Frönsku kallaði pípurnar fyrst, en síðar nam nafn matreiðslu meistaraverkinu aukið mikilvægi, og nú eru litla bita einnig smákökur meðallions úr hakkaðri kjöti.
Sérstök staðsetning eters og kokkar skilið eftir kjúklingasflökum: Mataræði og kjöt kjöt passar fullkomlega allir skreytingar, uppfyllir fullkomlega hungur og mettir líkamann með daglegu próteinum norm. Í þessari grein munum við læra hvernig á að undirbúa kjúklinga smábita fyrir ljúffengasta og einfalda uppskriftirnar.
Kjúklingur stykki með osti í ofninum
Þessar ljúffengu kinnar eru auðveldar að undirbúa og blíður kjúklingabakaður er töfrandi ásamt sætum kvoða af ananas og bráðnum osti.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 500 g (eða 2 stykki);
- niðursoðinn ananas - 4 hringir;
- ostur harður - 100 g;
- ólífur - 12 stykki;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Báðir kjúklingarnir eru skornir í tvennt, og fjórðu hliðarnar eru sléttar, nuddaðir með ólífuolíu og kryddaðar með salti og pipar.
Dreifðu bita á bökunarrétt, einnig smurt með jurtaolíu. Ofan á hverju höggi setjum við ananashringi og sneiðaðar ólífur. Setjið fatið í ofþensluðum ofni í 200 gráður í 15-20 mínútur. Á síðustu 5 mínútum, elda kjúklingur bita með stráð rifinn osti. Við borðum borðinu í skreytingar með grænum og kirsuberatómum.
Kjúklingasflök í sósu
Hakkað kjúklingabita í rjóma sósu er frábær kostur fyrir góða og nærandi kvöldmat, sem þú verður að smakka bæði í köldu og heitu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 500 g;
- harður ostur - 150 g;
- krem - 150 ml;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 1 teskeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur læri er aðskilið frá húð og beinum, og kjötið sem af er er u.þ.b. hakkað með hendi eða með hjálp matvinnsluaðila. Kjúklingablaðin, sem myndast, eru blandað saman við salt og pipar, bæta við egginu og skipta í þykkan rúlla sem eru ½ lófa. Við setjum þau á smurðri bakkisrétt og settum til hliðar, en þátt í sósu.
Fyrir sósu þurfum við að blanda sýrðum rjóma og rjóma, bæta við blöndunni lítillega og bætið teskeið af ítalska kryddjurtum. Súkkan, sem myndast, hella litla bita og setja þau að baka við 200 gráður 25-30 mínútur. Lokið diskur stökk með rifnum osti og borið fram á borðið.
Uppskrift fyrir kjúkling með sveppum
A fjölhæfur fat fyrir hátíðlegur eða frjálslegur borð sem passar vel með hvaða hliðarrétti og sósur.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 400 g;
- smjör - 1 msk. skeið;
- mushrooms - 150 g;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hvítt brauð mola - 50 g;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- múskat - ¼ tsk skeið;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflök er skorið með hníf eða matvinnsluvél og blandað með salti, pipar, múskat og eggjum. Brauð mola er liggja í bleyti í mjólk og einnig bætt við kjúklinginn. Við myndum kjúklingabrjótstykki: Hakkað kjúklingavalsrúlla í kúlur, sem síðan eru flattar í þunnt kjötkökur.
Myrkvadýr mala handahófi og steikja í pönnu þar til vökvinn er fullkomlega uppgufaður, ekki gleyma að klára með salti og pipar.
Í miðju allra framtíðar litla setjum við teskeið af steiktum sveppum og sneið af frosnu smjöri. Það sem eftir er er valið með því að rúlla boltanum í boltann. Bakið kjúklingum með sveppum í olíuðu formi við 200 gráður 25 mínútur. Tilbúinn fatur er skreytt með grænmeti og borið fram á borðið með hvaða uppáhalds sósu. Jæja, hvað? Hrifinn? Þá munt þú eins og uppskriftin fyrir hreiður af hakkaðri kjöti og kjúklingasniuki . Bon appetit!