Salat með rækjum mun umbreyta leiðinlegt hátíðlega matseðill, bæta við fjölskyldunni kvöldmat með nýjum áhugaverðum skemmtun. Þú getur skreytt skemmtun á annan hátt og fjölbreytt einföld samsetningu með nýjum áhugaverðum bragði. Krabbadýr eru vel samsettar með mismunandi innihaldsefnum: frá grænmeti og grænmeti til kjöthluta.
Hvernig á að undirbúa salat með rækjum?
Til að undirbúa rækju salat þarftu fyrst að kaupa gæðavörur og undirbúa skelfiskinn réttilega. Að jafnaði eru rækjur seldir frosnir og unnar á annan hátt.
- Í iðnaðarmálum eru rækjur hitameðhöndluð fyrir frystingu, svo að þau geta ekki verið soðin í langan tíma svo að ekki fái "gúmmí" innihaldsefni fyrir salatið.
- Vinnustofan verður að þíða í blíður hátt, helst - á botnshæðinni í kæli. Sjóðið í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur.
- Stundum fyrir salat er ræktahlið steikt. Hitaðu olnuna, steikið rækjunum á báðum hliðum í 3 mínútur.
- Piquant bragð af skelfiski mun hjálpa ilmandi papriku, laurushka og dill, bætt við seyði þegar sjóðandi rækju.
Classic Caesar salat með rækjum - einfalt uppskrift
Salat með rækjum, uppskrift sem verður lýst frekar af öllum unnendum óvenjulegra snakka. Þetta fat af veitingastöðum er hægt að gera með hendi, ef þú fylgir grundvallarábendingunum. Það er betra að gera krókónur heima með því að þurrka sneiðar af hvítum brauði í ofninum. Fjöldi innihaldsefna er reiknuð fyrir 2 skammta af fat.
Innihaldsefni:
- rækjur - 300 g;
- croutons - 50 g;
- salat - ½ höfuð;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Parmesan - 30 g;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- flögur af chili - 1 klípa;
- ferskt steinselja - 1 handfylli.
- ólífuolía - 20 ml;
- vín edik - 25 ml.
Undirbúningur
- Rækjur rækjuhliðin þar til bleikur.
- Styrið með sítrónusafa, árstíð með paprika, chili og steinselju. Látið kólna.
- Gerðu sósu fyrir rækju salat, blandið smjöri, ediki og hakkað hvítlauk. Hristið með blöndunartæki þar til fleyti myndast.
- Veldu salat og settu það á fat.
- Settu croutons, hella sósu, dreifa rækjum, ljúka Parmesan sneiðunum.
Grísk salat með rækjum
Allir geta eldað dýrindis salat með rækjum samkvæmt grísku uppskriftinni. Veldu aðeins innihaldsefni gæði, því innihaldsefnin fara ekki undir hita meðferð (nema skelfisk). Olía er aðeins notað í fyrsta köldu þrýstingi, en í öðru lagi er ekki skipt um annað plöntuafurð. Peppers munu þurfa mismunandi litum, helst hentugur safaríkur paprika eða rattunda.
Innihaldsefni:
- paprika - 2 stk.
- fjólublá laukur - ½ stk.
- feta eða feta - 200 g;
- ólífur - 1 b.
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- kirsuber - 1 handfylli;
- soðin rækju - 250 g;
- sítrónusafi og ólífuolía - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Pepper og agúrkur skera stór.
- Skerið laukinn í hálfan hring, skerið kirsuberið í tvennt.
- Skerið feta í teningur.
- Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál, til að smakka salt.
- Season salat með rækjum með blöndu af safa og ólífuolíu.
Sjórsalat með smokkfiskum og rækjum
Salat með smokkfiski og rækju mun sigra jafnvel gráðugur elskhugi sjávarafurða. Þessi mikla snarl mun skreyta jafnvel leiðinlegt valmynd, og ljósasamsetning hennar mun þóknast þeim sem fylgja heilbrigt mataræði. Rísaðu salatið með grísku jógúrt, innihaldsefnin geta verið bætt við uppáhalds grænu þína, með samlokum, steinselja er vel samsett.
Innihaldsefni:
- rækju - 200 g;
- smokkfiskur - 100 g;
- Ratunda - 1 stykki;
- ólífur - ½ b;
- krabbi kjöt - 180 g;
- korn - ½ b.
- Gríska jógúrt;
- grænu.
Undirbúningur
- Sjóðið rækju, slappað af.
- Eldið smokkfiskið í 2 mínútur, fljótt flott, skera ekki stórt.
- Skerið surimi, rattundu, blandað saman við rækjur, smokkfisk.
- Bæta við ólífum og maís.
- Árstíðarsalat með kálfum og rækjum með jógúrt, bæta við grænu.
Salat með rækjum og krabba
Til einfalt salat með rækjum virðist ekki leiðinlegt, það er gert á upprunalegu leið, til dæmis í að þjóna kremankah. Efnistöku þessa fat samanstendur af einfaldleika valda innihaldsefna og þjóna hverjum gestum fyrir sig. Þyngdu ekki fatið með feita dressings, því að þessi snakkur er nóg og sítrusafi, en ef þú vilt geturðu fyllt salatskálina með rækjum með léttum fitusjúkrum.
Innihaldsefni:
- rækjur eru lítil - 100 g;
- stórar rækjuhala - 4 stk.
- Mandarin - 2 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- krabba - 100 g;
- sítrónusafa eða jógúrt.
Undirbúningur
- Í croissants dreifa skera krabba stafur, agúrka.
- Leggðu út tangerine wedges og lítil soðnar rækjur.
- Bæta við sósu, skreytið með stórum rækjuhala, tilbúnum.
Salat með rækjum og ananas
Óvenjulegt og bragðgóður salat með rækjum og ananas mun undrandi með óvenjulegu samsetningu og hræra viðtökin af krydduðum bragðmætum sem erfitt er að koma á óvart með áhugaverðri skemmtun. Óvenjulegt fæða mun vinna hvert einni, það er rétt að elda slíka snarl í sérstöku tilefni eða fyrir rómantíska kvöldmat fyrir tvo.
Innihaldsefni:
- ananas - 1 stykki;
- rækjur - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- sætur pipar -1/2 stk.
- chili - 1 pod;
- Kinoa - ½ st.;
- jógúrt - 4 msk. l.
Undirbúningur
- Kinoa suðu, kaldur.
- Skerið pipar í teningur og höggva chili.
- Skerið ananas í tvennt, skafa út kjarnann, skera safaríkan kvoða með teningar.
- Sjóðið rækju.
- Blandið rækjum, ananas, papriku og kínóa, fyllið með jógúrt.
- Settu mikið af ananas "bátum" til að ljúka Parmesan.
Salat með rækjum og tómötum
Rækja salat er einfalt og gott, tilbúið fljótt og þjónað strax, krefst ekki gegndreypingar. Í uppskriftinni er blöndu af salati laufum til kynna, sem þýðir að grænt val getur verið byggt á eigin óskum þínum, mollusks passa fullkomlega við hvaða blöð sem er. Klæðningin mun þjóna sem blöndu af sítrónusafa og víniösku, ekki setja diskinn þyngri með smjöri eða fituósu.
Innihaldsefni:
- rækjur - 500 g;
- kirsuber - 10 stykki;
- fjólublá laukur - ½ stk.
- sítrónu basil - 1 útibú;
- mozzarella - 100 g;
- salatblanda - 1 búnt;
- sítrónusafi - 1 msk. l.;
- vín edik - 1 msk. l.;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið rækju, slappað af.
- Ostur til að skera, fer að rífa, höggva lauk með hálfri hringi.
- Blandið sítrónusafa með víniösku.
- Setjið á grænu grænmeti, eftir rækju og osti.
- Setjið lauk og hálft kirsuber í.
- Styið salatið með osti og rækjasósu, bætið við og taktu með pipar.
Salat með rækjum og avókadó - uppskrift
Mataræði og ljós salat með rækjum, avókadó og grænu munu höfða til þeirra sem styðja réttan næringu. Low-calorie matvæli sameina vel og hægt er að metta meðan á snarl. Sem dressing er pestó sósa tilvalið, ef það er enginn, gerðu það úr basil, smjöri og hvítlauk.
Innihaldsefni:
- rækjuhala - 200 g;
- avocados - 1 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- salat grænmeti - 2 handfylli;
- Parmesan - 50 g;
- sítrónusafi - 1 msk. l.;
- pestó - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Gróður að rífa, rækju að sjóða, ostur að nudda.
- Blandið öllum innihaldsefnum á diskinn, stökkaðu á sítrónusafa, árstíðarsalat með rækju pestó sósu .
Salat með rækjum og rauð kavíar
Í fólki er salat með rækjum og kavíar kallað "Royal". Þetta heiti er algjörlega réttlætanlegt, því að í samsetningu eru vörur sem samræmast sameina hvert við annað og skapa einfaldlega ótrúlega endanlega smekk. Þeir þjóna matnum í pörum, í kremankah. Hefð er að þeir fylla með majónesi, sem er tekin með sýrðum rjóma eða jógúrt. Innihaldsefni eru hönnuð fyrir 1 kremanka.
Innihaldsefni:
- rauð kavíar - 2 msk. l.;
- rækjur - 100 g;
- smokkfiskur - ½ stk.
- krabba - 50 g;
- ostur - 50 g;
- majónesi 1 msk. l.
Undirbúningur
- Settu í kremanku skera sourimi, skeið af kavíar og soðnum, sneið smokkfiski.
- Stráið með rifnum osti, settu skeið af majónesi.
- Skreyttu eftir kavíar og rækju sem eftir er.
Salat með arugula og rækjum
Salat með rækjum og grónum konungs má ekki bæta við neinu grænmeti eða öðru innihaldsefni. Bragðið af þessu fati er mjög björt og ríkur, appetizing appetizer er notað sem aperitif fyrir aðal skemmtun. Eldsneyti er unnin úr ólífuolíu, sítrusafa og fyllt með balsamíósósu.
Innihaldsefni:
- soðnar rækjur - 100 g;
- handfuls af arugula og chard;
- kirsuber - 4-5 stykki;
- sítrus safi - 1 tsk;
- ólífuolía - 2 tsk;
- balsamic - 4-5 dropar.
Undirbúningur
- Setjið salatið í glasið.
- Bæta við rækjum og helmingum kirsubersins.
- Hitaðu með blöndu af sítrusafa og olíu.
- Bætið dropum af balsamíósósu.
Salat með rækjum og rauðum fiski
A ljúffengur og mjög óvenjulegur rækju salat, uppskrift sem er lýst hér að neðan, mun höfða til gómsætis og elskendur upprunalega skemmtun. The appetizer er tilbúinn fljótt, en krefst gegndreypingar innan 20 mínútna. Safnaðu lagskiptu salatinu með rækjum með sérstökum mótunarhring og þjóna hverjum gest sem aperitif.
Innihaldsefni:
- rækju - 200 g;
- lax örlítið söltuð - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sætur pipar - ½ stk.
- sítrónu sneiðar og ólífur til skrauts;
- ostur - 100 g;
- majónesi.
Undirbúningur
- Sjóðið rækju, slappað af.
- Í mótunarhringnum leggur lögin út innihaldsefnin og liggja í bleyti með majónesi.
- Fyrst til að dreifa rækjunum, eftir stráum pipar, lauk og egg.
- Kryddaður laxur er dreift yfir fatið, flutt með majónesi, stráð með osti.
- Skreytið fatið með rækju, ólífu og sítrónu sneiðar.
- Berið eftir gegndreypingu.
Salat með rækjum í tartlets
Salat með rækjum og osti , sem er hannað í formi litla körfu, mun verða skraut af hlaðborðinu. Sem fyllingin notað ricotta, blandað með jurtum, hvítlauk, jógúrt. Rækjur verða að vera soðnar fyrirfram í seyði með kryddum, kældum. Í uppskriftinni er tilgreint fjölda íhluta nóg til að fylla 10 tartlets.
Innihaldsefni:
- rækju - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- dill - 1 búnt;
- jógúrt - 3 msk. l.;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt;
- körfum.
Undirbúningur
- Blandið ricotta með hakkaðri dilli, hakkað hvítlauk og jógúrt, salt.
- Setjið 1 matskeið af osti í tartlets og bætið við rækunum.
- Skreytið með grænmeti, þjónað strax.
Heitt salat með rækjum
Óvenju ljúffengt salat með steiktum rækjum getur eldað alla, sem er leiðindi með venjulegum matargerð og einföldum diskum. Cedar hnetur má skipta með hnetum, bragðið breytist, en ekki verra. Ekki vanræksla að bæta við heitum sósu, diskurinn mun ekki verða mjög heitt, en peppery skýringar gera það sterkari.
Innihaldsefni:
- rækju - 400 g;
- hnetur - 150 g;
- ólífuolía;
- Salatblanda - 2 handfyllingar;
- sojasósa;
- kirsuber - 4-5 stykki;
- sítrónu - ½ stk.
- Bráð Tabasco sósa - 4-5 dropar.
Undirbúningur
- Hita upp olíuna í pönnu, láttu rækurnar leggja út, steikja þar til gullið er sett á napkin.
- Kasta hnetum í pönnuna, brúnn eina mínútu.
- Setjið salatblöð í skál, skipið heitum rækjum og hnetum.
- Bætið helmingi af kirsuberinu, blandið saman.
- Berðu sítrónusafa og nokkrar skeiðar af olíu, settu í salat.
- Setjið dropa af sojasósu og Tabasco.