Eyran frá höfði og hali af bleikum laxi er frábær fjárhagsáætlun fyrir að skreyta hádegismatseðilinn á fiskadag eða besta leiðin til að farga fiski sem ekki er hentugur til að elda aðra rétti. Jafnvel án þess að bæta við flökum getur súpan verið bragðgóður, fullnægjandi og ríkur.
Hvernig á að sjóða eyra úr bleikum laxhausi?
Í kjölfar útboðsuppboðanna lærir þú hversu mikið þú ætlar að elda bleika lax á eyrað, hvaða matvæli til að bæta við fatinu og hvaða áhöld það er hægt að gera sér grein fyrir. Þegar þú ert að hanna einhverjar afbrigði verður að taka mið af einföldum reglum:
- Höfuð fisksins verður að losna við gyllin og augu, sem getur gefið seyði bita.
- Sérstök bragð af matnum mun gefa rótum: gulrætur, sellerí, steinselja, kartöflur gera matinn fullur og laukur, krydd og kryddjurtir - ilmandi og sterkur.
- Höfuð og hala fiskanna er hellt með vatni og soðin í 25-30 mínútur, eftir það er afkóðunin síuð og notuð sem grunnur til að elda súpuna.
Eyra frá höfði og hali af bleikum laxi - uppskrift
Eyra úr bleikum laxi er einföld uppskrift og krefst ekki þess að ríkur matreiðsluupplifun eða framúrskarandi vörur séu til staðar. Allt sem þarf til að skreyta fatið er að jafnaði í hverju eldhúsi. Lakonsamsetningin sem er að finna hér fyrir neðan má bæta við vilja með öðru grænmeti, kryddi og kryddi að eigin vali.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Höfuð og hala eru hellt með vatni og soðin í 25 mínútur.
- Þykknið fiskhlutana úr seyði, sem er síað og skilað aftur í eldinn.
- Bætið kartöflum, gulrætum og laukum, árstíð innihaldinu, sjóða.
- Leggið holdið af fiski, grænu, fjarlægðu ílátið úr eldinum.
- Eftir 10 mínútur er eyran frá höfðinu og hala bleikla laxins innrennsli og tilbúinn.
Eyra úr bleikum laxi með hirsi
Nærandi og ánægjulegt er eyrað frá höfði bleikla lax með hirsi . Áður en súpunni er bætt við er kúpurinn þveginn fyrir gagnsæi vatnsins, hellt yfir soðnu vatni í nokkrar mínútur og síðan skolað aftur einu sinni. Þessi aðferð mun ekki aðeins flýta fyrir meltingu korns heldur einnig bæta bragðareiginleika seyði.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 5 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn - 2 l;
- hirsi - ½ bolli;
- sætur pipar - ½ stk.
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Sjóðið fiskinn, þá er kjötið aðskilið frá beinum og seyði sjóðsins.
- Setjið kartöflur og hirsið í skál með seyði, sjóða í 10 mínútur.
- Kynntu bjargað lauk með gulrótum, hakkað búlgarskís, krydd, elda í 10 mínútur.
- Í lok eyra frá höfði og hali af bleikum laxi kryddi með grænu.
Eyra úr bleikum laxi með eggi
Eftirfarandi uppskrift að eyra af bleikum laxi er aðeins frábrugðin fyrri breytingum. Í þessu tilviki eru kjúklingur egg notuð sem viðbótar innihaldsefni fyrir seyði fyllingu. Það er barið með gaffli þar til það er einsleitt og sprautað í fatið á lokastigi matreiðslu, hellt í þunnt trickle og stöðugt hrærið innihald pönnu.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 5 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn - 1,5-2 l;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Í seyði úr hlutum fiski láttu kartöflur og bjargað grænmeti, sjóða í 15 mínútur.
- Rísaðu á diskar, sprautaðu holdið af bleikum laxi, sprautaðu egginu, kastaðu grænu.
- Eftir 10 mínútur er eyran með egginu frá höfðinu og hala bleika laxinn innrennsli og tilbúinn.
Eyra úr bleikum laxhaus - uppskrift með hrísgrjónum
Eyran úr bleikum laxi með hrísgrjónum er mataræði og ljúffengur útgáfa af uppáhaldsrétti, fyrir hönnunina sem það er æskilegt að velja áfengi. Það mun ekki vera klukkutími frá upphafi eldunar heitt, og á borðið þínum lyktir fjórar skammtar af matarlyst, sem smekkarnir verða alveg ánægðir með.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn - 2 l;
- hrísgrjón - ¼ bolli;
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Cook seyði úr fiski, sía og holdið er aðskilið frá beinum.
- Í sjóðandi fljótandi grunni látu kartöflur og þvegið hrísgrjón, elda í 10 mínútur.
- Bætið saltuðu grænmeti, áríðdu kökuna eftir smekk, bæta við grænu, látið sjóða.
- Eftir annan 10 mínútur verður dýrindis eyra úr bleikum laxi tilbúinn.
Eyra úr bleikum laxi með rjóma
Sérstaklega ljúffengur og stórkostlegur er eyrað með rjóma úr höfði og hali af bleikum laxi. Mjúkur flautaður bragð af matnum getur ekki skilið áhugalaus, jafnvel mest krefjandi besti. Rjómi er hægt að kynna á lokastigi matreiðslu heitt, eða eins og í þessu tilviki hita þau upphaflega með grænmeti í pönnu.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn - 2 l;
- krem - 1 gler;
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Sjóðið fiski, síu seyði, setja kartöflur í það, sjóða þar til mjúkur.
- Færðu grænmetið, bætið rjóma, kryddjurtum og kryddum, hellið í ½ bolli seyði og blása í 10 mínútur.
- Flyttu innihald pönnu í pott, bæta steinselju.
- Eftir 10-15 mínútur er kremið eyra úr bleikum laxi innrennsli og tilbúinn.
Eyra frá höfuð bleikla laxi með perlu byggi
Ef þú ert að styðja við perlu bygg, þá er næsti uppskrift að skreyta diskinn, eflaust, þú vilt. Eyran frá höfðinu af bleikum laxi með perlu byggi reynist vera ríkur, nærandi, bragðgóður og gagnlegur. Til að stytta eldunartímann er nauðsynlegt að drekka gróin í nokkrar klukkustundir fyrirfram.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn - 2 l;
- perlu bygg - 1/3 bolli;
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Skreytið seyði, síað, láttu annað sinn sjóða, kastaðu bygg.
- Eldaðu innihaldið í 15 mínútur, láttu kartöflurnar, elda í 10 mínútur.
- Kynntu grænmetispott, kryddjurt, fiskmassa, grænu.
- Eftir 20 mínútur er eyran frá höfðinu og hala bleikla laxsins með perlu barinn búinn og tilbúinn til afhendingar.
Eyra frá bleiku laxhausinu í fjölbreytni
Sérstaklega ríkur, ilmandi, bragðgóður og gagnsæ, eyran úr bleikum laxi er fengin í multivarquet. Að hafa búið til seyði, að sameina alla hluti í skál tækisins og hafa valið nauðsynlegan hátt er hægt að taka þátt í málefnum og nauðsynleg kraftur og styrkleiki sjóðandi snjalltækisins mun veita sjálfstætt.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 2 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hirsi eða hrísgrjón - ¼ bolli;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Undirbúnar fiskar hlutar eru lagðar í fjölfrysta, eldað í "Súpa" ham í 30 mínútur, síað og kjötið er aðskilið frá beinum.
- Leggðu grænmeti, kvoða af bleikum laxi, kryddjurtum í skál, fylltu innihaldsefni með seyði, veldu aðgerðina "Súpa", stilltu tímann í 30 mínútur.
Eyra af bleikum laxi á stönginni
Eftirfarandi uppskrift að eyrum úr höfði og hali bleikla laxar er að veruleika í náttúrunni, á húfunni í kjölfarinu, þar sem diskarnir fá sér sérstaka bragð og ótrúlega óviðjafnanlega ilm. Aðalatriðið er að tryggja rétta styrkleika hita undir skálinni þannig að seyði verði gagnsæ og innihaldsefnið breytist ekki í hafragrautur.
Innihaldsefni:
- höfuð og hali af bleikum laxi - 1 kg;
- kartöflur - 5-6 stykki;
- stór lauk, gulrætur og steinselja rót - 1 stk.
- vatn - 3 l;
- hirsi - 2 msk. skeiðar;
- tómötum - 4 stk.
- sítrónu - ½ stk.
- vodka - 100 ml;
- salt, pipar, laurel, olía, grænmeti.
Undirbúningur
- Undirbúnar hlutar af fiski, rótum og laukum eru settar í grisjupoki í kúlu, hellt í vatn, eldað í 30 mínútur.
- Fjarlægðu pokann, taktu holdið úr fiskinum og kastaðu út beinum og grænmetinu.
- Þeir setja kartöflur og hirsi í seyði, þar til þau eru soðin, kryddjurt matinn eftir smekk.
- Hellið vodka, bætið sítrónusafa, grænmeti, tómötum, gefðu matnum til að brugga.