A ljúffengur og hagnýtur mataræði uppskrift á ávaxtasjúkdóm verður fyrir smekk og vasa fyrir alla. A hlaup úr náttúrulegum vörum er líka dýrmætur uppspretta vítamína. Ef þú vilt læra hvernig á að gera hlaup með ávöxtum skaltu lesa uppskriftirnar hér fyrir neðan.
Uppskrift fyrir hlaup með ávöxtum og kampavín
Innihaldsefni:
- Bláber - 2 handfyllingar;
- hindberjum - 2 handfyllingar;
- lauf af gelatíni - 4 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- kampavín - 400 ml.
Undirbúningur
Mót eru fyllt með berjum í 3/4 og sett í kæli til kælingar. Á meðan eru gelatínublöð hellt kalt vatn og látið bólga. Við tökum út bólgna gelatínið og setjið það í pott, hellið það 150 ml af heitu vatni með sykri. Blandið vandlega þar til gelatínið er alveg uppleyst.
Þegar vatnið með gelatíni hefur kælt í stofuhita skaltu bæta við kampavíni og blanda. Fylltu blönduna af berjum í moldunum og skildu þeim aftur í kæli.
Ekki í árstíð, þetta hlaup er hægt að gera úr frystum ávöxtum og berjum, áður en að hreinsa þá áður en hella hlaup lausn.
Sýrðum rjóma hlaup með ávöxtum
Innihaldsefni:
- jarðarber hlaup - 135 g;
- sýrður rjómi - 300 ml;
- mjólk - 150 ml;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- Jarðarber - 300 g;
- sykur 30 g.
Undirbúningur
Jelly hella 150 ml af heitu vatni og blandið þar til það leysist upp. Þegar gelatínið hefur kælt í stofuhita skal bæta við blöndu af sýrðum rjóma og rjóma. Við hella út hlaupið á formunum og látið frjósa í kæli.
Á meðan eru jarðarberin skorin og sett í pott, hella 2 matskeiðar af vatni, vanilluþykkni og bæta við sykri. Eldið berin í 25-30 mínútur og helltu frystan hlaup með súpunni sem fæst.
Sama hlaup er hægt að útbúa af jógúrt með ávöxtum, blanda síðarnefnda við mjólk og bæta við eftir að kælingu á gelatínmassa.
Curd hlaup með ávöxtum
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- kotasæla - 100 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- Ávöxtur niðursoðinn - að smakka;
- sykur - 100 g.
Undirbúningur
Gelatín er fyllt með vatni og látið eftir að bólga, eftir það leysist vatnsbaðið alveg upp bólgna kornin. Kotasæti er þurrkað í gegnum sigti og blandað með jógúrt eða jógúrt, bætt við sykri (helst duft, þannig að það er auðveldara að leysa upp), gelatínlausn og blandað öllu saman. Við hella niður blöndunni í mold fyllt með ávöxtum. Látið hlaupið í kæli þar til það frýs.
Svampakaka með hlaupi og ávöxtum
Innihaldsefni:
- kex kaka;
- fitulaus jógúrt - 250 ml;
- gelatín - 3 laufar;
- Strawberry puree - 280 g;
- krem fyrir þeipa - 315 ml;
- Jarðarber eru ferskar.
Fyrir hlaup:
- gelatín - 1 1/2 lauf;
- vatn 60 ml;
- Strawberry puree - 60 g;
- sykur 30 g.
Undirbúningur
Við skulum byrja að gera jarðarbermousse. Blandaðu jógúrt og sykri í litlum skál, sett til hliðar. Gelatín drekka í köldu vatni í 3-5 mínútur, þá kreista út umfram vatn og setja mjúka laufin í jarðarbermúra. Við setjum blönduna í örbylgjuofn í 10 sekúndur, eða þar til gelatínið er alveg uppleyst. Við skulum kólna niður. Bætið jógúrt við gelatínblönduna og blandið vel saman. Í annarri skál, þeyttu kreminu í mjúkar tindar og bætið loftmassa við þá sem þegar eru til staðar jógúrtblöndu. Svampakaka aftur í mold og hella út massa úr mousse ofan. Leyfðu öllu kalt í kæli í 15-30 mínútur.
Fyrir hlaup áfyllingu mýkja við gelatín í köldu vatni, við kreista út umfram raka. Strjúktu gelatíninu í skál með vatni, kartöflumúsum og sykri og hita allt í örbylgjunni í 10 sekúndur þar til kristallað gelatín eru alveg uppleyst. Þegar gelatínblandan hefur kólnað að stofuhita, dreift henni yfir köku og skildu eftirréttinn úr hlaupinu með ávöxtum aftur í kæli þar til hún er alveg solid.