Bakaður kjúklingur með kartöflum

Kjúklingakjöt er einn vinsælasti, aðgengilegur og auðveldlega meltanlegur tegundir kjötvara. Frá kjúklingakjöti er hægt að elda margar mismunandi diskar á ýmsa vegu. Ein af einföldustu, árangursríkustu og heilbrigðum leiðum til að elda kjúklingur er að borða í ofninum. Útsýnið af bakaðri kjúklingi er frábært, það er tilvalið fyrir bæði frjálslegur borð og hátíðlegur einn.

Segðu þér hvernig ljúffengur er að baka kjúkling.

Þú getur auðvitað bakað öllu kjúklingnum, en ekki allir hlutar hræ þeirra eru góðar fyrir bakstur (frá sumum er betra að elda aðra rétti). Mest af öllu fyrir bakstur passa læri og tibia. Að auki eru nokkrir hlutar kjúklinganna bakaðar miklu hraðar og þetta er mikilvægt, sérstaklega ef við erum að undirbúa bökuð kjúkling með kartöflum. Auðvitað er það betra að elda frá ungum kældum kjúklingum (og ekki frá frystum). Sérstaklega fyrir hátíðlega borð.

Uppskrift að kjúklingi bakað í bjór með kartöflum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í fyrsta lagi undirbúið kjötið (það ætti að vera hreint, án leifar fjaðra).

Ef þú vilt getur þú skorið hvern mjöðm í 2 stykki (það mun vera þægilegra þegar þú borðar), þó að sjálfsögðu er betra að kaupa smærri, frá ungum fuglum, þá eru þeir að sjálfsögðu betri.

Setjið klumpur í skál. Bæta við þurra krydd í viðkomandi magni, hakkað hvítlauk og hakkað grænu. Þú getur og hellt aðeins. Öflugt, hella við í skál af bjór og blanda því saman. Við sleppum kjúklingi í bjór í amk 40 mínútur og það er betra en klukkustund. 2. Eftir nauðsynlegan tíma, kjúklingurinn er þveginn (ef þetta er ekki gert við bakstur, skorpan er karamelluðum of hratt) og þurrkað með servíettum.

Pönnu, lögun eða pönnu (helst form með höggum til að setja verkin í sambandi) er smurt með kjúklingafitu og við dreifa kjöti. Við þekjumst ekki.

Setjið formið í ofþensluðum ofni. Bakið við meðalhita í um það bil 50-60 mínútur (fer eftir ofninum). Í því ferli að baka, stökkva kjötið tvisvar með bjór. Um reiðubúin dæmd af útliti og ilm (það verður mjög appetizing). Skorpan verður að vera gullin og bjartur.

Við vildum bakaðri kjúklingi með kartöflum. Við veljum meðalstórar, langvarandi rótargræður um u.þ.b. sömu stærð (á bilinu 2-4 stykki á mann). Kartöflur má soðna, eða "í samræmdu" eða bakaðar aftur "í samræmdu". Áður en þjónar sósu, sem reyndist þegar bakstur kjúklingur.

Þú getur bakað kartöflum saman með kjúklingi, þá hreinsum við það, skera hverja kartöflu meðfram krossi (lítill getur verið að öllu leyti eða helmingur) og settu það í mold, ofan á - kjúklingur og baka, en bjórinn er stráð minna. Í því ferli að borða, kartöflur verða gegndreypt með kjúklingasafa og feitur dregin úr kjöti - það verður ljúffengt.

Þú getur bakað kjúkling með kartöflum í ermi. Ef þú ert ekki hræddur er hægt að nota tilbúnar múffur úr sellófan til að borða. En það er betra að gera ermi úr matpappír sjálfur, það er ekki erfitt. Auðvitað, þegar bakað er í ermi eða í filmu, mun kjúklingurinn ekki hafa svo fallega gullna ruddy skorpu. Hins vegar halda sumt mataræði.

Mataræði uppskrift fyrir bakaðar kjúklingar

Undirbúningur

Kjúklingabakstur (stykki af kjöti úr brjósti), smávegis kryddi með kryddi, ef unnt er, og pakkaðu hverri stykki í þynnu með pakki (það er betra að fita það með fitu og / eða að minnsta kosti stökkva með vatni þannig að kjötið haldist ekki). Pakkaðar stykki eru settar á bakplötu eða flottur og bakað í klukkutíma. Kartöflur sjóða (þú getur gufað) eða bakið fyrir sig. Served með sósu, vegna þess að kjúklingur brjóst - nóg "þurr" kjöt, þú getur skorið það fallega sneiðar.

Til bakaðri kjúklingasflökunnar með kartöflum er hægt að þjóna létt borðvín, dökk eða ljós bjór.