Algengt stewed hvítkál getur orðið sönn delicacy ef þú sýnir litla áherslu í undirbúningi þess. Þar að auki, í dag munum við kynnast mismunandi tegundir vinnslu á stökku grænmeti, svo það mun verða miklu auðveldara að sýna matreiðsluhæfni þína.
Blómkál steikt í pönnu
Innihaldsefni:
- blómkál -600 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- beikon - 5 rönd;
- grænmetisolía - 1 msk. l.;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum hvítkál, skola og höggva. Bacon vætt með köldu vatni og þurrkað með pappírshandklæði. Þá er fituin mulinn og skorinn í ræmur. Setjið beikon í heita og olíuðu pönnu og steikið það á báðum hliðum yfir miðlungs hita þar til appetizing skorpu myndast. Eftir að roða birtist skaltu fjarlægja kjötstykki og setja í sérstakri skál. Það er kominn tími til að breyta meðaltali eldinum til að hægja og hella á hvítkál í beikjuhreinsuðu pönnu.
Reglulega hrærið, veikið innihaldsefnið í 15-20 mínútur, hellið smá vatni. Styrið kryddinu og látið gufa í 15 mínútur. Þegar hvítkálið fær tær lit, bæta við ristuðu reyktu kjöti og blandaðu vandlega saman tveimur hlutum. Þá hreinsum við hvítlaukinn, skorið það fínt eða láttu það í gegnum hvítlaukinn og blandið því með tilbúnum fatinu. Eftir 10 mínútur er stewed hvítkál í pönnu tilbúinn.
Talandi um grænmetisgarnishes, það er ómögulegt að deila ekki uppskriftinni um að elda blómkál í pönnu. Þetta fat er ekki óæðri en fyrsta í smekk, þar sem það er ríkur í nýjum innihaldsefnum.
Blómkál í pönnu með osti og krydd
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 kg;
- laukur - 2 stk.
- grænmetisolía - 2 msk. l.;
- ostur - 250 g;
- tómötum - 300 g;
- þurrkað fennel - 2 tsk;
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Litur blómkál er hreinsað og sett í kulda, aðeins saltað vatn í 15 mínútur. Hitið pönnu og fírið það með jurtaolíu. Síðan hreinsum við ljósaperur, fínt hakkað og send til steikingar til gagnsæis. Við tökum hvítkál, skola, höggva og blanda með laukum. Við gefum innihaldsefnunum nokkrar teskeiðar af salti, pipar og blandið vel saman.
Helltu síðan í pönnu eitt glas af vatni, hylja með loki. Eftir að sjóðið hefur komið fram, látið gufa í 25 mínútur. Þá er bætt við þvo og hakkað tómötum og dilli. Í lok eldunar, nudda ostur af hörðum afbrigðum á grater og bæta við almennum fatinu. Síðasti skrefið verður að baka steiktu hvítkál í pönnu í ofþensluðum ofni í 200 gráður.
Og nú er kominn tími til að læra hvernig á að koma þér á óvart með nýjum bragði, eða í einu orði, hvernig á að steikja hvítkál í pönnu. Þessi leið til að elda mun vera meira en nokkru sinni fyrr, fyrir þá sem vilja borða dýrlega og fæða ástvini, en hafa ekki nægan tíma fyrir vandræði í eldhúsinu. Í mótsögn við hvítkál sem er stewed í pönnu hefur enn meira piquancy og nær ekki öðruvísi í kaloríuminnihald.
Steikt hvítkál með pylsum
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- pylsa reykt (pylsur) - 400 g;
- grænmetisolía - 1 msk. l.;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið hvítkál, rifið og settu á forhitaða og fituðu pönnu í um það bil 20 mínútur. Þá hreinsum við restina af grænmetinu, höggva fínt og sendið þau til að steikja með hvítkál, bæta við kryddi. Pylsur eða pylsur skera í mjólk og sérstaklega steikja. Blandaðu síðan saman öll innihaldsefni og þjóna fljótlegan og ljúffengan hádegismat fyrir alla fjölskylduna.