A ilmandi steikt með kjöti í potti í ofninum, hvað gæti verið betra fyrir kvöldmat, sérstaklega á köldum tíma? Við höfum safnað nokkrum ljúffengum uppskriftum þessa góða rétt fyrir þig.
Roast í potti í ofninum heima
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- nautakjöt - 500 g;
- salt, pipar - 1 tsk hvert;
- laukur - 1 stk.
- nautakjöti - 2 hlutir;
- tómatsósu - 1/4 hlutur;
- Worcestershire sósa - 2 msk. skeiðar;
- Tómatar í eigin safa - 1 atriði;
- kartöflur - 4-5 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ferskt steinselja.
Undirbúningur
Hitið brazierinn með smjöri yfir miðlungs hita. Beef strewed með salti og pipar og sett í brazier. Steikið kjötið í gullna lit á báðum hliðum (um 8 mínútur), eftir það fjarlægjum við það úr brazierinu. Til að setja kjötið setjum við stórhakkað lauk og framhjá því í 8 mínútur. Leggið kjötið aftur í steiktu laukana. Ketchup er blandað með nautakjöti og Worcestershire sósu, hellið blöndunni yfir kjötið og bætt við tómötum þar. Við færum vökvann í sjóða yfir lágum hita.
Við breytum innihald braziers í pott og setjið það í ofninn við 140 gráður í 2 1/2 klukkustundir, eða þar til mjúkur er. Eftir að tíminn er liðinn, bætum við við sneið kartöflur og gulrætur, lokaðu aftur fatinu með loki og settu að undirbúa sig í 30 mínútur. Eftir lok eldunar, bætaðu við steikt sítrónusafa og stökkva því með ferskum kryddjurtum.
Brauð í potti í ofni með nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- nautakjöti - 1 atriði;
- Balsamic edik - hálfa öld;
- Worcestershire sósa - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- hunang - 1 msk. skeið;
- pipar;
- hvítlaukur - 4 negull.
Undirbúningur
Við skera nautakjöt í stórum bita og setja þau í pott. Beef seyði er blandað með balsamic edik, Worcestershire sósu, sósu sósu , hunangi, svörtum pipar og hvítlaukur límt í gegnum fjölmiðla. Blandan sem myndast er hellt í kjöt og við settum það í forverun í 140 gráður ofn í 4 klukkustundir.
Í þessu tilviki mun það einnig vera þægilegt að nota hægum blásara, ef þú ert með einn. Um leið og kjötið er tilbúið, setjið það á fatið og taktu það með gaffli. Við hella kjöti af afgangnum sósu og þjóna því til borðs með skreytingu kartöflumúsa.
Brauð í potti í svínakjöt
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 8 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- Tími - 1 búnt;
- krem - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjöt með salti og pipar á báðum hliðum. Steikið pönnuöskuna með olíu og hita það á eldavélinni. Steikið kjötið á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Laukur, gulrætur og kartöflur eru skornar í miklu magni og settir á botninn á pottinum, settu kjöt ofan og hellið öllu í blöndu af sýrðum rjóma og rjóma blandað með salti og pipar. Að auki settu bönd af timjan bundin í pottinn. Bakið kjötinu í ofni við 140 gráður 4-5 klst.
Roast með sveppum í potti í ofninum
Innihaldsefni:
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- kúmen, hakkað engifer - 1 tsk hvert;
- túrmerik - 1/2 tsk;
- Tómatar í eigin safa - 1 pottur;
- Mushrooms (stór) - 6-8 stykki;
- lamb - 500 g;
- fryst spínat - 130 g;
- jörð kóríander - 1 tsk.
Undirbúningur
Hitaðu olíu í brazier og steikja á það hakkað lauk, hvítlauk og krydd. Um leið og laukurinn verður gagnsæ skaltu bæta tómötum við krydd í eigin safa og hnoða þá með skeið. Kjöt í millitíðinni skera í teningur og léttbrúnt í pönnu. Við skiptum lambinu í pott með sveppum. Hitið ofninn í 140 gráður og farðu í fat í 40 mínútur, bætið síðan sprautaðri spínati og haldið áfram að elda í 10-15 mínútur.