Ef þú átt í vandræðum með matarlystina þína eða bara þreytt á venjulegum réttum skaltu undirbúa heitt sósu "Gorloder". Ekki vera hræddur, hann hálsar ekki hálsi, þó að það sé frekar skörp að smakka, en með upphaflegu kuldi mun "Gorloder" með hvítlauk hjálpa til við að takast á við.
Lágmark innihaldsefna - hámarks ávinningur
Það er ekki nauðsynlegt að eyða stórum sjóðum til að styrkja ónæmi . Vörurnar sem hafa vaxið á eigin dacha geta brugðist við þessu verkefni. Samsetning tómatar, hvítlauk og krydd er það sem þú þarft í haust og vetur.
Innihaldsefni:
- þroskaðir, rauðir, ekki vökvaðar tómatar - 1 kg;
- hvítlaukur kryddaður - 1 stórt höfuð;
- sjó án þess að bæta við gróft salt - 10 g;
- Krydd (jörð kóríander , svartur og sætur pipar, negull, oregano) - eftir smekk.
Undirbúningur
- Undirbúningur "Gorlodera" með hvítlauk er svo einföld að jafnvel þeir sem geta gert neitt erfiðara en egg geta ekki (við þessa sósu er líka mjög hentugur fyrir eggjastokkum).
- Undirbúa tómatar. Þeir þurfa að þvo og skera í helminga, og síðan rifna á rifnum þannig að afhýði sé eftir í hendi. Ef flóknari aðgerðir liggja fyrir skaltu lækka tómatana í sjóðandi vatni og fjarlægja varlega húðina og síðan nudda með samskeyti eða blöndunartæki.
- Krydd með salti og hvítlauki mala í steypuhræra þar til þú færð gruel. Í klassískri útgáfu eru engar krydd, en enginn bannaði tilraunum, svo að "Gorloder" með hvítlauk er mjög bragðgóður, uppskriftin ætti að vera "tekin" fyrir sjálfan þig.
- Blandið saman tómatmassa með hvítlauk. Við reynum. Upphaflega ætti sósan ekki að virðast mjög skarpur og örlítið undir sölt - krafa, það mun gleypa allar bragði og smekk og mun sýna þeim alveg.
- Einnig gott er "Gorloder" með hvítlauk og piparrót. Bara nudda á minnstu rifbeinhryggnum hreinsað piparrót og bættu 1 msk. skeið af rifnum massa í sósu okkar. Hitið ekki.
- Við krefjumst um 12 klukkustundir í kulda, hella á krukkur, þétt kork og geyma í kæli. The umurned sósa verður súr-bitur, svo undirbúa það í litlum lotum og borða það í 2-3 daga.
Við undirbúum "Gorloder" til framtíðar
Ef það eru fullt af tómötum geturðu gert "Gorloder" úr tómötum með hvítlauks fyrir veturinn. Til að viðhalda hámarks ávinningi, undirbúum við í 2 stigum.
Innihaldsefni:
- þroskaðir þéttar tómatar - 3 kg;
- hvítlaukur kryddaður - 3 höfuð;
- salt án aukefna sjávar - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Við þvo þvoðu tómatana í gegnum kjöt kvörn og hella tómötum sem myndast í kjöltu eða þykktu veggi. Við eldum þar til viðkomandi samkvæmni er hrærið, bætið við salti.
- Þegar safnið þykknar, bætið mylt hvítlauk og hita í 5 mínútur. Við helltum í sótthreinsuð krukkur og loka.
- Eins og þú getur séð, gera "Garlor" með hvítlauks fyrir veturinn er einfalt og ódýrt. Hins vegar eru engar aðrar aukefni í þessari sósu þörf. Piparrót, pipar, blanda af kryddum er betra að bæta við strax áður en þú notar "Gorlodera" í mat.
- Það er þess virði að bæta við einu hluti: Til að fá dýrindis "Gorloder", ekki er hægt að breyta uppskriftinni, ef þú ofar það með hvítlauk, getur þú fengið brjóstsviða eða magabólgu, og ef það er ekki tilkynnt, verður sósan að vera insipid.