Núna er erfitt að finna mjög náttúrulega pastillu, sem er gerð án þess að bæta við alls konar skaðlegum aukefnum. Samkvæmt því, ekki aðeins samsetningin, heldur einnig bragðseiginleikar þessa sætis er ekki það sama.
Við mælum með því að þú undirbúir dýrindis eplapasta með því að nota ábendingar hér að neðan og þú getur minnkað mjög upprunalegu langan gleymt smekk.
Belevskaya eplapasta heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- Epli Antonovs - 2 kg;
- prótein af tveimur eggjum;
- Kornsykur - 260 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Til að undirbúa kryddið eða, eins og það er kallað, Kolomenskoe pastillasögur samkvæmt þessari uppskrift, losna eplin mín við kjarna, pedicels og skinn, setja í steiktu eða á bakplötu og setjið í fimmtán mínútur í hitaðri ofni. Hitastigið er haldið við 180 gráður. Eftir þetta, látið bakaðar epli kólna lítillega og mala í gegnum sigti.
Bætið nú við eplamjólkinni helming heildarmagns sykurs og brjótið með blöndunartæki þar til það er whitening. Þetta ferli er langt og eftir því hversu mikið tækið getur tekið frá fimmtán til þrjátíu mínútur. Sumir sérfræðingar í undirbúningi pastilles mælum með að halda áfram að whisking í klukkutíma. En ef þú náði að ná hvíta massa á styttri tíma þá getur þetta verið takmörkuð.
Næsta mikilvægi áfangi er næst. Það er einnig nauðsynlegt að slá egg hvíta á þétt og stöðugt tindar. Stuttu áður en kláraferlinu er lokið, hella eftirfylgjandi sykursýki til próteina og haltu áfram þar til öll kristallin hefur leyst upp. Það er mögulegt, til að auðvelda, að skipta um sykur með samsvarandi magn af duftformi sykurs. Til að ná einsleitni verður mun auðveldara.
Blandaðu nú epli og egg þeyttum
Eftirstöðvar blöndunnar er dreift á lakaplássi, lagað það á bakpokaferð og sett í örlítið opið ofn, stillið það í 100 gráður hita. Eftir sjö klukkustundir af þurrkun skiljum við massann úr lóðarblaðinu, ef nauðsyn krefur, rakur það smá, skera lagið í þrjá jafna rétthyrninga og stafla þá ofan á hvor aðra, promazyvaya milli laganna sem skilið er frá prótein-eplablöndunni. Við setjum lítið fyrir aðra klukkustundir í örlítið opnu ofni við sama hitastig. Eftir það er lokið kælt snarl nuddað á öllum hliðum með duftformi sykri.