Cutlets úr Pure Puree - frábær hugmynd fyrir þá sem ákváðu að halda færslu, en líf hans án kjúklinga er ekki ennþá. Hins vegar myndi það vera mistök að íhuga pea patties eingöngu fyrir grænmetisæta. Þetta ljúffenga og góða fat mun leiða til fjölbreytni í hvaða matseðli sem er. Í dag höfum við tekið upp aðeins tvær uppskriftir fyrir pottasótt, en þetta er bara grundvöllur fyrir matreiðslu tilraunir þínar. Til dæmis, kjöt fylla er hægt að skipta með sveppum eða osti, nota uppáhalds krydd og jurtir. Fantasize! Eftir allt saman, í eldhúsinu þínu, einn húsmóður og reglurnar hér sem þú setur!
Pea patties með fyllingu - uppskrift
Innihaldsefni:
- baunir - 400 g;
- svínakjöt - 700 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola - 4 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Peas þvegið og yfir nótt liggja í bleyti í köldu vatni. Um morguninn er vatnið sem eftir er tæmd, og bætt við ferskum, 2 fingrum yfir stigi baunanna. Við sendum pottinn í eldavélina. Ekki gleyma að salti. Eftir 2 klukkustundir fáum við þykkum kartöflum. Ef baunirnir vilja ekki að fullu sjóða, mylja það í blender.
Til að fylla, svínakjöt er farið í gegnum kjöt kvörn og steikja hakkað kjöt í pönnu ásamt fínt hakkað lauk og rifinn gulrætur. Solim, pipar.
Í pea puree við eigum eitt egg og bæta við helming kex. Við hnoðið "deig", sem við tortillas úr. Í miðju hvoru sem við setjum skeið af kjötfyllingu myndum við skikkju. Það er ekki klípandi á hendur, að þú getur smurt fingurna með grænmetisolíu. Dýptu lokið kakóplöturnar fyrst í barinn egg, rúlla síðan í brauðmola og sendu í pönnu. Steikið í fimm mínútur á hvorri hlið, þar til gullskorpu.
Veganhnetur úr pea - uppskrift
Innihaldsefni:
- baunir - 1 atriði;
- croup af hálfviti - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1/2 stk.
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- kóríander - 1/2 tsk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Forvökvaðir baunir eru soðnar í söltu vatni. Við sameinast umfram vökva og látið baunir í gegnum kjöt kvörnina. Fínt hakkað lauk og rifinn gulrætur steikja þar til gullið er bætt við, bæta við tómatmauki, kápa og hylja í 5 mínútur yfir lágum hita. Blandið saman steiktu grænmeti með baunum, bætið mangó, sinnep, hvítlauk, kryddum í gegnum þrýstinginn. Solim, pipar. Við skiljum peainn "umbúðir" í hálftíma, svo að mangóið sé svolítið bólgið. Eftir að við myndum halla köku og steikja í jurtaolíu. Bara obedenie!
Annað til baunakjötra getur verið kjötbollur úr kikærum - falafel