Diskar frá baunir hafa tiltölulega litlum tilkostnaði og framúrskarandi smekk og næringar eiginleika. Grunnefnið er ríkt af próteinum, alls konar steinefnum, vítamínum og, ásamt þessu, smá kaloría, sem mun með því að nota það fullnægja í raun hungrið og ekki bæta við auka pundum.
Hvað á að elda frá baunum?
Diskar úr baunir - uppskriftir eru einfaldar og ljúffenglega framkvæmdar, ekki þurfa verulegar fjárfestingar í efni og gefa alltaf góðar niðurstöður. Meðal fjölmörgum matreiðsluverkum munu allir geta fundið bestu valkosti fyrir sig.
- Frá fornum tímum eru diskar frá þurrum baunum, soðin í formi porridges á vatni, seyði eða með því að bæta við öðru innihaldsefni vinsæll. Sem fylliefni nota þau oft brauð úr grænmeti, reykt kjöti, kjöti, beikon.
- Ekki síður vinsæl og revered eru súpur með baunir. Í þessu tilviki skal nota bæði þurrt korn og græn fersk eða fryst baunir.
- Með því að nota gæði grunnvörunnar af baunum er hægt að undirbúa alls konar snakk, salöt og jafnvel smákökur, sem verða ekki aðeins bragðgóður heldur einnig mjög nærandi.
Hvernig á að elda pea seiði á vatni?
Ef þú vilt læra hvernig á að undirbúa nærandi og hámarks nærandi diskar frá baunir, þá ættir þú að byrja úr korni. Ótrúlega dýrindis kjöt er fæst með kjöti. Þú getur tekið tilbúinn plokkfiskur og bætið aðeins við í hreinu á reiðubúin eða notið eftirfarandi ráðleggingar og gefðu kjötáfyllingu úr fersku kjöti.
Innihaldsefni:
- baunir - 0,5 kg;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kjöt - 0,5 kg;
- Ítalska kryddjurtir og paprika - klípa;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Peas eru Liggja í bleyti í vatni, reglulega endurnýja það, í 8-12 klst.
- Í káli eða gryta með þykkum botni, steikið kjöti í kjölfarið.
- Setjið lauk og gulrætur, brúnn í 10 mínútur.
- Skolið bólginn hveiti, settu í skál af kjöti og grænmeti, helltu vatni til að ná 1,5-2 cm.
- Elda hafragrautur með kjöti verður undir lokinu á miðlungs eldi í u.þ.b. klukkutíma og hálftíma.
- Smakkaðu næstum tilbúinn fat til að smakka, bæta salti, ítalska kryddjurtum, papriku.
Hvernig á að elda ísósa með kjöti?
Uppskriftin fyrir ertasúpa með kjöti eftir fyrsta matarréttinn verður eitt af forgangsverkefnum í heimavalmyndinni. Ótrúleg bragð og næring heitt mun fullnægja bragðskyni fjölskyldunnar. Þú getur eldað kjötið ekki aðeins með svínakjöti heldur með nautakjöt, kjúklingi. Í þessu tilfelli verður nauðsynlegt að leiðrétta eldunartíma seyði þar til kjötið er tilbúið.
Innihaldsefni:
- baunir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 250 g;
- svínakjöt - 0,5 kg;
- reykt beikon - 150 g;
- Laurel og sætur pipar - 2 stk.
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Látið baunina fara, farðu í nokkrar klukkustundir eða á kvöldin.
- Svínakjöt er hellt með vatni, eldað þar til það er tilbúið, dregið úr seyði, skorið í sneiðar.
- Í seyði látið baunirnar elda, elda í viðkomandi gráðu sjóðandi.
- Bætið kartöflum, lauk og gulrætum, steiktum brysti.
- Snúðu svínakjötinu aftur í pönnu, smelltu á smekk og eldið heitt í 10 mínútur.
- Borðar slíkar diskar á fyrstu baununum með ferskum kryddjurtum.
Kjöt af baunum
Sérstaklega viðeigandi eru diskar af baunum á föstu og algerlega ekki óþarfur í matseðlinum grænmetisæta. Cutlets úr pea grófur eykur eðlilega hungur, fyllir með orku og þóknast með miklum smekk. Það er mikilvægt að missa ekki augnablikið þegar baunirnar byrja að sjóða og á sama tíma tæma umfram vatn á réttum tíma.
Innihaldsefni:
- baunir - 0,5 kg;
- laukur - 2-3 stykki;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Peas ert Liggja í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir eða á kvöldin.
- Skolið þurrkið, helltu nýjum hluta af vatni til að ná 2 cm og setjið eldinn.
- Elda baunir með rólegu fidgeting um 1,5-2 klst. Eða áður en meltingarferlið hefst.
- Tæmdu umfram vatn, nudda massa tolikushku eða hellt blender.
- Til að fá grunn, bæta lauk, salti, pipar, steikt í olíu og blandað saman.
- Með blautum höndum eru gerðar baunir og steikja vörur í heitu olíu á báðum hliðum.
Pea puree - uppskrift
Ef þú þarft að safna baunir eða bara góða rétti til að þjóna sjálfum sér með sneið af fersku brauði, þá er kominn tími til að nota eftirfarandi uppskrift og elda mildar kartöflur. Tilvist blöndunnar mun einfalda það verkefni að fá rjómalöguð áferð fatsins, sem einnig er hægt að ná með því að fara með ertþyngd með fínu sigti.
Innihaldsefni:
- baunir - 0,5 kg;
- jurtaolía - 80-100 ml;
- salt, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Groats liggja í bleyti á einni nóttu, þvo vandlega undir rennandi vatni.
- Fylltu baunir með vatni til að hylja 2 cm, elda í 1,5-2 klukkustundir, bæta við vatni eftir þörfum.
- Tæmið vökvann, bætið olíu og salti við skinnina, farðu massann með blender.
- Berið mashed baunir í heitum formi sem hliðarrétt eða óháð fat, stökk með kryddjurtum.
Pea Casserole
Furðu ljúffengur snýr pudding frá baunum. Sem fylliefni í þessu tilviki eru sveppir með gulrætur og lauk notuð, en þú getur bætt öðrum vörum við smekk. Frábær viðbót við brauðreikt beikon, skinku, sneiðvaxta pylsur og hressa bragðina og gefa skemmtilega lykt ferskum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- baunir - 2 bollar;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- sveppir - 200 g;
- smjör - 7-8 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- Múskat, kúmen, svartur pipar og paprika - eftir smekk;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Soak og sjóðið baunirnar, kýrið í mýkjublöndu, bætið mjólk og hálft smjöri.
- Hrærið í kældu grunnueggi, steikt með laukalykjum, vistað á eftir olíu gulrætur, salti, pipar, krydd, grænu.
- Flyttu massanum í fituform og bökaðu í 40 mínútur í 180 gráður.
Falafel úr peas
Uppskriftir úr baunir geta verið mest óvæntar, eins og til dæmis möguleikinn á að elda diskar undir skemmtilegu heitinu "Falafel". Groats hér þurfa ekki sjóðandi, það er aðeins Liggja í bleyti í að minnsta kosti 12 klukkustundir í miklu magni af vatni. Hægt er að breyta samsetningu fatsins með því að bæta grænu eða öðrum bragði.
Innihaldsefni:
- hakkað baunir - 250 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- chili pipar - 0,5 pod;
- rifinn engifer - 1 msk. skeið;
- Curcuma og baksturduft - 1 tsk hvert;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- frystarolía - 2 bollar;
- steinselja - 2-3 greinar;
- salt.
Undirbúningur
- Látið baunina sæta, mala blöndunni á sléttum kartöflum.
- Bæta við fínt hakkað chili, lauk, hvítlauk, grænu.
- Hrærið engifer, túrmerik, bökunarduft með hveiti.
- Frá mótteknum massa rúlla boltum, steikja þá í heitt steikja þar til blush.
Pea salat
Salta baunir er hægt að gera með því að bæta við ferskum, soðnu grænmeti og grænmeti eða nýta hugmyndina um þessa uppskrift og búa til fat með reyktum pylsum. The gríðarstór bragð af snarlinu sem kemur fram mun undra jafnvel þeim sem hafa ekki áður notað matreiðslu samsetningar með þátttöku stöðvarinnar.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- laukur - 2 stykki;
- reykt kjúklingur - 150 g;
- skinka - 100 g;
- súrsuðum agúrkur - 1-2 stykki;
- súrsuðum sveppum - 50 g;
- salt, pipar, koriander duftformi, grænu - eftir smekk;
- jurtaolía - 2-3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Soakið baunirnar, sjóða þar til mjúkur.
- Steikið laukinn í jurtaolíu þar til hún er gagnsæ, bætið við baunirnar.
- Þeir setja hakkað skinku og kjúklingi, blanda saman saltum gúrkum og sveppum, árstíð salat að smakka, gefðu þér nokkrar klukkustundir til að brugga.
Hummus af ert - uppskrift
Eftirfarandi uppskrift verður móttekin með sérstakri virðingu af elskhugi pates og sósum. Hummus baunir eru notaðir til viðbótar við sneiðar af fersku brauði, ristuðu brauði, pita brauð eða sem sósu fyrir grænmeti og franskar. Pasta er gerður úr hvaða þurru baun, þótt upprunalega uppskriftin taki til notkunar kjúklinga.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- sesamfræ - 50 g;
- ólífuolía - 30 ml;
- sítrónusafi - 3 msk. skeiðar;
- Zira - 1 tsk;
- pipar, salt.
Undirbúningur
- Peas eru liggja í bleyti, síðan soðin þangað til mjúk, hellt á sigti, seyði er varðveitt.
- Þurrkaðu það í þurru pönnu og léttið brúnt sesamiðið, mala það með blender eða í stupa ásamt hvítlauk, smjöri, zira.
- Mældu baunirnar í blandara og bættu 100-150 ml seyði.
- Bætið blöndunni saman við sesam, grindið massa aftur þar til mest samræmda sætabrauð áferð er fengin.
Pea hlaup - uppskrift
Einföld og tilgerðarlaus, en á sama tíma er hægt að undirbúa bragðgóður og ánægjulegt fat í samræmi við eftirfarandi uppskrift. Pea hlaup er fyllt með flök með lauk, steiktum sveppum eða rauðleikum beikon. Með réttri nálgun að því að búa til snakk, heldur það fullkomlega lögunina og hefur blíður mousse áferð.
Innihaldsefni:
- baunir - 160 g;
- vatn 400 ml;
- sveppir - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- grænmeti, krydd og krydd - eftir smekk;
- pipar, salt, olía.
Undirbúningur
- Peas eru þurrkaðir í pönnu og jörð í kaffi kvörn þar til hveiti er náð.
- Þynnið hveiti með litlum hluta af köldu vatni til ástands gruel.
- Ég dreifa massa í ílát með sjóðandi vatni, hrærið það með þeyttum og eldið með stöðugu hrærslu í 15 mínútur.
- Sendu grunninn af fatinu í olíulaga form og látið frjósa hana.
- Steikið laukur í olíu með sveppum, smakkaðu á smekk.
- Til að þjóna skera sneið af hlaupi, dreifa því á disk, toppað með steiktum og grænum.
Pea graut í potti í ofninum
Sérstaklega ríkur í bragði og bragð er fengin baunargryn í ofninum . The inexplicable galdur pottinn sem notaður er til að undirbúa máltíðina og vindhitameðferðin hefur bestu áhrif á eiginleika matarins. Hægt er að bæta við krossi með sneiðar af ferskum kjöti, reyktum vörum og uppáhalds kryddi.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- vatn - 2 bollar;
- laukur - 1 stykki;
- laurel - 1 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- salt - 1 tsk;
- pipar.
Undirbúningur
- Peas eru Liggja í bleyti í vatni og fór yfir nótt.
- Flytið skola undir rennandi vatni Liggja í bleyti krús í potti.
- Bæta við laukum vistað á olíu, pipar, laurel.
- Helltu innihald pottans með sjóðandi vatni, hylja með loki og sendu til að elda í ofni við 175 gráður í 1,5 klst.
Pea puree í multivarquet - uppskrift
Sérstaklega auðvelt og einfalt að undirbúa leirtau úr baunum, þar sem uppskrifin eru notuð til að framkvæma fjölvirkt tæki. Í þessu tilfelli er það ekki einu sinni nauðsynlegt að forsaka kornið, en ef tíminn leyfir, er vöran enn betra að liggja í bleyti, þannig að efni sem valda óþægindum í meltingarvegi í vatni fara úr vatni. Hafragrautur getur verið soðið ein eða með því að bæta við kjöti, reyktum vörum.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- vatn - 2 bollar;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Í skálinni, hella þvo og hugsanlega liggja í bleyti.
- Hellið í vatni og kveiktu á tækinu fyrir "Quenching" eða "Groats" með því að stilla klukkuna í 2 klukkustundir.
- Eftir merki, bætið grænmeti eða smjöri, bætið innihaldi margskóla, pipar, blandað saman.