - 2 stk.
- rækjur - 100 g;
- harður ostur - 200 g;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Frá brauðinu skera við út litla bita og dreifa þeim með bræddu osti . Á spíðum planta við soðnar rækjur , stykki af látlaus osti og lítilli lítilli sítrónuhvítu, og setjið hér fyrir neðan brauð.
Snarl með rækjum og ananas
Innihaldsefni:
- ananas - 1 stykki;
- rækju - 400 g;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- grænu.
Fyrir sósu:
- sinnep - 1 tsk;
- sykur - klípa;
- Cognac - 2 tsk;
- majónesi - 0,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Ananas skera í tvennt, taka út kvoða og skera það í sneiðar. Rækjur sjóða í söltu vatni með því að bæta við sítrónusafa, þrífa og dreifa þeim í holrými ananas ásamt ávaxtasafa. Sennep við nudda með sykri, pipar, salti, hella koníaki, olíu og setja majónesi. Þegar þú borðar á borðið skaltu skreyta fyllt með ananas grænu og hellðu sósu.
Forréttir af avókadó og rækjum
Innihaldsefni:
- avocados - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- Peking hvítkál;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- rækjur - 300 g;
- hvítlaukur;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Grænmeti og ávextir eru þvegnar, tómatar og rifnar hvítkál og blandaðar. Sama er gert með avókadó, soðnum rækjum og búlgarska pipar. Þá sameina við öll innihaldsefnin saman, bæta við grænu, fylla salatið með ólífuolíu og þjóna í avókadóbollum eða einföldum salatskál.