Súpan úr bráðnum osti er ótrúlega mjúkur, léttur, með skemmtilega rjóma bragð og góða ilm. Þetta fat er fullkomið fyrir hádegismat og fyrir léttan kvöldmat. Við bjóðum þér nokkra möguleika til að búa til dýrindis súpu með bræðdu osti.
Uppskrift af súpu úr bráðnum osti
Innihaldsefni:
- unnin ostur - 2 stk.
- reykt skinka - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- jurtaolía;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Svo, skrælaðu kartöflurnar úr skrælinni, myldu þá í litlum teningum, settu þau í pott af vatni og sjóðu þá. Gulrætur eru unnin, nuddað þunnt á grater og wessed í jurtaolíu í pönnu. Pæran er hreinsuð, rifin með hálfri hringi og bætt við gulræturnar. Þá setjum við eldaða brauðið í súpunni. Kjúklingakjöt er fjarlægt úr beinum, hakkað í litla bita og kastað í pott. Við fjarlægjum unnin hráefni úr frystihólfi, fjarlægið umbúðirnar, nuddið það á stórum grater og bætið því við réttinn okkar þegar það er næstum tilbúið. Allt vandlega blandað, kryddi með kryddi og borið fram með kjúklingasúpu með bræddum osti kökur ásamt rusks, hella niður á plötum skammta.
Sveppasúpa með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 250 g;
- mushrooms - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- unnin ostur - 2 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- grænu;
- vatn - 2 l;
- krydd.
Undirbúningur
Pönnan er fyllt með vatni og eldaður. Í þetta sinn hreinsum við kartöflur og höggva það í teninga. Þá kasta við salt, pipar og laurel í sjóðandi vatni. Þá bætum við kartöflum, þekjum með loki og eldið á veikburða eldi. Kjúklingurflök er unnin, skera í litla bita og steikt í upphitun pönnu í jurtaolíu, þar til ljós gullskorpu. Vettvangur þessa er að færa kjötið í pott. Við þrífum peru, rifið hálfhringana og nudda gulræturnar á barnabarninu. Setjið nú grænmetið í pönnu og passa, hrærið þar til það er gagnsætt. Mushrooms þvegin, unnin, skera í þunnt plötur og létt í sérstakan pönnu. Eftir það, bæta við lokið grænmetisbrauði í súpunni og haltu áfram að elda með lokinu lokað. Blandað osti er mulinn í teningur og kastað í súpuna þegar í lok eldunarinnar. Um leið og þau leysast algjörlega upp skaltu stökkva á öllum grænum, árstíð með kryddi eftir smekk, sjóða og fjarlægja úr hita. Við þjónum grænmetisúpa með bráðnuðu osti aðeins í heitu formi með samlokum og osti.
Kremsúpa með bræðdu osti og rækjum
Innihaldsefni:
- vatn - 1,2 l;
- kartöflur - 4 stk.
- Frosinn skrældar rækjur - 250 g;
- stórar rækjur - 3 stk.
- túrmerik - klípa;
- krydd;
- Ostur af harða afbrigði - 30 g;
- unnin ostur - 2 stykki;
- ferskur dill.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í stóra sneiðar, setja í pott, hella í vatni og, eftir að hella, sjóða. Þá,