Kjúklingabólur eru hágæða kjöt aukaafurð með einkennandi smekk og þéttri uppbyggingu, sem inniheldur dýraprótín og mörg önnur gagnleg efni, vítamín, örverur. Fituinnihaldið í þessari litla kaloríumafurð er í lágmarki, sem gerir það kleift að nota það í næringarfæði. Venjulega eru kjúklingarmaugar soðnar eða stewed. Nú í smásölukeðjunum er hægt að kaupa hreinsaða kjúklinga maga fuglsins, vaxið á iðnaðar hátt. Þessi vara er unnin í 40-50 mínútur. Maga innlendra hænsna má elda í allt að 1,5 klst. (Eftir aldri fuglanna); áður verða þau að þrífa kvikmyndina.
Kjúklingur maga með kartöflum
Innihaldsefni:
- kjúklingur maga - um 600 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - um 500-600 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- þurrt krydd - eftir smekk;
- salt;
- jurtaolía (eða yfirtekin kjúklingafita) - um það bil 30 g;
- mismunandi grænu (steinselja, dill, osfrv.).
Undirbúningur
Kjúklingur maga skola vandlega.
Í kúlu eða potti, hita við olíu eða fitu. Vista fínt hakkað lauk þar til skugginn breytist. Bættu við möltu gulrótinu á stórum grjóti. Við skulum öll fara saman, hræra með spaða, í 4-5 mínútur, bæta maga og þurra krydd. Nokkuð bæta við, blandaðu og minnið eldinn. Slökkvið undir lokinu, hrærið stundum, ef nauðsyn krefur, getur þú bætt við smá vatni. Fyrir 15-20 mínútur þar til tilbúinn, erum við að leggja kartöflur, sneið tiltölulega stór. Ef nauðsyn krefur, bæta við meira vatni og steikja þar til það er lokið.
Slökktu á eldinn og árstíð með mulið hvítlauk og jörð, svart pipar. Berið fram, stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Þú getur bætt við smá sýrðum rjóma.
Kartöflur með maga kjúklinga eru einföld og fullnægjandi fat fyrir virka daga.
Stewed kartöflur með maga kjúklinga
Innihaldsefni:
- kjúklingur maga - um 500 g;
- laufblöð - 5 stk.
- pipar-ert - 5-8 stykki;
- laukur - 2 stk.
- kartöflur - 8-9 stykki. meðalstærð;
- sætur rauð pipar - 2 stk.
- hvítlaukur - 2-4 negull;
- þurra krydd;
- smá grænmetisolía eða kjúklingavita;
- salt;
- grænu eru mismunandi.
Undirbúningur
Varlega þvegið og skrældar kjúklingasveppir sjóða þar til þau eru soðin í potti með heilu peru án hylkis,
Í djúpum pönnu, hita við fitu eða olíu. Við skera kartöflur og lauk. Við settum fyrst kartöflurnar, steikið í 5 mínútur, hrærið, bætið laukum. Elda í 5 mínútur, þá bæta við smá seyði. Skerið papriku í stuttan hálm og bætið við. Skrítið þar til kartöflur eru tilbúnar undir lokinu. Í endanum leggjum við maga og hvítlauk, árstíð með kryddi og salti. Hrærið og þjónað, stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Kartöflur stewed með soðnum kjúklingum maga eru einnig ljúffengur.
Get ekki ímyndað sér valmynd án uppáhaldsbóta þinnar? Prófaðu síðan uppskriftirnar fyrir maga kjúklinga í sýrðum rjóma og salati úr maganum í kjúklingum .