Oyster sósa

Diskar með oster sósa standa alltaf út á hátíðaborðinu. Og málið er að fallegt útsýni, piquant bragð og tælandi ilmur snakk og heitt getur ekki farið óséður þegar kvöldmat er kryddað með ostrusósu.

Það eru margar uppskriftir til að elda vinsæll oster sósa. Einn meirihluti eigenda kýs frekar að kaupa það í tilbúnum formi og mjög hóflega verð.

Það er kominn tími til að kynnast notkun oster sósu. Og fyrsta fatið, sem við munum læra að elda, verður kjöt í ostrusósu.

Nautakjöt í ostrusósu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjötið er þíið, þvegið og örlítið þurrkað. Næst skaltu skera nautinn með þunnum plötum. Skolaðu nú búlgarska piparinn, hreinsaðu það úr kjarna og skera í hálfan hring. A þvo og skrældar gulrætur skera í ræmur. Hvítlaukur má jörðina með hvítlauk. Þá fituðu pönnu með jurtaolíu og bæta við vatni, steikið kjöti í 5 mínútur, þar til nautakjöt okkar verður hvítt. Eftir nokkrar mínútur skaltu bæta gulræturnar, ekki gleyma að hræra það.

Eftir smástund sendum við Búlgarska piparinn að slökkva. Þegar vatnið gufar upp, bætið aðeins meira jurtaolíu, hrærið innihald pönnu og steikið allt innihaldsefnið þar til kryddað skorpu. Undirbúið fatið er fyllt með soja og oster sósu, og áður en það er borið, stökkva með fínt hakkað grænu dilli, steinselju eða salati blaða.

Ef aðalréttin fyrir veislu er tilbúin í langan tíma, og borðið er hægt að breyta með salati með oster sósu, og það getur verið bæði kalt og heitt.

Grænmeti í ostrusósu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Það fyrsta sem við skera burt aspasinn endar, hreinsið hvítlaukinn og þunnt sneið. Þá er spergilkál, ef nauðsyn krefur, að skera af fótunum og skera hvítkál í litla bita. Síðan höldum við áfram að skera kínverska hvítkál og aspas. Spergilkál ætti að sjóða í saltvatni í 3 mínútur og síðan kaldur með köldu vatni. Skerið hvítlaukur er steiktur í eina mínútu á smurðri pönnu. Ekki gleyma að hræra, eftir að hvítlaukurinn hefur fengið dökkgullan lit, dreift því á pottinum og haldið áfram að steikja kornið og aspas, ef þörf krefur, hella vatni. Þá setjum við spergilkál og kínverskalskál í sameiginlegum pönnu, láttu sjóða það. Eldið þar til grænmetið er mjúkt, ef nauðsyn krefur, hylja þau með loki. Áður en við borðum dreifum við mataræðinu í mat, við savor uppáhalds krydd, steikt hvítlauk, ostarsósu og djarflega þjóna við borðið.

Nú veistu hvernig á að undirbúa fat og samhliða þynna það með ostrusósu, en fyrir lesendur okkar til eftirréttar höfum við eina uppskrift. Og það er rækju í oster sósu.

Rækjur í ostrusósu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skolið hrísgrjónina og sjóða þar til eldað. Skerið hvítlaukið og steikið það í grænmetisolíu ásamt sesami á meðan grænmetin eru brugguð. Tiger rækjur eru hreinsaðar, þvegnar og settar í sameiginlega pönnu, kryddað með salti og pipar eftir smekk. Skolið síðan spínatið, sípið stykkin og bættu við rækjunum þegar þau eru tilbúin. Áður en þú þjóna, gleymdu ekki um aðalatriðið - bæta við ostarsósu!