Sósur með rjóma mynda kjörinn par fyrir fjölbreytt úrval af vörum og sjávarfang er engin undantekning. Í þessu efni reynum við alheims þessa samsetningar með því að nota dæmi um krækling í rjóma hvítlauksósu. Þú getur þjónað þessu fati í ýmsum tilbrigðum.
Mussels í rjóma hvítlauksósu - uppskrift
Innihaldsefni:
- skalla - 55 g;
- laurel laufið;
- krækling - 860 g;
- Tími í þremur - 3 stk.
- krem - 115 ml;
- handfylli af grænu steinselju;
- hvítlaukur
- Smjör - 15 g.
Undirbúningur
Byrjaðu með grunnum klæða í miklu magni smjöri. Setjið laufblöð og timjan í lauk, steikið hvítlauknum og blandið saman kræklingunum. Þegar skelfiskurinn er í pönnu, hella heitu kreminu og hylja diskana með loki. Látið eldinn fara í eldinn þar til allar skeljar eru opnaðar og þjóna síðan í fyrirtækinu grænu.
Pasta með kræklingum í rjóma hvítlauksósu
Krossfiskur í rjóma er frábært fyrirtæki af pasta diskar. Meðal síðarnefnda er betra að gefa val á spaghetti.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 470 g;
- krækling - 1,3 kg;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- fitukrem - 245 ml;
- hvítur vín - 115 ml;
- handfylli af sneið basil.
Undirbúningur
Áður en þú eldar kræklingana í rjóma hvítlauksósu, setjið spaghettuna til að elda. Setjið mollusksnar yfir litla eldinn og fylltu strax vínið. Mussels í skeljar í rjóma hvítlauksósu, elda og bíða eftir að skeljar opnast. Bæta við hvítlauk og rjóma. Þegar kremið byrjar að sjóða og byrjar að þykkna, sameina sósu með pasta og borðuðu kökuna og stökkva með steinselju.
Mussels í rjóma hvítlauksósu
Innihaldsefni:
- krækling - 1,8 kg;
- twigs af timjan - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- skalla - 75 g;
- smjör - 65 g;
- laurel laufið;
- hvítvín (þurr) - 235 ml;
- hveiti - 35 g;
- krem - 320 ml;
- brauð mola - ½ msk.
Undirbúningur
Bindið saman laufblöð og timjan með þræði. Kasta skalut og hvítlauk, setja skrældýrt krækling og ilmandi vönd af kryddjurtum. Hellið alla vínina og farðu þar til skeljar opnast. Eftir að setja smjörið, stökkva öllu hveiti, blandaðu vel saman til að forðast að mynda moli. Hellið kreminu og hrærið allt þar til kremssósu þykknar.
Flyttu kræklingum í diskarinn til að borða og stökkva með brauð mola. Setjið allt brúnt undir grillinu. Berið fullbúna réttinn strax og þjóna sem pottstöðu eða heitt snarl.