Með því að sameina aubergín með tómötum geturðu fengið mikið af áhugaverðum og ljúffengum réttum, sem mun höfða til allra aðdáenda samsetningar úr grænmeti. Allir uppskriftirnar sem hér að neðan bjóða upp á er góð á sinn hátt og mun vekja athygli þína á óþolinmóð og ekki erfiður tækni.
Hvernig á að elda aubergín með tómötum?
Eggplöntur með tómötum - uppskriftin er grunn, en eins og önnur fat, með eigin einkenni, þar sem framkvæmdin mun gefa þér tækifæri til að ná tilætluðum árangri.
- Eggplantin er þvegin, þurrkuð, skera í sneiðar af æskilegri lögun og stærð, saltað, látið standa í 30 mínútur til að losna við beiskju, ef nauðsyn krefur þvo eða einfaldlega þurrkað.
- Ef lyfseðill er að losa tómatana í húðinni, skera smá ávexti ofan frá, dýfðu henni í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, þá flytja það í ísvatni og hreinsaðu húðina úr kvoðu.
Ragout af eggaldin af Búlgaríu pipar tómötum
Auðveldasta leiðin til að setja út eggaldin með tómötum með því að bæta við öðru grænmeti, gera disk í formi plokkfiskur. Innihaldsefni geta verið brúnt í olíu fyrir meira mettaðan smekk og ilm, og láttu síðan mýkja í eigin safa, bæta smá hvítlauks og ferskum kryddjurtum í lokin.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- Búlgarískar paprikur - 2-3 stk.
- tómötum - 4-5 stk.
- jurtaolía - 100 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænu - 1 búnt;
- Ítalska kryddjurtir - að smakka;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Eggplöntur, papriku, laukur og gulrætur eru steiktar fyrir sig í olíu og hlaðið í pott eða kúlu.
- Bætið tómötunum, árstíðinni, lokið ílátið með loki og skolið innihaldið í 20 mínútur.
- Að lokum eru eggplöntur með tómötum bætt við hvítlauk og grænu.
Eggplant rúlla með tómötum og hvítlauk
Hafa skreytt fried eggplants með tómötum í formi rúllur, þú getur í raun bætt létt, en stórkostlegt fat hátíðlegur borð eða vinsamlegast fjölskyldan með upprunalegu snarl á virkum dögum. Ávextir eru fyrirfram skorið með langsum sneiðar og eftir að hafa losnað við biturðin eru þau brúnt á olíu- eða þurrkuðum pönnu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 300 g;
- jurtaolía - 170 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- majónesi - 60 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Eggplant sneiðar eru hellt, vinstri í 20-30 mínútur, dýfði vandlega með napkin og steikt á báðum hliðum.
- Hver Ruddy ræmur er smurður með majónesi blandað með hvítlauk, setja sneið af tómötum á annarri hliðinni og rúllaðu vörunni með rúlla.
Aubergine aðdáandi með tómötum og osti
Annar björt snarl, sem bætir við hvaða hátíð sem er, verður eggaldin bakaður með tómötum og osti í formi viftu. Skreytingin á fatinu tekur að minnsta kosti tíma, og niðurstaðan mun bera allar væntingar: Ótrúlega bragðgóður bragð af matnum er sameinuð með töfrandi bragði og hár næringargildi.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 300 g;
- osti - 200 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- majónesi - 60 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Eggaldin er skorin í tvennt, og síðan rifin í formi viftu með sneiðþykkt 5 mm.
- Podsalivayut blanks, pipar og fara í 30 mínútur.
- Setjið stykki af osti, tómötum og hvítlauk í slit.
- Vökvi sem myndast er smurður með majónesi og sendur í upphitaða ofn í 180 gráður.
- Eftir 30-40 mínútur verða bakaðar eggplöntur með tómötum tilbúnar.
Salat með aubergínum og tómötum
Salat með stökku eggplöntum og tómötum mun koma á óvart með framúrskarandi smekk, piquancy og einfaldleika framkvæmdarinnar. Eggplant sneiðar eignast einkennandi marr vegna djúpsteikingar í sterkjubreiða. Rétturinn er búinn að gera upp aðeins áður en hann er borinn, með því að klæðast innihaldsefnum með klæðningu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- sterkju - 120 g;
- sesamolía - 10 g;
- sósu af chili - 150 g;
- myntu og kóríander - að smakka;
- jurtaolía - 200 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Eggplant skera í mugs og annar 4 hlutar, bæta salti, og eftir 20 mínútur, þurrka servíettur með vatni.
- Skerið sneiðar í sterkju og steikið í sjóðandi olíu þar til það er blush.
- Skerið tómatana, blandið með grænu, sesamolíu og föruneyti sósu.
- Eggplants eru sameinuð með grænu og tómötum og blandað saman.
Samlokur með eggplöntum og tómötum og hvítlauk
A mikill appetizer eggplants með tómötum og hvítlauk, hannað í formi samlokur, getur orðið sterkan snarl eða björt viðbót við valmyndina. Brauð er hægt að nota ferskt eða brúnt smá í brauðristinni þar til ljós marr, sem gefur tilbúinn fat sérstakt sjarma.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- majónesi - 120 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- baguette - 1 stykki;
- salt, pipar, jurtaolía, grænmeti.
Undirbúningur
- Eggplants skera í hringi eru brúnt á báðum hliðum í olíu.
- Tómatar og baguette rifið af mugs, blandaðu majónesi með hvítlauk.
- Slice af brauði er bætt við eggaldin og tómötum, lag lag með hvítlauk majónesi.
- Eggplöntur með hvítlauk og majónesi og tómötum á brauði eru bætt með twig af grænu og borið fram.
Pasta með eggplöntum og tómötum
Ljúffengt spaghettí með eggplöntum og tómötum er hægt að elda í pósti eða þóknast þér með þægilegan og gagnlegan mat einhvern annan dag í kvöldmat eða kvöldmat. Slík matreiðsla er unnin án sérstakrar ráðstafunar. Grænmeti er steikt, og þá pryshivayutsya að mjúkleika og blandað með soðnum líma.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 6 stk.
- líma - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- Búlgarskt pipar (valfrjálst) - 1-2 stk.
- salt, pipar, sykur, jurtaolía, grænmeti.
Undirbúningur
- Fry laukur í olíu, bæta við papriku, eggaldin, steikja í 5 mínútur.
- Leggðu tómatar, árstíð innihald, blanch að mjúkleika.
- Setjið eggplönturnar með tómötum í soðið líma, blandið saman og þjónað.
Kjúklingur með aubergínum og tómötum í ofninum
Ef þú bætir kjöt með eggplöntum og tómötum í ofninum, fylltu innihaldsefnin með sterkan aukefni og sýrðum rjóma, geturðu fengið munnvatni, nærandi, nærandi og án efa gagnlegt borð, sem verður hamingjusamur og fullorðnir og börn. Kjúklingabakaður er helst fyrirfram marinaður með því að bæta við ilmandi kryddjurtum og kryddum.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- tómötum - 4-5 stk.
- kjúklingur flök - 600 g;
- osti - 200 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- steinselja - 0,5 geisla;
- kryddjurtir fyrir alifugla - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kjúklingur er skorinn, barinn, kryddaður, vinstri í 30 mínútur.
- Snúðu eggaldinplötum og steikið í olíu.
- Í formi laganna liggja eggplöntur, kjöt, aftur eggaldin, þá tómatar, kryddja lagin að smekk og smyrja sýrðum rjóma.
- Styið eggplöntum með kjúklingi og tómötum með osti og grænmeti bakið í 30 mínútur í 180 gráður.
Súpa með eggplöntum og tómötum
Með því að sameina aubergín með sveppum og tómötum í potti með seyði, geturðu fengið ótrúlega ljúffengan heitt í kvöldmat, sem mun fullkomlega satiate og á sama tíma ekki gera meltingu verri. Sem grunnþáttur fyrir seyði er æskilegt að taka hvíta skógarsveppina (fersk, fryst eða þurrkuð).
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- tómötum - 2-3 stk.
- kúrbít - 0,5 stykki;
- hvítur sveppir - 100 g;
- kartöflur - 2-3 stykki;
- lauk og gulrætur - 100 g;
- sellerírót - 40 g;
- greenery - 0.5 geisla;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sveppir sjóða í 20 mínútur.
- Eggplants eru skorið og bakað í ofni í 20 mínútur.
- Bæta við kartöflum, saltaðum laukum með gulrótum og sellerí, eggplöntum og rifnum tómötum.
- Rísaðu á matnum, sjóða, bragðaðu grænu.
Kaka með eggplöntum og tómötum
Önnur leið til að elda aubergín með tómötum í ofninum er að baka ilmandi og ljúffenga baka með fyllingu grænmetis. Frábær samsetning af prófinu með ljúffengum safaríku fyllingu verður ánægjulegt af öllum, og jafnvel þeir sem neita að borða grænmeti í hreinu formi munu neitað neitað að vera með rauðan bakstur.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 75 g;
- egg - 3 stykki;
- eggplöntur og tómatar - 2 stk.
- sýrður rjómi - 300 g;
- osti - 200 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- grænu, salti, pipar.
Undirbúningur
- Frá einu eggi, hveiti, 50 ml af jurtaolíu og vatni, hnoðið deigið, saltið eftir smekk, fjarlægðu klumpinn í kvikmyndinni í kuldanum í 20 mínútur.
- Eggplants eru skorin, saltað, og eftir 20 mínútur steikt á báðum hliðum í olíu.
- Dreifðu deiginu í mold, látið út eggaldin og tómatana.
- Sýrður rjómi er blandað með osti, eggjum, kryddjurtum, hvítlauk, salti, pipar og hellt í grænmeti.
- Bakið köku í 50 mínútur í 180 gráður.