Kjötfiskur með kartöflum

Kjötfiskur með kartöflum er frábær kostur fyrir þá sem vilja elda dýrindis og á sama tíma góða rétt. Slík fat verður vel þegið af fullorðnum og jafnvel börnum. Og hér er hvernig á að undirbúa kjötkassi með kartöflum, við munum segja þér núna!

Uppskrift fyrir kjötkassi með kartöflum

Innihaldsefni:

• kartöflur - 950 g;
• kjöt heimabakað hakkað kjöt - 650 g;
• laukur - 55 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• ostur - 220 g;
• sýrður rjómi - 55 ml;
• majónesi - 55 ml;
• Tómatur - 100 g;
• krydd - eftir smekk.

Undirbúningur

Kartöflur eru þvegnar, hreinsaðir og skorin í þunnt hring. Við vinnum peru, rifið hálfan hring og hellið helmingi af því í kartöflurnar. Solim, pipar grænmeti til að smakka, bæta majónesi og hrærið. Við setjum grænmetismassa á botn moldsins og jafngildir það. Kjöt þvegið, þurrkað og kinkað í gegnum kjöt kvörn. Bætið eftir laukunum við tilbúinn hökulausnina, kreistið í gegnum hvítlauk og stuttu með kryddi. Við dreifa kjötmassanum með næsta lagi og þekja það með tómötum, hakkaðum þunnum sneiðar. Dreifðu sýrðum rjóma og stökkva kjötsósu með kartöflum rifnum osti. Nú sendum við verkstykki til forhitaðrar ofn og bakið í 45 mínútur, þakið filmu. Nokkrum mínútum fyrir reiðubúin fjarlægum við filmuna til að gera osturskorpuna svolítið brúnt.

Kjötfiskur með sveppum og kartöflum

Innihaldsefni:

• kartöflur - 400 g;
• Laukur - 110 g;
• jurtaolía - 55 ml;
• krydd - eftir smekk;
• hakkað svínakjöt - 245 g;
• vatn - 2 msk. skeiðar;
• ostur - 120 g;
• ferskar mushrooms - 110 g.

Til að fylla út:

• sýrður rjómi 10% - 35 ml;
• majónesi - 40 ml;
• egg - 1 stykki;
• mjólk - 110 ml;
• salt - eftir smekk;
• hvítlaukur - 1 tönn.

Undirbúningur

The peru er hreinsað, fínt rifið og steikt með sveppum, sneiðum, hitaðri olíu, grænmeti eftir smekk. Þá bæta hakkað kjöt, hella smá vatni og klappa niður þar til kjötið er tilbúið. Við vinnum kartöflurnar, skera í þunnt sneiðar og dreifa hlutanum á botninum af bökunarréttinum, smeared með smjöri. Stytið krydd og dreift á toppi með jafnt lag af hakkaðri kjöti með sveppum. Setjið síðan eftir kartöflur í formi og stökkva þeim aftur með kryddi. Til að hella saman, blandaðu sýrðum rjóma með majónesi, bættu eggi, salti, kreista hvítlauk og hella í smá mjólk. Slökktu blönduna sem myndast með því að hrista þar til slétt er og hellt síðan í mold. Festið matinn efst með filmu og sendu kjötspottinn með kartöflum í ofninn í 40 mínútur.