Fondant fyrir rúllur

Sweet er mikið notað til að skreyta sælgæti. Það gefur þeim lokið fallegt útlit, bragð og upprunalegu smekk. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda dýrindis sælgæti fyrir bollar heima.

Sælgæti fyrir sykurrúllur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í litlum potti hellið út sykurinn og helltu því með soðnu heitu vatni. Allt brunnið er blandað saman og sjóðið massa yfir lágan hita þar til sýrt síróp byrjar að sjóða og yfirborðið myndar ekki hvítt froða. Fjarlægðu varlega það með skeið og hreinsið pottinn með lokinu og hellið þar til sýran er mjúk. Við athugum reiðubúin á eftirfarandi hátt: Rækið smá sælgæti úr pottinum og dýfðu skeiðina í skál með köldu vatni. Ef þéttur boltinn hrynur úr blöndunni, þá er fudge okkar tilbúinn. Helltu síðan í lítið magn af ediki, blandið og látið kólna. Og svo að skorpu myndist ekki á yfirborðinu - við stökkva því með köldu vatni. Þegar sírópið er alveg kalt niður, taktu það í 10 mínútur með gaffli, þar til slétt hvítur massi myndast. Þetta er sykurinn fondant fyrir bollur. Við geymum það í kæli, og ef nauðsyn krefur, varið það bara í örbylgjuofni.

Sælgæti fyrir kanillrúllur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í vatnsbaði, bræða smjör, og þá bæta við sýrðum rjóma, hella sykri og kasta vanillíni og kanill eftir smekk. Eftir það, hellið út þéttu mjólkina og blandið öllu saman við samræmda ástandið. Við setjum diskana á veikburða eldi og eldið í 7-10 mínútur, hrærið. Þegar olían byrjar að aðskilja og rísa upp skaltu slökkva eldinn og setja fondantinn að kólna í kuldanum. Taktu síðan hrærivélina og taktu massaina þar til slétt einsleitt massa er náð. Það er allt, ljúffengur rjómalöguð rjóma fondant fyrir bollur tilbúinn!

Súkkulaði fondant fyrir rúllur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að gera súkkulaði fudge, taktu skálina, helldu út sykri, kakó og kasta vanillíni. Blandið því vandlega saman, láttu suman hlýja mjólk renna og setjið diskana á veikburða eldi. Stöðugt hrærið, láttu massann sjóða, fjarlægðu af diskinum, kóldu og hylja á yfirborði bakaðar rúllur.

Citrus fondant fyrir rúllur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Með appelsínu og sítrónu afhýða, afhýða og kreista út ávaxtasafa í skálina. Zedra fínt hakkað, sett í safa og sjóða það í um það bil 7 mínútur á litlum eldi. Hellið afkreminu í málmílát, bætið smjörið og stökkva sykri. Við setjum á plötuna og blandið í sjóða. Eggjahvítinn er aðskilinn í þykkt froðu og varlega sett inn í það heitt síróp, í litlum skömmtum, þannig að eggið er ekki bruggað. Síðan hristi allt broom, sett á hæga eld og eldað, hrærið, þar til þykkt. Citrus fondant ætti að snúa út þétt, svipuð í samræmi við þéttu mjólk. Eftir það sendum við það í kæli og látið það vera þar til það kólnar niður. Ef þú vilt fá þykkari sætari, þá þeyttu eggjunum með smá kartöflu sterkju eða hveiti.

Uppskriftin fyrir sælgæti fyrir rúllur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að gera sælgæti fyrir rúllur? Svo skaltu taka kældu egghvítu og slá það vel með blöndunartæki í þykkt froðu þannig að massinn sem myndast fellur ekki úr plötunni þegar hann er snúinn yfir. Helltu síðan smám saman sykursýktinni áfram og haltu áfram. Í ljúffengum massa, hellið sítrónusafa og blandið öllu í miklum hraða í eina mínútu. 2. Jæja, það er allt, hvítt fondant fyrir kex er tilbúið til notkunar!