Tyrolean pies eru eign austurrískra matreiðslu og hafa lengi notið mikilla vinsælda langt út fyrir heimaland sitt, sem er framhjáhneigð af framúrskarandi bragðareiginleikum delicacy. Þú getur undirbúið það heima hjá þér, með réttan lyfseðil.
Hvernig á að elda Tyrolean köku heima?
Ljúffengasta Tyrolean kaka verður fengin með því að gera einfaldar ráðleggingar eldunar tækni og fylgjast með réttu hlutföllum innihaldsefna til að prófa og fylla.
- Heimabakað Tyrolean pies skreyta með berjum og ávöxtum, sem sameina með krem og sandi eða kex stöð.
- Deigið er dreift á botni og hliðum moldsins, götuð með gaffli og brúnt í ofninum, en það er fyllt með rjóma og berjum.
Tyrolean Pie Prescription
Til að gera Tyrolean baka heima, þú þarft grunnatriði af vörum sem eru alltaf í eldhúsinu á hvaða góða húsmóðir. The klassískt vellinum í þessu tilfelli er bætt við allir pitted, laus eða skera ávöxt (ferskt eða niðursoðinn).
Innihaldsefni:
- olía - 150 g;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 1 gler;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- ber - 500 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- vatn - ½ bolli.
Undirbúningur
- Berjum er stráð með sykri (3 matskeiðar).
- Sameina olíuna með egginu, 1/3 bolli sykur, hveiti, hnoðið deigið.
- Dreifðu deiginu í forminu, brúnn.
- Hrærið 3 egg, bætið 4 msk. skeiðar af sykri og sterkju, hella í mjólk, hlýtt, hrærið, þangað til þykkt, dreift á deigið, setjið í kuldanum.
- Losaðu gelatín í vatnið, bætið við berjum, dreift á rjóminu, látið það frjósa.
Tyrolean osti kaka - uppskrift
Tyrolean kúrdikakaka er ein af fáum afbrigðum austurrískra delicacy, þar sem í stað þess að berjum eða ávöxtum er mismunandi vara notuð, í þessu tilfelli kotasæla. Sandgrunnur er fylltur eftir brúnarbrúnkróf, sem er tilbúinn með því að bæta við kremi og eggjum og bakað í ofninum í 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- olía - 150 g;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 gler;
- egg - 3 stykki;
- vatn - 1 msk. skeið;
- kotasæla - 200 g;
- krem - ½ bolli;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Skolið hveiti með smjöri og skeið af sykri, bæta við eggjarauða og vatni, blandið og kælt.
- Dreifðu deiginu í forminu, brúnn.
- Hristu í eggjahvítu með sykri og próteinum, bæta við rjóma, kotasælu, zest, dreifa í mold, baka í ofninum.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - uppskrift
Eins og allir Tyrolean pies, er vara, hannað samkvæmt eftirfarandi uppskrift, metinn af tasters með hæstu einkunn. A viðkvæma kex deigið er innrennsli með custard sem, ásamt burjum og hlaupi, skapar meistaraverk að elda. Til að fylla í notkun hindberjum, jarðarber, brómber eða kirsuber án pits.
Innihaldsefni:
- Berry blanda - 500 g;
- olía - 25 g;
- sykur - ½ bolli;
- duftformaður sykur - ½ bolli;
- vanillusykur - 10 g;
- hveiti - ½ bolli;
- egg -2 stk.
- eggjarauða - 5 stykki;
- baksturduft - ½ tsk;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- hlaup - 2 pokar.
Undirbúningur
- Berið 2 egg, með tvenns konar sykri, blandið í smjöri, hveiti og bakpúðanum.
- Frá deiginu, baka köku, setja mold í 10 mínútur í upphitun ofni í 180 gráður.
- Berjið eggjarauða með dufti, bætið sterkju og steiktu hveiti, hella í mjólkina og hitaðu kremið fyrir Tyrolean baka, hrærið, þar til þykkt.
- Kex í formi hellt krems, kaldur, eftir sem þeir dreifa berjum ofan á, fylltu þá með hlaupi.
- Tyrolean baka með berjum er hreinsað í 12 klukkustundir í kæli.
Tyrolean Strawberry Pie Prescription
Tyrolean Berry pies eru góðar í hvaða frammistöðu, en vörur með jarðarberjum eru sérstaklega ljúffengar. Það er æskilegt að nota ferskar ber, þar sem þau halda löguninni vel þegar þau verða fyrir sykri og gelatíni, þannig að eftirrétturinn er ekki aðeins ljúffengur bragðgóður heldur einnig fallegt í útliti.
Innihaldsefni:
- olía - 200 g;
- hveiti - 350 g;
- eggjarauða - 4 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- Jarðarber - 500 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- sykur - 250 g;
- vönd - 500-600 g.
Undirbúningur
- Skolið olíuna með hveiti, glasi af sykri og bökunardufti, bæta við eggjarauða, hnoðið deigið, dreift í mold og bakið í 20 mínútur.
- Jarðarber eru skorin, stráð með sykri og skilin eftir í 30 mínútur.
- Þynna gelatín í 150 ml af vatni, hella í jarðarberið, hrærið.
- Í sandi formi er kremið dreift og ber með gelatín ofan.
- Settu Tyrolean baka með jarðarberum í nokkrar klukkustundir í kuldanum.
Tyrolean baka án berja
Tyrolean pies má skreytt án þátttöku berjum. Í þessu tilviki, sem filler er hægt að nota niðursoðinn ferskjur eða ananas, auk sneiðar af þroskaður peru eða steikt epli sneiðar. Aðalatriðið er að ávextirnir eru mjúkir og vel undirbúnir.
Innihaldsefni:
- olía - 200 g;
- hveiti - 2 bollar;
- eggjarauða - 4 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- ferskjur - 500 g;
- hlaup - 2 pokar;
- vönd - 500-600 g.
Undirbúningur
- Blandið innihaldsefnum fyrir deigið, safnið í kæli, kæli.
- Dreifðu hveiti stöðinni í forminu, bökaðu í 20 mínútur.
- Eftir kælingu, dreift á stuttum sætabrauðkreminu og ofan á stykki af ferskjum sem hellt er í þynntan hlaup.
- Setjið Tyrolean baka með ferskjum í nokkrar klukkustundir í kuldanum.
Tyrolean baka með berjum í hlaup - uppskrift
Tyrolean Berry pies í klassískum útgáfum eru unnin einfaldlega, en taka í burtu frá húsmæðrum um tíma. Eftirfarandi uppskrift að leynumóti gerir þér kleift að gera eftirrétt eftir nokkrar mínútur. Þú verður aðeins að bíða eftir að hlaupið frysta í kæli og skemmtunin fyrir sætan tönn verður tilbúin.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 500 g;
- ber - 1 kg;
- gelatín - 30 g;
- sykur - ½ bolli.
Undirbúningur
- Dreifðu deiginu í forminu, myndaðu hliðina, settu pergamentið og álagið ofan á, brúnn.
- Berjarnar eru blandaðir með sykri, bæta við gelatíni, dreifa á kældu deiginu í mold.
- Setjið Tyrolean Berry Pie í nokkrar klukkustundir í kuldanum.
Tyrolean baka með kirsuber - uppskrift
Næsta uppskrift að Tyrolean baka með frystum berjum er sérstaklega viðeigandi þegar ferskur er ekki í boði. Kirsuberin, sem halda formi sínu, jafnvel eftir upptöku, eru hentugur fyrir uppskriftina. Súfið sem myndast við upptöku er notað til að gera hlaup og síðan fylla berin.
Innihaldsefni:
- olía - 200 g;
- hveiti - 2 bollar;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- baksturduft - 1 tsk;
- kirsuber - 600 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- vönd - 500-600 g.
Undirbúningur
- Af smjöri, hveiti, sykri, eggjum og bakpúðanum, hnoðið deigið, dreifa því í mold og brenna það.
- Þynnið kirsuberin, sætið.
- Í þjón af safa er gelatín ræktuð, blandað með berjum.
- Í formi dreifa rjóma, og þá ber með gelatínu og safa, send til kulda.
Tyrolean Pie í fjölbreytni
Næsta uppskrift er Tyrolean baka með berjum fyrir þá sem eru notaðir til að elda diskar með multibar. Upphaflega, í skál á "Quenching" stjórninni er kveðið undirbúið, eftir það er stuttur sætabrauð sett og brúnt á "bakstur". Það fer eftir getu tækisins, ferlið getur tekið frá 30 til 50 mínútur.
Innihaldsefni:
- olía - 200 g;
- hveiti - 2 bollar;
- egg - 5 stk.
- baksturduft - 1 tsk;
- ber - 500 g;
- hlaup - 2 pakkar;
- mjólk - 300 ml
- sterkju - 30 g;
- sykur - 1 gler.
Undirbúningur
- Blandið 3 eggjum, sterkju og mjólk, undirbúið kremið þangað til þykkt.
- Skolið hveiti með smjöri, sykri (1/3 bolli), eggjum og bakpúðanum.
- Dreifðu deiginu í forminu, brúnn.
- Dreifðu rjóma og berjum með hlaup í kældu stöðina, láttu það frjósa í kuldanum.