Síld er fiskur sem er ekki aðeins hentugur fyrir sælgæti. Tender og feita hold, ásamt góðu verði, gera þennan fisk hentug til að þjóna sem heitt fat. Í uppskriftum hér að neðan munum við tala um hvernig þú getur efni á þessari einföldu fiski með sveppum og gert disk með borðspikli.
Síld uppskrift fyllt með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskur síld - 3 stk.
- mushrooms - 300-350 g;
- laukur - 2-3 stk.
- smjör - 1 msk. skeið;
- timjan - 1 útibú;
- sítrónu;
- harður osti - 50 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ef þú finnur ekki ferskt síld, þá má sjóða fiskinn í köldu vatni. Ferskt síld er hreinsað úr innrennslisgjöf, skera fins, fjarlægið höfuð og filletiruem. A tilbúinn flök er sprinkled með sítrónusafa.
Mushrooms skal fínt hakkað og steikt í pönnu þar til gullið er í lit, ásamt hakkað lauk í smjöri. Kryddu sósu með salti, pipar og bæta við timjan. Við dreifum sveppasúluna á yfirborði fiskflakans og rúlla því með rúlla. Við festum rúllurnar með tannstönglum. Leggðu flökið í smurðri bakunarrétti, hella rúllunum af sýrðum rjóma og stökkva með osti. Coverið formið með filmu. Síld fyllt með sveppum og bakað í filmu verður tilbúin eftir 20-25 mínútur í ofninum hituð í 200 gráður.
Hvernig á að elda síld fyllt með sveppum?
Innihaldsefni:
- ferskur síld - 4 stk.;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- skalla - 3 stykki;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- ferskt brauðbrauð - 175 g;
- þurrkaðir tómatar - 2 stk.
- mushrooms - 150 g;
- steinselja, timjan - að smakka;
- egg - 2 stykki;
- safa og 1 sítrónu afhýða.
Undirbúningur
Skerið lauk og steikið í ólífuolíu. Bætið sósu sósu og gefið
Í skál, blandið fersku brauðkornum , muliðum tómötum, sneiðum grænum, sveppum með laukum og fyllið blönduna með sítrónusafa og kremi. Egg eru barin og hellt í fyllingu sem leiðir til þess.
Fiskur minn og þörmum, kviðin er þvegin auk þess fyllt með mótteknum brauðfyllingu. Einnig er hægt að hylja kvið fiskanna með tannstöngli eða sauma með þráð.
Ofninn hituð í 200 gráður. Setjið fiskinn á bakplötu og láttu baka það í 15 mínútur. Berið upp fyllt síld heitt með ferskum kryddjurtum og sítrónu sneiðar.