Kartöflur - einföld, ljúffengur og upprunalegu uppskriftir fyrir góða fat

Kartöfluborðið er kjörinn uppskrift fyrir góða máltíð. Það eru fullt af matreiðslumöguleikum, þeir elda það bæði úr hráefni grænmeti og frá soðnu eða pureed, og hlutlaus bragð hnýði er fullkomlega sameinað ýmiss konar viðbótum: kjöt, pylsur, sósur og ostur.

Hvernig á að elda kartöflur?

Kartöflustöðin hefur marga matreiðslu valkosti, allir sannað uppskrift geta verið fjölbreytt með nýjum innihaldsefnum, kryddum eða þurrkuðum kryddjurtum. Kjöt, sveppir, grænmeti bætir við bragðið á fatinu og mun breyta endanlegu eiginleika máltíðarinnar.

  1. Einföld kartöflubakka er unnin úr kartöflum, það er hægt að nota afganga úr kvöldmat. Bættu við grunninn með eggi og rifnum osti, bökdu í hálftíma og brúnt undir grilli þar til skorpu.
  2. Frá soðnum kartöflum eru tilbúnar steiktir með tilbúnum fyllingum: steikt sveppir eða kjöt, pylsur eða soðin blómkál.
  3. Frá hrár grænmeti er óviðjafnanlegur franskur gratin fenginn, samsetningin er bætt við rjóma sósu, stundum er osti bætt við.
  4. A kartafla pudding er undirbúin í ofninum, en næstum hvaða uppskrift er hægt að laga að möguleikum á eldhúsbúnaði: örbylgjuofna eða multivars.

Eldpottur úr kartöflumús

Ljúffengur og góður gossteinn úr kartöflumúsum með hakkaðri kjöti er soðið fljótt, þetta fat er góð leið til að losna við matarfar. Til að undirbúa matinn þarf ostur, smekk hans ætti að vera rjómalöguð og ekki salt, einnig hakkað - helst hentugur svínakjöt, það verður að vera steikt fyrirfram með grænmeti: laukur, gulrætur og sætar paprikur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið í pönnu steikja með lauk, rifinn gulrót og pipar.
  2. Salt og árstíð með kryddi.
  3. Hrærið eggið og helminginn rifinn osti í blandaðri osti, blandið saman.
  4. Í forminu settu hálf puréið, dreifa fyllingunni, lokaðu eftirfylgjandi kartöflum.
  5. Styið með osti ofan á.
  6. Kartöfluborðið er eldað í ofni í 30 mínútur og síðan brúnt í 10 mínútur undir grillinu.

Rifinn kartöflur

Hvítrússneska uppskriftin fyrir kartöflur er "Babka", fatið er mjög einfalt, óbrotið og er tilbúið mjög fljótt. Upprunalega smekkurinn mun hjálpa hvítlauk og osturinn mun koma með góða skemmtun, því það er soðið án kjöts. Til kartöflur dökktu ekki það hella sítrónusafa eða bæta við lítið klípu sítrónusýru í grænmeti rifinn massa.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skrælið kartöflurnar, hristið, klemið af safa.
  2. Bæta hvítlauk, egg, hveiti við kartöflur.
  3. Smeltu með salti og kryddi, hrærið.
  4. Setjið í olíuðu formi, bökaðu í 40 mínútur undir filmu.
  5. Fjarlægðu filmuna, stökkva með osti, bökdu í 15 mínútur.

Kartöfluborð með kjöti í ofninum

Uppskriftin fyrir kartöfluborð með hakkaðri kjöt er að veruleika í tveimur flokkum: kartöflurnar soðin í samræmdu skúffu í plötum, dreifa yfir steiktum hakkaðri kjöti og örlítið stökkva með osti. Óviðjafnanlegt fat mun þóknast öllum heima og fyrir hátíðlega hátíð er það tilvalið. Í þessari útgáfu er hægt að nota majónesósa, það má örugglega skipta um sýrðum rjóma eða annan tilbúinn sósu með piquant bragð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Peel kartöflur, skera þá í hringi.
  2. Hakkaðu kjötið með lauk og pipar, bæta við salti, taktu með oregano.
  3. Sameina majónesi með sinnep.
  4. Í formi látu lag af kartöflum, fitu sósu, dreifa hakkaðri kjöti.
  5. Leggðu út eftir kartöflur, hellið yfir sósu, stökkva með osti.
  6. A kartafla með kjötspotti er tilbúinn í 30 mínútur í 200 gráður.

Kartöflur með kjúklingi

Einfaldari hvaða valkostur er tilbúinn kartöflukökur með kjúklingi fyrirfram, viðeigandi viðbót verður bechamel - rjómalöguð sósa með smá smekk muscat. Stuffing er best gert hakkað eða skrunað í gegnum stóra silfur, þannig að stykkin verða betra skilin og bragðið af matnum mun vera meira kjötið.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Sjóðið kartöflum þar til hálft eldað.
  2. Skerið flökið í pönnu þar til vökvinn gufar upp og stykkin verða hvít.
  3. Sameina í feita formi kjöt og kartöflur, salt, árstíð með kryddi.
  4. Hellið béchamel, stökkva með osti.
  5. Einföld pottur með kartöflum er undirbúin í 30 mínútur við 190 gráður.

Kartöfluborð með fiski í ofninum

Óvenju bragðgóður kartöflur með fiski verða viðeigandi á hátíðaborðinu, ef þú eldar það úr laxflökum eða silungi. Safaríkur faturinn mun bæta við einföldum rjóma sósu og sterka chili flögum og rósmarín. Ostur er betra að velja gæði, ekki salt, þannig að það bráðnar vel þegar hitað er.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Peel kartöflur, skera í plötum.
  2. Skerið flökuna í litla bita.
  3. Í fituformi láðu út lög: kartöflur, sósa, fiskur, mozzarella, aftur kartöflur.
  4. Hvert lag er aðeins saltað og kryddað.
  5. Styið með rifnum osti, bökaðu í 50 mínútur við 190 gráður.

Kartöflur með grænmeti

A sætaður kartöflur með grænmeti í ofninum mun þóknast heimilinu með framúrskarandi bragð, mettun og fjölbreytt fjölbreytta samsetningu. Ljúffengur fat er hægt að bæta við með osti, ef þess er óskað, bæta sveppum, beikon eða reyktum pylsum. Tómaturinn, rattunda og rjómalöguð majónesósurinn mun bæta við matarrétti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið stórt allt grænmeti, nema tómatar. Blandið í einum skál, bætið við salti, árstíð.
  2. Hellið sósu hakkað hvítlauk, majónes og sýrðum rjóma. Hrærið.
  3. Setjið í olíuðu formi, dreiftu tómatar sneiðunum.
  4. Bakið í 40 mínútur undir filmu.
  5. Fjarlægðu filmuna, stökkva með osti, undirbúið kartöfluborðið í 15 mínútur.

Kartöflur í frönsku

Ljúffengur kartöflur, eldaður í samræmi við franska uppskrift, er frægur gratin, að gera disk er ekki erfitt, að vita grundvallarreglur. Grænmeti er skorið í mugs, hellt með sterkan rjóma sósu. Að undirbúa máltíðina í tveimur áföngum, fyrst er fatið komið til reiðubúðar að meðaltali hitastigið, þá er hitinn aukinn og skorið skorið.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Sameina hvítlauk og rjóma í sauté pönnu, kasta salti, múskat og pipar.
  2. Eldið þar til sjóðið er hrærið. Eftir 3-5 mínútur til að setja til hliðar.
  3. Smyrðu lögunina með olíu, dreiftu kaffi af skrældum kartöflum, smyrðu lagin með sósu.
  4. Bakið í 40 mínútur klukkan 180.
  5. Stökkva með rifnum Parmesan, bökaðu í 15 mínútur í 200 gráður.

Lenten kartöfluborð

Lenten kartöfluborð með sveppum í ofninum er góð lausn fyrir góða máltíð á tímabilinu sem takmarkar mat frá dýraafurðum. Þetta fat er ríkt af grænmeti próteinum, svo það satates fljótt og í langan tíma, og ef það er ekki nóg ostur getur þú sótt um tofu. Til að fá framúrskarandi bragð, verða vörurnar merktar í hálftíma í fersku blöndu með kryddi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið olíunni með sinnep, bætið oregano, paprika og pipar saman.
  2. Hrærið kartöflurnar mikið, blandið saman við sósu, látið standa í 20 mínútur.
  3. Sveppir stórt skera, steikið með lauki, salti.
  4. Í olíuðu formi, láttu lagið af kartöflum og sveppum stökkva með brauðmola.
  5. Bakið í 40 mínútur í 180 gráður og 10 mínútur undir grillinu.

Kartöflur með osti og hvítlauk

Þessi kartöflur með osti , hvítlauk og þurrkaðir jurtum verða uppáhalds skemmtun í hverju heimili. Óvenju bragðgóður meðhöndlun er unnin mjög einfaldlega og fljótt, öll innihaldsefni eru í boði, osturin mun henta einhver með rjóma bragð, það er hægt að nota sameina vöru eða blanda nokkrum valkostum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hálft osturhúð og blandað saman við eitt egg og þurrkað dill.
  2. Eftirstöðvar osturinn er flottur blandaður með rifnum hvítlauk, annað egg og majónesi.
  3. Grate kartöflur, sameina með majónes-osti massa. Salt og árstíð.
  4. Setjið í mold, kápa með annarri osti-eggmassa.
  5. Bakið í 40 mínútur í 180 gráður.

Kartöfluþvottur í fjölbreytni

Sérhver uppskrift er hægt að laga að elda í nútíma tækjum, þannig að kartöfluborð í multicrew verður ekki verra en nokkurt borð bakað á hefðbundinni hátt. Eina galli þessarar aðferðar er skortur á ryðskorpu. Til undirbúnings er nauðsynlegt að fjarlægja lokann fyrir frjálsa convection fyrirfram.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Puree með egg og hálf rifnum osti.
  2. Hakkaðu kjötið með laukum og gulrætum, bætið hvítlauknum og saltinu með kryddi.
  3. Setjið helming af kartöflum í skálinni, dreift hökunum, stökkva hálfum af osti.
  4. Coverið með afgangnum af kartöflumúsinni og stökkva með osti.
  5. Elda í 1 klukkustund.