Kartöfluborð í ýmsum valkostum - dýrindis og nærandi mat. Uppskriftin fyrir kartöfluborðið er einfalt. Kartöflur eru soðnar í "samræmdu", hreinsaðar, þurrka á gróft grater, örlítið kælt. Venjulega er kartöflubakka unnin með eggi. Blandið rifnum kartöflum með hrár eggjum, ef þess er óskað, getur þú bætt við fínt skorið og örlítið saltað lauk. Við setjum massa í bökunarfat, ríkur smurt og stökkva með breadcrumbs. Smyrðu yfirborðið á egginu, sýrðum rjómanum eða, betra - egg með sýrðum rjóma. Þú getur stökkva með rifnum osti - það verður jafnvel betra. Til að elda þarf 4-5 kartöflur, 2 kjúklingur egg, breadcrumbs, sýrðum rjóma, hart ostur, smjör, lauk.
Kartöflur með kartöflum
Þú getur undirbúið kartöfluborð með hakkaðri kjöti (kjöt, fiskur, sveppir, grænmeti). Stuffing er lagður á milli laga af kartöflumassa. Bakað kartöflur með hráefni á kjöti, kjöti eða fiski, elda hratt og auðveldlega í vel hitaðri ofni. Kartöflur geta ekki verið soðnar í "samræmdu" en hreinsað, soðin í hálf-eldavél og rifin á stóru grater eða hakkað (handvirkt, chopper, í sameina).
Casserole með courgettes
Bakað kartöflur með kúrbít - einnig ljúffengur.
Innihaldsefni:
- 5 kartöflur;
- 2 egg;
- 1 grænmetis marrow;
- glas af sýrðum rjóma;
- sólblómaolía olía;
- 100 grömm af rifnum osti.
Undirbúningur:
Hrár, hrár skrældar kartöflur sjóða í u.þ.b. 8-10 mínútur og við nudda það á stóru grater eða höggva chopper. Kúrbít við grípa á gróft grater. Blandið öllu saman, bæta eggunum saman og blandið saman. Smyrðu svæðið með miklu olíu eða smaltz. Setjið grænmetismassann í moldið og bökaðu það. Við trufla ferlið í 10 mínútur þar til það er tilbúið, taktu út formið og smyrið pottinn með sýrðum rjóma, stökkva með rifnum osti og sendu síðan aftur í ofninn.
Óvenjulegt grillpottur
Innihaldsefni:
- um 1 kg af kartöflum;
- 500 g af lifur kjúklinga;
- 2 laukur;
- glas af mjólk eða kremi;
- 100 g af náttúrulegu smjöri;
- 1-2 egg;
- salt;
- pipar;
- sýrður rjómi;
- sumir rifinn osti.
Undirbúningur:
Kartaflaþvottur með lifur mun þóknast þér með einfaldri matreiðslu og óvenjulegu hugmynd. Við skulum sjóða skrældar kartöflur, skera í sneiðar, þar til tilbúin. Við undirbúa puree með því að bæta við smjöri og, hugsanlega, mjólk eða rjóma. Skrældar laukur skal fínt hakkaður og léttur steiktur í jurtaolíu þar til hann er gullinn. Bæta við lifur, skera í litla bita. Á reiðubúin í lifur, allt er örlítið fest og pipar. Olíur smyrja bökunarréttinn og dreifa jafnt helmingi af áður tilbúnum kartöflum í það. Ofan á kartöflum, lagið lifur með laukum. Ofan - annað lag af kartöflumúsum. Eldavél fita hráa eggið og senda það í vel upphitaða ofn. Kartöfluborð í ofninum er tilbúið í 45 mínútur, þar til þú færð fallegan appetizingskugga. Tilbúinn gossteinn er betra þjónað heitt, smurt með sýrðum rjóma og stökkva með rifnum osti. Í kartöflumúsum er hægt að bæta hakkaðri dilli.
Kartöflur með tómötum
Innihaldsefni:
- um 1 kg af kartöflum;
- gramm 500-400 tómötum (ekki vatn);
- grömm af 200 hörðum rifnum osti;
- smá smjör;
- 1-2 egg;
- smá mjólk eða rjómi;
- steinselja;
- dill;
- salt;
- pipar svartur jörð.
Undirbúningur:
Skrældar kartöflur eru skornar í litlar stuttar stráar. Við munum þvo tómatana, verða blaut með napkin og sneið það yfir. Ostur við nudda á gróft grater. Við olíum eyðublaðinu formlega, látið lag af kartöflum í beygjum, ofan á sneiðar af tómötum og toppi með osti. Pickle og pipar. Við blandum mjólk og egg, léttið og fyllið þennan massa með innihald moldsins og sendið það í ofninn, hitað að 200 ° C, í 45-50 mínútur. Við munum fita gúrkuna með sýrðum rjóma og stökkva með mulið jurtum. Þú getur þjónað kartöfluborð með fersku tei eða compote úr þurrkuðu ávöxtum. Þetta fat er meira hentugt fyrir kalt árstíð.