Rís með hakkaðri kjöti er ekki aðeins fylling fyrir hvítkál, pönnukökur og fyllt paprika. Það er hægt að undirbúa sem algjörlega óháð, bragðgóður og frumlegt fat. "Latur" pilaf, alls konar casseroles og hrísgrjón í pottum. Prófaðu það!
Rice með hakkað kjöt í multivark
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 2 hlutir;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk;
- vatn - 4 hlutir;
- safran, karrý, basil - eftir smekk.
Undirbúningur
Meginhlutverkið í þessari uppskrift er spilað með kryddi. Þú getur tekið aðra, ástvini þína. Snúðu multivarkinu á bakkaðan hátt, hita olífuolíunni smá og steikaðu kryddi í nokkrar mínútur til að auka ilm þeirra (það er mikilvægt að ekki stækka). Bæta lauknum, skera í hálfa hringi, með strá - gulrætur og papriku. Steikið þar til gullið brúnt, bætið hakkað kjöti, hrærið. Lokaðu lokinu og lauknum í um það bil 20 mínútur, hrærið stundum. Við sofnar að þvo hrísgrjón, aftur blandum við allt. Fylltu með vatni og salti. Við kveikjum á "pilaf" ham, og þegar allt er tilbúið mun kraftaverkapallur hringja í þig.
Rispottur með hakkaðri kjöti og grænmeti
Innihaldsefni:
- grænmeti (ferskfryst) - 400 g;
- hrísgrjón (umferð) - 200 g;
- hakkað nautakjöt - 400 g;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- sherry - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi (10% fituinnihald) - 200 g;
- piparrót - 2 msk. skeiðar;
- dill - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Rísið í söltu vatni - það ætti að vera örlítið hert. Laukur skera í hálfa hringi og steikja á gagnsæi, bæta við hakkaðri kjöti, salti, pipar. Þegar fyllingin er hálf tilbúin, helltu grænmetið úr pakkanum (ekki froðu það!) Og auka eldinn í sterkan. Stöðugt hrærið. Í lokin, festu helluborðið og árstíð með hakkað einni skeið af sítrónusafa, sósu og sherry. Við höldum áfram í nokkrar mínútur og tengir það við hrísgrjón. Dreifðu massanum sem myndast í fituðu bakgrunni.
Egg slá upp með salti, sýrðum rjóma, piparrót og eftirstöðvar sítrónusafa. Fylltu þessa blöndu með hakkað kjöti og hrísgrjónum og sendu formið í ofninn, hituð í 200 gráður í 15 mínútur. Við skulum kæla smá og stökkva með hakkaðri dilli.
Ris með hakkað kjöti og sveppum í pottum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 200 g;
- hrísgrjón (soðið) - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- mushrooms - 200 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeið;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - að smakka;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Sveppir steikja með lauk. Í hökunum bætum við fyrirfram soðnum hrísgrjónum, fínt hakkað lauk. Við eigum eggið, saltið, piparinn og hrærið. Við gerum lítið, með Walnut, kjötbollur, rúlla í hveiti og steikja.
Kartöflur þrír á litlum grater, ekið eggi, bæta við hveiti, salti, pipar. Við hnoðið og steikið í deruny. Tilbúnar kartöflurskakkar dreifa á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu. Við gefum shakers að kæla og skera þær í stórar strá. Við fyllum pottana með lögum: deruny, kjötbollur, sveppir, og aftur deruny. Fylltu allt með blöndu af sýrðum rjóma, sojasósu og 3 matskeiðar af vatni. Við sendum potta í 20 mínútur í ofninum, hituð í 200 gráður.
Stewed hedgehogs með hakkað kjöt og hrísgrjón
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- hrísgrjón - hálfri öld;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- mjólk - 50 ml;
- smjör - 50 g;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Hakkað kjöt er farið í gegnum kjötkvörn, sérstaklega ef það er keypt. Blandið því með hálfbúnum hrísgrjónum, eldavélum og fínt hakkað lauk. Við eigum eggið, hella í mjólkina. Solim, pipar og blanda. Við gerum úr þessum fyllingarkúlum - "hedgehogs", sleppum þeim í hveiti og steikið í smjöri þar til gullskorpu. Bætið rifinn gulrót og grillið í nokkrar mínútur. Setjið fínt hakkað tómötum í pönnu til "hedgehogs" og fyllið upp vatnið svo að þau verði undir 2/3. Lekið lokið og gryta í um það bil 20 mínútur. Styið í kryddjurtum og borðið við borðið með sýrðum rjóma.