Grísk salat er einfalt og gagnlegt grænmetisrétt. Samsetning salatsins breytilegt, en hið ekta útgáfu er takmörkuð við gúrkur, tómatar, salat, fetaost, rauðlauk og ólífur. Salat dressing er einnig í grundvallaratriðum lágmarks, miða að því að halda bragðið af fersku grænmeti ósnortinn.
Í þessari grein munum við líta á bæði klassíska gríska klæða dressings og ýmsar breytingar á ekta uppskriftum.
Classical dressing fyrir gríska salat
Uppskriftin fyrir klæða fyrir klassískt grísk salat þarf ekki einu sinni lista yfir innihaldsefni, það er svo einfalt og lakonískt. Við tökum sítrónusafa og ólífuolía í hlutfallinu 1: 2. Lemon safi er barinn í smjöri með halo, bæta smá salti og pipar í blönduna. Klæðnaður tilbúinn til notkunar er bætt við þurrkaðan oreganó eftir smekk.
Þrátt fyrir hvernig þú undirbýr grísku salat: með osti, eða "feta" klæðning fyllir fullkomlega hvaða afbrigði af fatinu sem er.
Klæða sig fyrir gríska salat með balsamísk edik
Annar, ekki síður vinsæll útgáfa af salatklæðningu fyrir gríska, felur í sér notkun balsamísk edik í stað sítrónusafa. Íhugaðu að balsamísk edik verður að vera mjög hágæða, annars verður bragðið skemmt.
Innihaldsefni:
- balsamísk edik - 1/4 af aldar;
- Brúnsykur - 2 tsk;
- mulið hvítlauk - 1 msk. skeið;
- salt, jörð svart pipar - 1/2 tsk;
- ólífuolía - 3/4 msk.
Undirbúningur
Hrærið balsamíska edikið með whisk með sykri og hvítlauk, bætið salti og pipar. Halda áfram að hræra framtíðarsósu, hella þunnt trickle ólífuolíu inn í það og reyna að gera framtíðarsósu eins einsleitt og mögulegt er. Tilbúinn sósa er borinn til borðsins strax og geymir stofuhita.
Klæða sig fyrir gríska salat með sósu sósu
Innihaldsefni:
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- hunang - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Fljótandi hunang blandað með sósu sósu þar til hún er alveg uppleyst. Bætið smá sítrónusafa og blandið aftur saman. Án þess að hætta að slá klæða með whisk, hella við ólífuolíu. Tilbúinn eldsneyti má geyma í lokuðum umbúðum í um það bil 2 vikur.
Uppskriftin fyrir dressing fyrir gríska salat
Innihaldsefni:
- Þurrkuð oregano - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Dijon sinnep - 1/2 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rauðvín edik - 1/4;
- ólífuolía - 1/2 msk.
Undirbúningur
Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýstinginn og hreiðurinn er blandaður með oreganó, sinnep, edik, salti og pipar í litlum skál. Stöðugt hrærið hella öllum innihaldsefnum með ólífuolíu. Þess vegna ætti að fá einsleitt útlit fleytsins. Látið klæða standa í um það bil 30 mínútur, þannig að bragðefni og bragð blandast saman við stofuhita.
Klæða sig fyrir gríska salat með majónesi
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1/4 af aldar;
- sítrónusafi - 1/4 af öld;
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- hunang -1 msk. skeið;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- rauðvín edik - 1-2 tsk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvítlaukur er liðinn í gegnum þrýstinginn, eða fínt skorið með hníf. Blandið hvítlauk með majónesi, salti og hunangi þangað til einsleit, eftir það, hrærið stöðugt, bæta við fyrst ólífuolíu við blönduna og síðan sítrónusafa. Síðasti í dressingunni er lítið magn af víniösku, sem mun bæta kryddi við tilbúinn sósu. Eldsneyti á grísku salatinu er betra þjónað kælt. Það kemur í ljós mjög þétt og rjóma, og ríkur bragð er hægt að bæta við hvaða salati sem er.