Sprats frá límmiða heima

Hefur þú einhvern tíma reynt sprotur fyrir matreiðslu heima? Og eftir allt er það mjög mjög bragðgóður og án efa gagnlegt, ólíkt því sem keypt er, vara. Og til að gera hann eiga er ekki svo erfiður. Og þú getur séð fyrir þér með því að lesa uppskriftirnar hér að neðan. Við mælum með því að undirbúa sprotur í þessu tilfelli frá límmiðanum, þótt þú getir tekið hvaða aðra litla fisk sem þú vilt.

Hvernig á að elda sprotur úr límmiða heima - uppskrift

Innihaldsefni:

• ferskur bleikur - 750 g;

Fyrir marinade:

• stórt salt - 10 g eða samkvæmt smekk;
• baunir af sætum pipar - 5-7 stk.
• laurel lauf - 2-3 stk.;
• Sterkt svart te - 200-250 ml;
• grænmetisolía hreinsaður - 250 ml.

Undirbúningur

Við fjarlægjum ferska bleikið úr hylkinu, þvoið það vandlega og setjið það í þykku pönnu eða sauté pönnu, hellið lagið með salti, brúnum laufblöðum og ilmandi baunum. Það er líka mögulegt að hreinsa fiskinn úr höfuðinu og innraunum ef þess er óskað.

Helltu nú glasi af mjög sterkt svart te ofan á fiskinn og fyllið það með jurtaolíu án bragðs. Ef þú hefur fáanlegt sinnep olíu, þá er hægt að bæta við nokkuð og það. Nú höfum við tank með fiski á eldinn, látið það sjóða og síðan minnka hitann í lægsta og fara um tvö og hálftíma. Eftir þetta leyfum við fiskinum að kólna alveg og geta notið góðs smekk af innlendum sprotum.

Sprats frá límmiða heima í multivarkinu

Innihaldsefni:

• ferskur bleikur - 950 g;

Fyrir marinade:

• stórt salt - 10-15 g eða samkvæmt smekk;
• baunir af sætum pipar - 5-7 stk.
• baunir af svörtum pipar - 7-10 stk.;
• Buds of Carnarn (á vilji) - 1-2 stykki;
• laurel lauf - 2-3 stk.;
• Sterkt svart te - 275 ml;
• grænmetisolía hreinsaður - 250 ml.

Undirbúningur

Það er mjög þægilegt að undirbúa heimabakað sprotur úr límmiðanum með hjálp eldhúsþjálfara - multivark. Til að gera þetta, eins og við hefðbundna matreiðslu, hreinsum við fisk úr vogum, ef við viljum, losa okkur einnig við höfuð og þörmum og þá þvegið og staflað í fjölhreyfingu. Bryggðu sterk svart te, með því að nota þetta sjóðandi vatn og um það bil fimm til sjö teskeiðar teabrau. Við bætum við salti við það, við kastar baunir af svörtu og ilmandi pipar, buds of an Carnation. Þú getur skipta hluta af saltinu með sojasósu, sem gefur diskinn sérstakan huga við framleiðsluna. Fylltu fiskinn í skál multi-tækisins með kryddaðri laufum, bætið jurtaolíu án ilms og kveiktu á tækinu í hægfara í tvær klukkustundir. Eftir smá stund lætumst brúnirnar alveg niður og aðeins eftir að við tökum út á fat eða við skiptum í þægilegan geymistank.