Við bjóðum upp á einfaldar en áhugaverðar uppskriftir til að undirbúa pönnukökur með bragðmiklar fyllingar, sem hægt er að bera fram á virkum dögum og á hátíðabundum. Einnig fyrir þá sem eru fastir og grænmetisætur - kynnum við hallaútgáfu af fatinu.
Uppskriftin fyrir pönnukökur með fyllingu
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- egg - 3 stykki;
- kúrsykur - 25 g;
- Hveitihveiti - 280-320 g;
- hreinsaður jurtaolía - 35 ml;
- salt - 5 g.
Undirbúningur
Slá egg með salti og sykri með blöndunartæki eða corolla þar til einsleitni er náð og hella síðan í heitu mjólk og hrista aftur. Helltu nú smám saman hveitið hveiti og blandið hökunum. Eftir að hafa náð samkvæmni deigsins, eins og fljótandi sýrður rjómi, hætta að bæta við hveiti, hella í jurtaolíu og blanda.
Við bakar pönnukökur með hefðbundnum hætti á hitaðri pönnu, áður en það er smurt með grænmetisolíu fyrir fyrstu bakstur. Næsta pönnukökur geta verið bakaðar í þurru pönnu, þar sem prófið hefur nú þegar olíu.
Pönnukökur með kjúklingum og sveppum pokar
Innihaldsefni:
- pönnukökur tilbúnar;
- mushrooms - 250 g;
- Kjúklingabakstur - 250 g;
- laukur - 25 g;
- fjöður af grænum laukum;
- krem - 75 ml;
- harður ostur - 55 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst við þvo kjúklingafyllið, hella saltað vatni og elda þar til eldað er yfir meðallagi hita. Látið það kólna niður og skera í litla teninga.
Þó að kjötið sé soðið skaltu elda pönnukökurnar með því að nota uppskriftina hér fyrir ofan.
Skrældar laukur og hakkað á litla teninga, dreifum við á hreinsaðri olíu í fimm mínútur. Leggðu síðan fyrirþvegnar og fínt hakkað sveppir og steikið þar til vökvinn gufar upp og ljósið brennur. Leggðu nú hakkað kjúklingakjöt og hella rjóma. Blandið blöndunni í smekk með salti og jörðu svart pipar, hita upp smá, en ekki sjóða.
Í miðju pönnunnar setjum við skeið af fyllingu, safnar brúnum og bindur það með græna laukapenni. Við fáum góða poka. Við myndum öll pönnukökur.
Áður en við borðum setjum við pönnukökapoka á olíulaga bakplötu og sendum í sjö mínútur í ofþenslu í 185 gráður ofn.
Uppskrift fyrir halla pönnukökur fyllt með
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 160 g;
- bókhveiti hveiti - 160 g;
- gos - 0,5 tsk.
- salt - 0,25 teskeiðar;
- sítrónusýra - klípa;
- síað vatn - 500 ml;
Til að fylla:
- skógur sveppir eða mushrooms - 450 g;
- laukur - 250 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- bókhveiti - 120 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- krydd;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Buckwheat grös eru flokkuð, þvegin, hellt glasi af söltu vatni og eldað undir lokinu á lágum hita þar til eldað. Fyrir meira mettuð bragð af vodichku má skipta með grænmeti seyði . Við sjóðum líka í sérskál og forþvegnar sveppir.
Meðan þú eldar graut og sveppir skaltu elda pönnukökur. Í vatni leysum við saltið og hella smá sigtað hveiti og bókhveiti, byrjaðu deigið, bæta gos og sítrónusýru í lok lotunnar, blandið og láttu í tíu mínútur. Þá eldum við pönnukökur með jafnaði
Á reiðubúðum við henda sveppum í kolsýru og láta það renna. Í ílát sem hentar til eldunar í ofninum sameinar við bókhveiti hafragrautur, hakkað sveppir, sneið og sölt á hreinsaðri olíukökum, bætið massanum í smekk með salti og pipar og bætið kryddum við vil. Við setjum fyllinguna í fimmtán mínútur í ofþensluðum ofni í 200 gráður. Þá er hægt að bæta hvítlauknum með hvítlauk og hakkað hvítlauk við bókhveiti með sveppum, blanda því saman, fylla massa með pönnukökum og brjóta það með umslagi.