Það er ekki alltaf auðvelt að undirbúa sælgæti heima og erfitt er að bera gólfmotta á kaflann "skyndilega" en engu að síður er það ekki þess virði að hunsa þetta hefðbundna fat. Um uppskriftir croissants með kotasæti, lesið hér að neðan.
Royal marmelaði með kotasælu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 320 g;
- sykur - hálfri öld;
- gos - 1/4 tsk.
- hunang - 1 msk. skeið;
- smjörlíki - 100 g.
Til að fylla:
- kotasæla - 400 g;
- sykur - eftir smekk;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Mjúk smjörlíki möluð með hveiti. Soda blandað með hlýjuðum hunangi og hellti í deigið. Í blöndunni er bætt við sykri og blandað öllu saman. Lokið deigið er vafið í kvikmynd og skilið eftir í kæli í 20 mínútur. Við deilum leifum deiginu í 2 helminga, hver rúlla út.
Dreifðu einn af helmingunum á smurðri baksteypu. Til að fylla saman sameinast kotasæla með eggjum og þeyttum. Við dreifum fyllinguna yfir grunnlagið og þekki með seinni hluta deigsins. Smyrjið gólfmotta með smjöri eða egg og bökuð í ofþenslu í 180 gráður ofn í 25-30 mínútur.
Ostur osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 160 g;
- mjólk - hálfri öld;
- kotasæla - 450 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- baksturduft - 1 1/2 tsk.
- smjörlíki - 125 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Hristu eggin með sykri. Margarín er brætt og kynnt í eggjunum. Setjið heitt mjólk í blönduna. Mjölduðu með bökunardufti. Smyrið moldið til að borða með olíu og hellaðu soðnu deiginu í það. Við setjum formið í forverun í 180 gráður ofn í 40 mínútur.
Kotasæla og eplamarmelaði
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 hlutir;
- kotasæla - 200 g;
- epli - 2-3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- hnetur - 1 handfylli;
- jurtaolía - 100 ml;
- kanill - klípa.
Undirbúningur
Sykur, kanill og hunang eru leyst upp í 200 ml af heitu vatni. Mjög sigtið með bökunardufti. Hnetur eru mulið með hníf.
Hellið deigið deigið í smurðan bakgröt, yfir eplum. Við setjum formið í ofninum hituð í 200 gráður í 30 mínútur.
Til þess að gera teppið ennþá ilmandi, auk kanill getur þú bætt við jurtum, eða jafnvel smá engifer, í deigið, og til viðbótar við hneturnar getur þú smakkað deigið með rúsínum, þurrkuðum apríkósum og öðrum þurrkuðum ávöxtum.