Borðakjöt diskar eru mjög góðar og háir í kaloríum, tilvalin fyrir hádegismatseðil. Við vekjum athygli á nokkrum einföldum en upprunalegu uppskriftum fyrir undirbúning þeirra.
Diskur af nautakjöt hjarta í multivark
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 stk.
- hrísgrjón - 1,5 atriði;
- soðið vatn - 3 hlutir;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 negull;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Nautakjöt hjartað þvegið vandlega, hreinsað úr skipum og filmu og skorið í þunnt ræmur. Laukur og gulrætur eru þvegnir, hreinsaðir og þunnt rifnar. Í bollanum multivarka hella smá grænmeti olíu, setja tilbúinn grænmeti, loka lokinu á tækinu, stilltu ham "bakstur" og elda í 10 mínútur.
Þá bæta við nautakjötinu og steikið í sama stillingu í 25 mínútur. Slökktu síðan á multivarkinu, hellið hrísgrjónum, hella öllu vatni, blandað saman, saltið eftir smekk og áríðið með kryddi. Á spjaldið velurðu forritið "Pilaf" og undirbúið annað borð úr nautakjötinu á hljóðmerkið. Í lok tímans, kasta smá smjöri og hrærið.
Uppskrift fyrir fat af nautakjötum
Innihaldsefni:
- nautakjöt hjarta - 500 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- peru - 1 stykki;
- Tómaturpuré - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, nautakjöt hjarta þvegið vel, þurrka með handklæði og skera í litla hópur teningur. Skolaðu síðan þá aftur, stökkva með papriku, salti og steikja í pönnu með hlýjuðum olíu og fínt hakkað laukaljóum. Eftir það skaltu stökkva öllu létt með hveiti, blanda og elda í nokkrar mínútur. Steiktu stykki er sett í pott, hellið algjörlega með heitu vatni, setjið tómatpuru, laurelblöð, kápa með loki og láttu eldavélinni í hjartavörninni léttast um 1,5 klukkustund. Til að skreyta, þjónum við soðnum eða steiktum kartöflum .
Ljúffengur fat af nautakjöt hjarta með grænmeti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 2 stykki;
- Tómatur - 500 g;
- steinselja grænu;
- krydd.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir fat af nautakjöt hjarta er alveg einfalt. Það verður frábær kostur fyrir góða hádegismat eða kvöldmat. Svo, til að byrja með, er hjartað rækilega skola, fjarlægið umframfitu, filmu og settu það í rúmgóðan pönnu. Fylltu kjötið með miklu vatni og látið standa í um 3 klukkustundir.
Þá draga við það út, skola það vel og setja það í skál multivarksins. Eftir það hella heitu vatni, lokaðu lokinu á tækinu og virkjaðu forritið "Quenching" í 3 klukkustundir. Mínútur fyrir 15 til reiðubúðar, bætt við salti eftir smekk að smakka og haltu áfram að elda þar til hljóðmerkið. Fjarlægðu síðan hjartað varlega og sökkva því í 15 mínútur í köldu vatni. Nú nautakjötið sneið
Eftir þetta skaltu fara í grænmetishlutann af fatinu. Kartöflur og laukar eru hreinsaðar, skola og rifnar í litlum sneiðar. Við setjum þá í multivark og við höldum í 150 gráður í "Multipovar" hátt á grænmetisolíu í um það bil 10 mínútur. Við skera saltaða gúrkurnar í teningur, mylja tómöturnar og höggva steinselju og höggva það. Næstum safna við öll innihaldsefni fatsins í multivark: nautakjöt hjarta, steikt grænmeti, stykki af súrum gúrkum og tómötum. Aftur skaltu kveikja á "Multi-Cook", minnka hitastigið í 120 gráður og steikja í 30 mínútur og stökkva með hakkað steinselju.