Pasta með rjóma sósu er win-win samsetning fyrir venjulegan kvöldmat eða hátíðlegan kvöldmat, sem er elskuð af mörgum þökk sé sátt og auðvelda matreiðslu. Sem fyrirtæki er hægt að nota þykk sósu með grænmeti, kjöti eða sveppum. Í síðasta samsetningunni munum við dvelja nánar í eftirfarandi uppskriftum.
Spaghetti Uppskrift með sveppum í rjómasósu
Til að elda spaghettí með sveppum í rjóma sósu getur þú notað algerlega svampa. Ef þú ert heppin að ná í uppskeru ilmandi skógarsveppum, þá skaltu nota þær sem grundvöll, annars mun einhver annar sem birtist á bilinu matvörubúð þinn gera það.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 340 g;
- hvítlaukur tennur - 2-3 stk.
- sveppir - 210 g;
- skalla - 65 g;
- kremostur - 155 g;
- krem - 75 ml;
- rifinn osti - 35 g;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Setjið spaghettí í miklu magni af sjóðandi sjóðandi vatni. Í millitíðinni, haltu olíunni í pottinum (ólífu eða rjómalöguð) og notaðu það til að steikja hakkað hvítlauks tennurnar. Um leið og hið síðarnefnda er látið í té, hreinsaðu lyktina og sendu hvítlauksolíu til skottanna. Þegar laukin eru lítil, þá skaltu bæta stykki af skrældar sveppum og láta of mikið af raka frá þeim gufa upp. Sveppir skulu þakinn gullskorpu áður en krem er bætt við. Eftir að hella rjóminu, bæta strax kremostin og bíddu þar til hún hverfur alveg. Eftir nokkrar mínútur, hella venjulega rifnum osti og láttu bráðna honum. Styið steinselju og bætið soðnu spaghetti.
Spaghetti með sveppum í rjóma sósu
Ef þú ert með ferskur hylki skaltu nota þá, annars skaltu nota þurrkaðan vara, mundu að hella því með heitu vatni, um hálftíma áður en þú byrjar að elda.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 170 g;
- hvítur sveppir (ferskur) - 245 g;
- smjör - 45 g;
- þurrhvítvín - 55 ml;
- krem - 185 ml;
- rifinn osti - 85 g.
Undirbúningur
Forhreinsun og fljótt sjóðandi hylkið, skera þá og steikið þá með heitum smjöri. Þegar raka kemur út úr sveppum, hellið í vínið og látið gufa upp í 2/3. Eftir að bæta við kreminu og bíða eftir að þau sjóða. Setjið sósu rifinn ostur, og þegar það bráðnar, setjið strax mataða pasta.
Spaghetti með villtum sveppum í rjóma sósu
Ef þú vilt gera línuna enn nærandi og nærandi, þá láta það vera sveppir í rjómalögðu sósu, því að nautakjötið verður slökkt - þetta fat verður að smakka fyrir hvert kjötæti.
Innihaldsefni:
- smjör - 45 g;
- nautakjöt - 430 g;
- laukur - 80 g;
- skógar sveppir - 270 g;
- þurrhvítvín - 85 ml;
- sýrður rjómi - 310 ml.
Undirbúningur
Meðan pastan er brugguð, bjargaðu hveitið lauk og brúnt með því nautakjöti. Sérstaklega steikið skógan sveppum og sameina með kjöti. Hellið í hvítvíninn og látið gufa upp í 2/3. Blandið innihald pönnu með sýrðum rjóma og láttu gufa í nokkrar mínútur eftir sjóðandi sósu. Blandið sósu með soðnu pasta og þjónið.
Spaghetti með rjóma sósu og sveppum
Innihaldsefni:
- spaghettí - 230 g;
- smjör - 45 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- mushrooms - 460 g;
- hveiti - 5 g;
- mjólk - 355 ml;
- þurrkaðir Provencal jurtir - 2 msk. skeiðar;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Spasertsuyte sveppir og laukur með heitum smjöri til rauðra. Styið brauðinu með hveiti, og eftir hálfa mínútu bæta hakkað hvítlauk og hella í mjólkina. Kryddu sósu með ólífuðum kryddjurtum og láttu elda þar til þykkt er og blandið því saman við soðinn pasta.