Ef þú vilt koma á óvart gestum þínum með eitthvað eða skemmta þér með dýrindis, óvenjulegum og léttan hádegismat, munum við segja þér hvernig á að elda fiskpinnar í breaded. Þetta heita appetizer er gert alveg auðveldlega og fljótt, og á sama tíma er óvenjulegt að elda venjulegan fisk. Berið fiskpinnar með fersku grænmeti eða sem sérstakt fat með hvítum sósu.
Brauðpinnar í breading
Það eru margar uppskriftir til að elda fiskpinnar, en við viljum deila leið til að elda fiskpinnar í brauðkornum úr osti og jörðu brauðkrumum.
Innihaldsefni:
- flök af þorski (eða annar fiskur) - 400 g;
- hveiti - ½ st.;
- egg - 2 stykki;
- rúgbrauð - 3-4 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Til að byrja með ætti að blanda blöndunartækinu við kex. Skerið þorskflökurnar í ræmur 1 cm á breidd, bætið salti og pipar. Egg til að slá, hella hveiti í sérstakan skál. Ostur fínt flottur og blandað með breadcrumbs.
Hver hluti af fiski er dýft fyrst í hveiti, þá inn í eggið, og síðan inn í blönduna af kexum og osti. Lekið um pergamentið með perkament pappír, láttu stykki af fiski á það. Eldið fiskpinnar í ofninum, hituð í 200 gráður 15 mínútur. Berið fiskþorsk úr þorski með hvítum sósu eða með tartarsósu.
Fish stafur í batter - uppskrift
Fegurð pinnar er að þau eru tilbúin fljótt og á ýmsa vegu. Þú getur eldað fiskpinnar í örbylgjuofni, steiktu eða einfaldlega steikið í pönnu. Það snýst um hvernig á að steikja fiskpinnar í batter, við munum tala.
Innihaldsefni:
- flök af fiski (allir) - 1 kg;
- laukur - 200 g;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- grænu - 50 g;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- salt, jörð pipar.
Undirbúningur
Þvoið fiskflökin og, ásamt skrældar laukum, fara í gegnum kjötkvörn. Grænt, líka, þvo og fínt höggva. Blandið möldu fiski með lauk, grænu og manga, salti og blandaðu vel saman. Ef fiskurinn er feitur getur þú bætt við 2 matskeiðar af jurtaolíu í blönduna.
Undirbúið steikið með því að blanda hveiti með eggjum, salti og svörtum pipar. Bættu við vatni og slá allt með blöndunartæki. Úr fiskkorninu, myndaðu staf, um 5 cm langur og 1,5-2 cm í þvermál, láttu þær falla í smjöri og steikið á heitum pönnu á báðum hliðum þar til þau verða gullna.
Berið þessar pinnar með salati af ferskum grænmeti eða með frönskum kartöflum.