Leaves of Peking hvítkál eru teygjanlegt og crunchy í eigin rétti, og í sambandi við kex salat verður ferskt og óvenjulegt. Auk þessara efna má bæta matnum við grænmeti og önnur, frekar óvenjuleg innihaldsefni.
Salat með kínverskum hvítkálum, kjúklingum og krókónum
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 575 g;
- kjúklingasflök - 575 g;
- kirsuberatómt - 275 g;
- ostur harður (helst Parmesan) - 125 g;
- hveiti brauð - 245 g;
- negull hvítlaukur - 4-5 stykki;
- jurtaolía - 75 ml;
- majónesi;
- sprigs dill og steinselja - 2-3 stk.
Undirbúningur
Fyrst skaltu bæta hvítlaukinn í hvítlaukinn og láta hann í nokkrar klukkustundir.
Skerið brauðið í teningur, létt þurrt, hellið jafnt hvítlaukssmjöri, blandið vel saman og þurrkið aftur í ofninum. Helstu crunchy hluti er tilbúin!
Skerið flökuna í ræmur, árstíð og steikið í pönnu í olíu.
Pecuku fínt höggva, skerið kirsuberatómatóma í tvennt, höggva osturinn á miðlungs grater. Öll tilbúin innihaldsefni, nema fyrir kex, sameina, árstíð með majónesi, salti og blandað. Þegar þú borðar á salati skaltu henda handfylli af kexum og skreyta með grænmeti.
Salat með croutons og Pekinese hvítkál - uppskrift
Innihaldsefni:
- lítil kál af Peking - 1 stykki;
- flök kjúklingabringa - 175 g;
- brauð í gær - 185 g;
- hvítlaukur
- salt, pipar;
- majónesi er klassískt;
- grænmeti og smjör;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Fyrstu kjúklingurflökin sjóða, eftir kælingu, taktu saman trefjar. Í pönnu hella olíu, steikið flökið í ruddy skorpu.
Gerðu nú crunchy crunches. Til að gera þetta, sneiðið brauðið með sömu teningur. Aftur, hita pönnu með sneið af smjöri og bæta hakkað klofnaði af hvítlauk. Um leið og þú finnur dásamleg ilm, láttu strax brauðin stykki og steikja þau þar til þú hefur bragðgóður tunna tunna.
Skerið græna laukinn og pekínísk hvítkál, ákvarðað í salatskál og bætið steiktum flökum. Setjið krókónana og áríðið salatið með majónesi. Ef nauðsyn krefur, bæta við fatinu og blandið saman.
Salat með kínverska hvítkál, baunir og croutons
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- Peking hvítkál - 425 g;
- niðursoðinn baunir - 165 g;
- aspas baunir - 75 g;
- sætur pipar - 2 stk.
- fjólubláir (Tataríska) laukur - 45 g;
- handfylli af hvítum kexum;
- örlátur búnt af arugula.
Til eldsneytis:
- sinnep - 35 g;
- ólífuolía - 25 ml;
- edik - 35 ml;
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið klæða með því að berja sinnepinn með olíu og ediki. Blönduðu aspasið, kæla það og blandaðu það við baunirnar. Hakkaðu pipar í ræmur, hrærið laukinn í þunnt hálfhring. Dreifa öllum innihaldsefnum á fatinu í aðskildum hlutum og næstu þjóna í sósueldsneyti.