Frá lifur er hægt að elda marga dýrindis rétti. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa salat úr lifur og eggi.
Salat með þorskaliði, agúrka og eggjum
Innihaldsefni:
- þorskalíf - 1 pottur;
- egg quail - 12 stykki;
- ferskur agúrkur - 2 stk.
- Salatblöð - 5 stk.
- grænn laukur - 4-5 fjaðrir;
- sítrónu - 1 stykki;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Quail egg elda þar til það er tilbúið, kalt og hreint þá úr skelinni. Við skera þau í 4 hluta. Lifur þorsksins dreifist á disk og skorið í litla bita. Gúrku skera með mugs eða hálfhringa. Frá sítrunni kreista út safa.
Til að fylla salat við blandað sítrónusafa, smjör, sem var lifrarþorskur, salt og krydd. Salatblöð eru rifin og sett á flatan fat. Ofangreind staður gúrkur, lifrarþorski og egg. Við hella salat dressing og stökkva með kryddi. Við skreytum þorskalasalatið með grænum laukum.
Salat með lifur og eggjum
Innihaldsefni:
- lifur nautakjöt - 800 g;
- laukur 0 5 stykki;
- egg - 8 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- majónesi - 250 g;
- jurtaolía;
- salt, blöndu af papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
Lifurinn er hreinsaður úr kvikmyndum og soðið í söltu vatni þar til hann er soðinn. Eggið er eldað með soðnu soðnu, höggið laukunum í litla teninga og steikið það þar til það er gullið í jurtaolíu, til að bæta við knippi af papriku. Soðið lifur , egg og ostur þrír á grater. Salat leggja út lög, promazyvaya allir með majónesi: lifur, laukur, egg, aftur endurtaka lag og efst á salatinu stráð með rifnum osti. Áður en við borðum, gefum við salatið 1-2 klst í kæli í 1-2 klukkustundir.
Þorskalasalat með lauk og eggjum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn þorskur lifur - 1 getur;
- laukur - 1 stk.
- egg - 5 stk.
- grænn laukur - 30 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Mældu laukin og sláðu þá með sjóðandi vatni. Þökk sé þessu mun laukurinn ekki aðeins verða mýkri, en beiskinn mun einnig fara í burtu. Grænar laukar eru einnig fínt hakkaðir. Eggin sjóða hörðum, íkorni er aðskilið frá eggjarauðum og þrír þeirra á grater. Um það bil 1/3 er eftir til að skreyta salatið. Lifurinn er mashed með gaffli. Jólatré líka blandað, þá nudda þá með lauk og bætið 2-3 matskeiðar af olíu úr niðursoðnum matvælum. Prótein er blandað saman við lifur og eggjarauða blönduna, ef nauðsyn krefur, skammtastærðir til að smakka. Við skreytum salatið með rifnum próteinum og hakkað grænum laukum.
Salat með lifur, gulrætur, lauk og egg
Innihaldsefni:
- Svínakjöt lifur - 300 g;
- majónesi - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- gulrætur - 300 g;
- laukur - 200 g;
- salt, svart og rautt pipar, edik.
Undirbúningur
Gulrætur eru soðnar þar til þau eru tilbúin í söltu vatni og síðan hreinsuð og skorið í ræmur. Á sama hátt, elda þar til eldað lifur og skera strá. Laukur skera í hálfan hring og hella því með ediki, blandað í tvennt með vatni. Leyfðu að marinate í um 30 mínútur og sameinaðu síðan marinade. Egg eru harð soðin, þá fínt hakkað og samsett með restinni af innihaldsefnum. Rísaðu salatið með majónesi, bætið salti, rauðum og svörtum jörð pipar eftir smekk og blandið saman.