Hvernig á að elda sveppasúpa?

C Fornminjar í Rússlandi frá sveppum eru að undirbúa marga dýrindis rétti. Við segjum þér núna hvernig á að elda soppasósu. Áhugaverðar uppskriftir af súpur sem nota mismunandi gerðir af sveppum eru að bíða eftir þér hér að neðan.

Hvernig á að elda sveppasúpa með ferskum sveppum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kartöflu mína, við hreinsa og skera með litlum blokkum. Sjóðið vatnið, settu í það tilbúna kartöflur og eldið í um það bil 20 mínútur. Einnig hreinsum við laukinn og gulrótinn. Laukur eru smyrslan smækkaðir og gulrætur eru skornar með litlum hálmi eða við látum það í gegnum rifið. Hellið laukur í olíu. Mine og skera sveppum, sendu þá í lauk og steikið í um 6 mínútur. Dreifðu síðan gulræturnar, blandið saman og eldið í 5 mínútur. Dreifið í súpuþrönginni, vermicelli, salti, pipar og eldið í um það bil 10 mínútur. Við enda hella við grænu, slökkva á eldinum og láttu súpuna brugga í 15 mínútur.

Hvernig á að elda sveppasúpa úr mushrooms?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kartöflur eru hreinsaðar og skera í teningur. Á gröfinni þrír gulrætur, höggva laukinn og sveppir skera með plötum. Sjóðið vatnið, kastaðu kartöflum í það og eldið næstum þar til það er tilbúið. Steikið hakkað lauk og gulrætur. Hér erum við að setja sveppum og steikja í 15 mínútur. Við dreifa brauðinu í pott með kartöflum. Í 3-4 mínútum áður en súpan er alveg tilbúin, setjum við bráðnar osti ostur í pönnu og blandað vel saman. Ostur ætti að leysa alveg upp. Áður en það er borið, stökkva á súpunni með hakkað jurtum.

Hvernig á að elda sveppasúpa úr hvítum sveppum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hitið vatnið, dýfaðu skera kartöflur í það og eldið í u.þ.b. fjórðung klukkustundar. Sveppir eru hreinsaðar, skera í plötum og steikt í jurtaolíu þar til þau eru soðin. Til að smakka salt og pipar. Laukur og gulrætur skera í hálfan hring og fara þar til gullbrúnt. Bætið steiktu og sveppum í pönnuna með næstum tilbúnum kartöflum, salti, pipar og sjóða í 20 mínútur. Þegar það er borið í sósu er það mjög gott að bæta við sýrðum rjóma.

Hvernig á að elda sveppasúpa úr kanthjólum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Beef ribs eru skipt í sundur, bæta þeim við pönnu og hella í vatni og látið sjóða. Penka, sem verður myndað, verður að þrífa. Bætið pipar og salti og eldið rifbein í amk 1,5 klukkustund með hægum eldi. Við tökum á þessum tímum út kantararnir og þvo þær vandlega, fjarlægja leifar jarðarinnar, sandi og önnur erlendir hlutir. Við setjum þá í djúp ílát og fyllið það með bratta sjóðandi vatni. Leyfi þeim í heitu vatni í um það bil 20 mínútur. Og skola síðan undir rennandi vatni. Við undirbúið grænmeti: skera kartöflur með stórum blokkum og lauk - hálf hringir. Gulrót skorið í litla plötum. Hreinsuð negulnaglar af hvítlauk eða mulið, eða melenko skorið. Svo voru beinin soðin, við skiljum kjötið frá þeim. Við skila kjötinu í súpuna og kastaðu út steinana. Við setjum í súpuna tilbúna grænmeti og eldað í um það bil 20 mínútur. Þá er hægt að bæta við sveppum og elda í 15 mínútur. Þá smakka það. Ef nauðsyn krefur, setja pipar og salt. Tilbúinn sveppasúpa keypti strax borðinu. Bon appetit!