Pies eru gerðar með ýmsum fyllingum - og með ávöxtum, og með sultu, með hvítkál og með kjöti. Almennt eru margar möguleikar. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera pies með osti.
Puff sætabrauð með osti og skinku
Innihaldsefni:
- bezdozherzhevoe blása sætabrauð - 0,5 kg;
- ostur harður - 200 g;
- skinka - 200 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Skinku og osti skera strá. Puff deigið er skorið í rétthyrninga og hvert stykki er rúlla út og toppur breiða út fyllingu á skinku og osti. Foldaðu deigið í tvennt, vernda brúnirnar. Við dreifa patties á bakstur bakka, pre-oiled og hver með barinn egg. Við 180 gráður hita bakpúa með osti í um það bil 20 mínútur. Blúndabrauð með sveppum og osti er líka mjög bragðgóður. Fyrir undirbúning þeirra eru sveppir steiktar, blandaðir með osti og síðan er allt gert eins og í þessari uppskrift.
Pies með tómötum og osti
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 3,5 glös;
- sjóðandi vatn - 1 gler;
- jurtaolía - 40 ml;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 1 tsk.
Til að fylla:
- brynza - 250 g;
- tómatar (miðlungs) - 400 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- græna dill - 20 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið tómatana í hringi. Brynza blanda með gaffli. Hvítlaukur fer fram í fjölmiðlum. Dill er mulið. Blandið osti með dilli og hvítlauk. Setjið nú deigið: í sjóðandi vatni, hrærið saltið og sykurið, hellið í jurtaolíu, hellið í hveiti og blandaðu frekar mjúkan deig. Leyfðu deigið í 30 mínútur og rúlla síðan hálf í þunnt lag. Á það í fjarlægð sem er um það bil 3 cm frá hvoru öðru, dreifa út tómötum og á toppnum setjum við teskeið af áleggi.
Rúllaðu sama lagi deigið nákvæmlega á sama hátt og hylja batterið með fyllingu. Gler af viðeigandi stærð skera út hringi um hvert stykki af tómötum. Hellið jurtaolíu á pönnu. Um leið og það verður heitt dreifa við patties okkar og steikja á báðum hliðum uns skorpu myndast. Tilbúnar kökur með tómötum og osti dreift á pappírshandklæði til að útrýma umframfitu. Við þjónum patties heitt.
Patties með kjúklingi og osti
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 3 bollar;
- sýrður rjómi - 200 g;
- smjör - 150 g;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- salt - hvísla.
Til að fylla:
- Kjúklingabakstur - 250 g;
- ostur - 150 g;
- smjör;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Tærðu smjörið með teningur og mala með glasi af hveiti. Bætið sýrðum rjóma, hvefti hveiti er blandað með bakpúðanum fyrir deigið og hnoðið mjúkt deigið. Við sendum það í kæli í hálftíma. Á þessum tíma erum við að undirbúa fyllingu: soðin kjúklingurflök er raðað í trefjar. Ostur þrjú á stórum grater, grænu mala. Blandið innihaldsefnunum saman við fyllingu, bættu majónesinu og blandið saman. Skerið deigið í tvennt. Frá einum helmingi rúllaðum við pylsuna og skoraði það í sundur. Hver þeirra er rúllaður í íbúð köku, við dreifum fyllingu. Foldaðu deigið, festu brúnirnar og myndaðu patty. Bakkar örlítið stökkva með hveiti, dreifa pies og við 180 gráður baka í 25 mínútur.
Á sama hátt getur þú gert pies með pylsum og osti.
Pita brauð með osti
Innihaldsefni:
- lavash þunnt - 2 laufar;
- ostur harður - 150 g;
- unnin ostur - 200 g;
- grænmeti - að smakka;
- salt, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Lavash er skorið í 4 ræmur. Harður ostur er skorinn í rétthyrnd teningur og lagður á ræmur af píta brauð, ofan á það nuddum við það með kryddi og hakkaðri grænu. The hvíla af pita brauð er smurt með bráðnum osti. Við slökkum á Pita brauðinu með rúllum, beygðu brúnirnar.
Ef þú notar eitthvað af þessum uppskriftir geturðu aðeins breytt fyllingunni og fengið mjög mismunandi smekk - til dæmis áhugaverð kostur - pies með eggjum og osti. Til að gera þetta, blandið soðnu egginu við hakkaðan ostur, ef þess er óskað, bætið smá hvítlauk. Og nota blönduna sem fylling sem fylling.
Að auki, í stað þess að kjúklingur, skinka og pylsa, getur þú notað soðið kjöt. Almennt er valið þitt.