Talið er að góður húsmóðir í húsinu ætti að lykta pies. Nú munum við segja þér uppskriftina fyrir bakaðar patties með kartöflum. Það mikilvægasta er að elda þau er ekki erfitt. Prófaðu það, þú munt ná árangri!
Bakaðar kökur með kartöflum og sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 kg;
- þurr ger af skjótum aðgerðum - 12 g;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 400 g;
- sykur - 70 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- mjólk - 150 ml.
Til að fylla:
- kartöflur - 900 g;
- mushrooms - 450 g;
- laukur - 170 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Dry yeast er hellt með mjólk (um 40 gráður) og látið þau standa "lifandi" í um það bil 15 mínútur. Á þessum tíma ætti að mynda froðuhettu. Egg slá upp með sykri, dreifa sýrðum rjóma og blandað saman. Þessi massa er bætt við pönnuna með geri. Hellið í hveiti. Það er betra, að það var sigtað, deigið mun snúa út varlega. Við hella ólífuolíu (ef það er ekki ólífuolía, getur þú tekið venjulega sólblómaolía) og blandað deigið. Eins og þú veist deigið rís vel í hitanum. Þess vegna setjum við ílátið með deigið í heitum ofni. Eftir fyrsta uppreisnina, blekjum hann hann og skilur hann aftur. Og við búum til fyllingarnar - við setjum kartöfurnar í plastpoka, við gerum 3-5 holur í hníf og baka 10 mínútur í örbylgjuofni. Ef kartöflur eru stórar, getur tíminn aukist. Nú erum við að þrífa það, kæla það og láta það í gegnum kjöt kvörn. Grind sveppir og lauk og steikja. Nú brenglaðir kartöflur og sveppir með laukum eru tengdir - fyllingin er tilbúin!
Nú aftur til prófunar - rífið af lítið stykki, rúlla því í pylsuna, sem við skorum í nokkra stykki og rúlla þeim út. Fyrir hvert slíkt tómorð setjum við lítið fylling, festið brúnirnar og sendið það til baka. Billets á bökunarplötu er leyft að standa í um 15 mínútur þannig að pies geta farið svolítið. Þá smyrja þá með hráu eggi og bökaðu kökur með kartöflum og sveppum í ofni við 180 ° C. Þegar toppurinn blushes, eru pjónarnir tilbúnir!
Uppskrift fyrir "bakaðar kökur með kartöflum"
Innihaldsefni:
- vatn er heitt - 500 ml;
- skjótvirkt ger - 10 g;
- sykur - 100 g;
- sólblómaolía - 60 ml;
- hveiti;
- egg - 1 stykki;
- kartöflumús;
- salt, krydd.
Undirbúningur
Ger er hellt í heitt vatn, þar sem við hella sykri. Skildu mínúturnar fyrir 20 til að hækka. Eftir það hella í jurtaolíu og hella í hveiti, hnoða deigið. Við látum það passa. Til að fylla á við tökum brattar kartöflur, bætið kryddi við það og blandið saman. Klippaðu af deiginu, líkt og lítið epli, teygðu það lítið og snúðu því í íbúðaköku. Við setjum kartöflugyllinguna, plástur við brúnirnar. Á bökunarplötunni fóðrað með bakpappír, dreifa patties og láttu þá í 20 mínútur að fara. Eftir það fituðu þau með eggi og settu í ofn, hituð í 180 ° C, í 25 mínútur.
Uppskrift fyrir bakaðar patties með kartöflum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti hágæða hveiti - 3,5 glös;
- bakstur gos - 1 tsk;
- kefir - 500 ml;
- sykur - 50 g;
- salt - 1 klípa;
- jurtaolía - 50 ml.
Til að fylla:
- kartöflur - 500 g;
- laukur - 130 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Til að deigið blandað saman öll innihaldsefnin og láttu standa í 15 mínútur. Til að fylla á, eldaðu kartöflurnar og snúðu þeim í kartöflur. Laukur eru steiktar, bæta við í kartöflum, salti, pipar og blandað saman. Frá deiginu rífa af stykki myndum við köku, setja upp fyllingu í miðjunni og vernda brúnirnar. Dreifðu patties á bökunarplötu, toppur með barinn egg, til að gera patties ruddy og baka við 200 ° C í 30 mínútur. Eins og jurtakökur eru þessar pies lúnir og mjúkir.