Áður var Pilaf talinn ríkisborgari Úsbekskur, og nú er hann undirbúinn alls staðar og frá mjög ólíkum vörumerkjum.
Uppskriftir af grænmeti pilaf eru mjög mikið. Hvers konar grænmeti er hægt að setja í pilaf? Auðvitað er þetta venjulega lauk og gulrætur. Hvítlaukur denticles eru sett í hvaða Pilaf, nema sætur. Og einnig búlgarska og heita papriku, eggplöntur, tómatar, baunir og sellerí.
Rice eldað með grænmeti er geðveikur ljúffengur og nærandi diskur. Láttu okkur fljótlega læra með þér hvernig á að elda grænmetis pilaf og vinsamlegast alla með þetta ótrúlega fat.
Grænmetisæta pilau í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 3 hlutir;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk;
- túrmerik - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Hvernig á að elda grænmetis pilaf í fjölbreyttu? Fyrst verðum við allt grænmeti, hreint og skera í litla teninga. Í bollanum multivarka hella smá grænmeti olíu, setja Búlgarska pipar, lauk og gulrætur. Við stillum "Quenching" ham og elda í 40 mínútur. Opnaðu lokinu reglulega og blandaðu grænmeti. Eftir að tíminn er liðinn bætum við velþvegnu hrísgrjónum. Við standum í henni nokkrar negullar af hvítlauk, stökkva með jörðri cilantro og túrmerik. Hellaðu nú soðnu vatni í stöngina, setjið á eldinn, bætið salti og bíðið þar til það sjónar. Fylltu það með hrísgrjónum og stilltu "Plov" ham. Eftir reiðubúin skaltu ekki opna lokið í 45 mínútur til að hrísgrjónin sé eins þreytt og mögulegt er.
Grænmetis pilaf með sveppum
Grænmetisæta pilaf með sveppum, soðin án þess að bæta við jurtaolíu, er dásamlegt mataræði sem er gott með nærandi eiginleika og góða bragð.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 400 g;
- ferskum sveppum - 350 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- salt, krydd fyrir pilaf - að smakka;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Til að gera dýrindis pilaf með sveppum þarftu fyrst að búa til hrísgrjón. Til að gera þetta, taka við betri langkorna hrísgrjón, flokka það út, skolið það vandlega með köldu vatni og settu það í pott. Hellið vatni í annan ílát, sjóða það, bæta við smá salti og fylltu það með hrísgrjónum. Leyfi í þessu ástandinu undir lokinu í um það bil klukkutíma, þannig að kornin séu nægilega frásogin af vatni. Á meðan hrísgrjónin eru brugguð, munum við undirbúa steiktuna og sveppina. Til að gera þetta, hreinsa við gulrætur og lauk. Gulrætur nudda á stóra grater og fínt höggva laukinn. Við sendum grænmeti til pönnu með jurtaolíu. Fyrstu steikið í gulræturnar í um það bil 10 mínútur. Eftir 5 mínútur, bæta við lauk. Við setjum tilbúið steikarpanna á diskinn.
Nú skulum við undirbúa sveppina. Ef þú notar skógrækt, ættirðu fyrst að sjóða smá og síðan steikja. Ef það er sveppir eða ostrur sveppir, þá getur þú strax steikt þá. Mine sveppir, skera í plötum og stewed undir loki, setja á disk.
Það er allt, öll innihaldsefni pilafsins eru tilbúin. Í kjöltu eða potti með þykkum botni láðu sveppir, þá lauk og gulrætur og ofan á hrísgrjónum. Allt sem við hella sjóðandi vatni ofan á hrísgrjónina. Við tökum eldinn og elda undir lokinu í u.þ.b. 40 mínútur á lágum hita, þannig að vatnið sé alveg farið.
Stytið hrísgrjón með kryddi og salti eftir smekk, bætið berjum barberi.
Slökktu síðan á eldinn, blandaðu pilafinu og látið liggja á plötum. Ef þess er óskað geturðu bætt við öðruvísi grænmeti með pilafanum. Til dæmis, eggaldin, búlgarska pipar eða jafnvel beets. Þeir ættu að vera steikt fyrirfram, ásamt gulrótum og laukum. Sveppir geta einnig verið skipt út fyrir baunir eða baunir. Reyndu og ekki vera hræddur! Jafnvel hrísgrjón er hægt að reyna að skipta um með bókhveiti eða bulgur, það mun reynast vera geðveikur ljúffengur líka.
Ef þú vilt gera diskinn hraðar, þá skal vísa til uppskrift Pilafs í örbylgjuofni og Pilau í lofthljóminu .