Eins og kjúklingur hefur kalkúnn nánast engin smekk á eigin spýtur, og því getur það auðveldlega orðið hluti af hvaða fat sem er frá valmyndinni. Meðal annars er hægt að nota leifar fuglsins til að undirbúa snakk og rétti sem er þægilegt að taka með þér. Frá ferskum fuglum er hægt að elda allt úrval af réttum til kvöldmatar. Nánari upplýsingar um hvað á að elda frá kalkúnn fljótt og dýrindis munum við segja frekar.
Fljótur og ljúffengur uppskrift fyrir kalkúnnsósu
Fyrir fyrsta fatið er hægt að nota leifar fugl frá kvöldmat. Þessir samlokur safnast saman fljótt og lifa auðveldlega fram í hádegismat í hádegismatakassa.
Innihaldsefni:
- pestó sósa - 45 ml;
- Svissneskur osti - 4 sneiðar;
- handfylli af grænu spínati;
- bakaður kalkúnn - 90 g;
- smjör - 15 g;
- brauð - 4 sneiðar.
Undirbúningur
Annars vegar fæða brauðið með pestó sósu, en hins vegar beita þunnt lag af olíu. Á hliðinni með pestó, settu spínat, kalkún og ostur. Cover allt með seinni hluta brauðsins og steikið í þurru, hituðri pönnu. Þökk sé þunnt lag af olíu, samlokan verður þakinn skörpum skorpu og verður sprungin.
Ljúffengur goulash frá Tyrklandi
Eins og fyrir a fullur-fljótur fljótur og ljúffengur kalkúnn kvöldmat, einn af heitum réttum er hægt að bera fram góða goulash - fat sem er einfalt í samsetningu og tækni.
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 530 g;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- paprika - 1 msk. skeið;
- kartöflur - 3-4 hnýði;
- edik - 5 ml;
- tómötum ( niðursoðinn í safa) - 820 ml;
- vatn 235 ml;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Skiptu laukunum í hringi og steikið þá þar til útboðið er. Bætið teningunum af kartöflum og kalkúnum við laukin, bíðið þar til þau eru bæði steikt, helldu öllu saman með edik og bætið paprikunni með örlátur klípa af salti. Kreistu út hvítlaukinn og helldu út tómatana. Bætið vatni og látið yfir miðlungs hita í 45-55 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma og steinselju.
Hvernig á að elda dýrindis skeri úr kalkún?
Þessar kirtlar úr kalkúnni geta þú þjónað sérstaklega með salati og skreytt eða notað sem hamborgari, lagað á bolla, vökvað sósu og bætt við grænmeti.
Í þessum köttum verða engar egg, sem ekki liggja í bleyti í mjólkurbrauðkrummu. Bragðið mun vera eins hreint og mögulegt er, og smákökurnar innihalda að minnsta kosti kolvetni og að hámarki prótein.
Innihaldsefni:
- laukur - 45 g;
- hakkað kalkúnn - 730 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- Worcestershire sósa - 45 ml;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Grindið laukinn, en slepptu því ekki í gegnum kjöt kvörnina, ef það leyfir út of mikið vökva, munu pottarnir breiða út. Hvítlaukur, hella og bæta við fyllinguna ásamt lauk og örlátur klípa af salti. Hellið í wooster og stökkva hakkað steinselju. Eftir að blanda saman öllum innihaldsefnum saman myndaðu hakkað kjötbollur af hvaða stærð sem þú vilt, steikja á venjulegum hátt fyrir þig og þjóna.
Ljúffengur kalkúnnsúpa - uppskrift
Frá kalkúnn, sérstaklega frá rauðu kjöti til húðs, færðu ótrúlega sjóðandi seyði sem hlýja og róa í köldu veðri. Við ákváðum að gefa ríku seyði örlítið þykkari, rjómalöguð áferð, og sem viðbætur við kjötið nota víða í boði grænmeti og Provencal jurtum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 230 g;
- smjör - 95 g;
- hveiti - 115 g;
- seyði úr kalkúnni - 1,7 l;
- gulrætur - 115 g;
- sellerí sellerí - 3 stk.
- soðin kalkúnn - 430 g;
- ferskt rósmarín, salía - 1 l. skeið.
Undirbúningur
Þar sem seyði er nú þegar tilbúið, er það aðeins að hita það á miðlungs hita og setja stykki af kartöflum. Þó að kartöflur mýkja, steikið gulrót sneiðar með sellerí. Bætið steiktunni í súpuna og sendu kalkúninn næst. Setjið ferskt kryddjurt og dregið úr hita.
Steikið hveiti í smjöri og dreifa líminu með nokkrum stöngum. Hellið hveitablöndunni í súpuna og blandið saman.