Chips eru vinsælar snarl, oft borin fram við bjór. Það er þunnt sneið af kartöflum eða öðrum ávöxtum, yfirleitt steikt í olíu (djúpsteikt). Verslunarnetið býður upp á mikið úrval af kartöfluflögum með óhefðbundnum rotvarnarefnum, bragðefnum, litum osfrv. Og það er ekki minnst á þá staðreynd að þessi leið til að elda eins og djúpsteikur er í sjálfu sér alveg skaðleg.
Jæja, hvað á að gera, vegna þess að stundum viltu eitthvað "gnawing", sitja nálægt sjónvarpi eða tala við vini og fjölskyldu?
Lausnin er: Hægt er að elda bragðgóður og gagnlegar eplabrauð heima og elda án þess að steikja. Slík delicacy er raunverulegt að finna fyrir þá sem eru ekki áhugalausir heilsu sinni og annt um myndina. Eina liðið: Epli franskar eru meira til þess fallnar að te, vín, maki eða compote, en ekki að bjór (þó að það sé sérstök tegund bjór með ávöxtum innihaldsefnum).
Við skulum reikna út hvernig á að elda epli franskar. Til að undirbúa eplipeninga veljum við sterkar, þroskaðar epli af hvaða tagi sem er, best af öllu - súrt og súrt, en þetta er hins vegar spurning um smekk.
Uppskrift fyrir epli franskar með kanil og vanillu í ofninum
Útreikningur á hlutfalli innihaldsefna:
- epli - 4 stykki;
- vatn - 1 l;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- vanillu;
- kanill.
Undirbúningur
Eplin mín með köldu vatni og þurrkað, þá skera vandlega út miðjuna með peduncles, fræjum og frækornum (það er góð hugmynd að hafa sérstakt tæki á það - rör úr matvörum úr ryðfríu stáli með fremstu röð). Við skera epli yfir hringlaga, þunnt sneiðar með gat í miðjunni. Þykkt sneiðsins er um 0,5 cm.
Hringirnar af eplum eru settir í skál og hellt með blöndu af köldu vatni og sítrónusafa. Við erum að gera þetta þannig að eplin á skera eru ekki dökk.
Apple hringir ættu að vera í sýrðu vatni í 30 mínútur eða svo. Dreifðu síðan sneiðunum á pappírshandklæði. Of mikið vatn verður að fjarlægja.
Á næsta stigi snerum við (sett á) eplakringana á garnið eða þéttan þráð. Milli hringanna verður að vera nægileg fjarlægð til að fara í loftið. Við tökum garnið (lagið það sem fötin) og látið það liggja í vel loftræstum herbergi í 3 daga. Þú getur sett eplakringur á hreinum tréspjöldum.
Eftir þennan tíma, dreifa eplum á grind eða þurrbakaðri bakkanum og þurrkaðu í ofni við lágmarkshita. Þú getur gert þetta á nokkra vegu, helst, að minnsta kosti með einum snúningi. Þegar þurrkað er er betra að halda hurðinni örlítið ajar.
Þegar epliplöturnar eru næstum tilbúnar skaltu slökkva á eldinn í eldunarhólfið í ofninum, ýta á grillið og stökkva þeim auðveldlega með kanil og vanillu (í formi duft), renna síðan grindinni aftur, lokaðu hurðinni og láttu hana kólna náttúrulega. Þú getur blandað kanil og vanillu með lítið magn af duftformi sykri.
Hægt er að geyma slíka flögum í gler-, keramik-, wicker- eða tréáhöldum, þakið náttúrulegum klút eða í gámum með loki, þegar lokað er flís með loftaðgangi.
Þú getur eldað epli franskar í örbylgjuofni .
Forkeppni undirbúningur og skurður eplanna getur verið sú sama og í fyrri uppskriftinni (sjá hér að framan).
Í stað þess að nota vanillu og / eða kanil, þegar eplakringur er settur í ílát með blöndu af köldu vatni og sítrónusafa, getur þú einnig bætt við glasi af léttum rommi, gini eða tequila, barberjakjarna eða lime safa í þennan lykt. Hér getur þú gert tilraunir, en ekki nota of sætar fylliefni eins og síróp af ávöxtum.
Í örbylgjuofni eru epli franskar þurrkaðir í 2-10 mínútur.