Jæja, hver í barnæsku líkaði ekki pylsur í deiginu frá skólastofunni? Variations á viðfangsefninu eru pies með pylsum, þó að síðarnefndu séu miklu nærandi og fjölbreytt hvað varðar innihaldsefni. Nokkur uppskriftir fyrir slíka pies sem við munum deila með þér hér að neðan.
Uppskriftin fyrir baka með pylsum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 85 g;
- hveiti - 175 g.
Til að fylla:
- Grænmetisbökur - 450 g;
- blaðlauk - 450 g;
- smjör - 25 g;
- hveiti - 25 g;
- mjólk - 300 ml;
- korn sinnep - 1 msk. skeið;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Olía og hveiti mala í mola með því að bæta við 2 matskeiðar af vatni. Formið deigið í skál og settu það í matarfilmu.
Pylsur brúnt í pönnu í 5 mínútur. Aðskilið sneiðum við sneið leikuna á smjöri 2-3 mínútur, stökkva því með hveiti og hella alla mjólkina. Stundaðu innihald pönnu með salti og pipar og láttu sjóða.
Skerið steiktar pylsur í hringi og bætið þeim við laukin. Styktu fyllingunni með jurtum.
Deigið er skipt í tvo skammta: eitt örlítið meira og annað - minna. Flestar rúllurnar og liggja á botninum á smurt formi. Ofan dreifðu fyllinguna og hylja allt með öðru lagi af deigi. Í miðju "lokinu" á baka, láttu lítið gat fyrir brottför gufu. Við baka baka með pylsa í ofninum í 25 mínútur.
Osti baka með pylsum
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- pylsur - 4 stykki;
- mushrooms - 4-5 stykki;
- kúrbít - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- mjólk - 3/4 hlutir;
- egg - 4 stykki;
- harður osti - 130 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Tómatsósa - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Form fyrir bakstur með 20 cm þvermál fitu með jurtaolíu. Deigið er rúllað og lagt út á botn moldsins.
Í pönnu steikja sveppir, kúrbít og hægelduðum búlgarska pipar þar til að of mikið af raka var náð. Grænmeti blandað með sneiðum pylsum og sett í botn baka. Egg berst með mjólk og tómatsósu, bætið rifnum osti og hellið blöndunni af fyllingu baka. Við baka köku með pylsum og osti í 50-60 mínútur.
Sama baka er hægt að undirbúa án þess að nota ofn, til dæmis í multivark. Á hliðstæðan hátt með bökunarréttinum skal fitu skál tækisins með olíu, kápa með lagaða deig og setja áfyllingu á hana. Fylltu á fyllingunni með osti og eggjablöndu og eldðu baka með pylsum í multivarkinu með því að nota "bakstur" ham í 1 klukkustund.