Við vekjum athygli á nokkrum uppskriftir fyrir undirbúning salat úr smokkfiski með grænmeti. Þeir skreyta fullkomlega hátíðlega borðið og verður að minnast í langan tíma af gestum þínum með frumleika og ósamþykktum bragði.
Salat með smokkfiski, sveppum og grænmeti
Innihaldsefni:
- fachoza - 150 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- smokkfiskur - 200 g;
- fræ kóríander - 1 tsk;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- krydd;
- edik - 1 tsk;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- grænt kóríander - 1 búnt.
Undirbúningur
Nudles eru fyllt með sjóðandi vatni og fara í nákvæmlega 3-5 mínútur. Eftir það kasta við í kolbað og látið vatnið renna niður. Pepper, lauk og agúrka skera í þunnt ræmur og hvítlaukur kreisti í gegnum þrýstinginn. Smokkfiskur sjóða þar til tilbúinn og rifið hálmi. Þá sameinum við allt í djúpum skál, árstíð með kryddi, hellt edik, heitt olíu, blandað saman og látið salatið brugga í um klukkutíma.
Uppskrift fyrir salat úr smokkfiski með grænmeti
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- smokkfiskur - 400 g;
- kartöflur - 300 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- grænn niðursoðinn baunir - 0,5 hlutir;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 180 ml;
- krydd;
- grænu dill.
Undirbúningur
Kartöflur, gulrætur og egg sjóða þar til eldað, kælt í köldu vatni og hreint. Smokkfiskur þveginn, unnar, skorinn í litla ferninga, kastað í sjóðandi vatni, fjarlægður eftir 3 mínútur og kastað aftur í kolbaðinn. Þá kælum við þá, þurrkið þær og setjið þær í salataskál. Kartöflur, gulrætur og ferskur agúrka, líka rifin teningur. Við hreinsum laukinn og skorar það fínt. Nú erum við að tengja öll innihaldsefni í salatskál, fylla það með sýrðum rjóma eða majónesi, árstíð með kryddi, stökkva með hakkaðri dilli og blandið.
Heitt smokkfisk salat með grænmeti
Innihaldsefni:
- ferskur ananas - 1 stk.
- ferskur kóríander - 2 útibú;
- smokkfiskur - 100 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- ferskur engifer - að smakka;
- fiskasósa - 1 msk. skeið;
- krydd;
- Tómatsósa - 1 msk. skeið;
- chili sósa - eftir smekk;
- Búlgarska grænn pipar - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.
Undirbúningur
Ananas skera í tvennt, taktu miðjuna og skera holdið í sneiðar. Hvítlaukur og engifer afhýða, skola og melenko höggva. Smokkfiskur þvo og shinkuem hringir. Við setjum pönnu á eldavélinni, setjið smá olíu og stökkva hvítlauk með engifer.
Léttu steikið, bætið smokkfiskum, podsalivaem, saharim og passeruem nákvæmlega 1 mínútu. Í millitíðinni skaltu þvo búlgarska piparinn, tómatana og laukinn, vinna úr grænmetinu, mylja þá í litlum teningum og bæta við pönnu til pönkunnar. Eftir 3 mínútur, fjarlægðu allt úr eldinum, setjið innihaldið í skál af ananas, bætið skúffunni ofan, stökkva á kryddjurtum og borðið í borðið í heitum formi.
Salat úr smokkfiski, arugula og grænmeti
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 500 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- blaða salat - 1 búnt;
- kirsuberatómatar - 350 g;
- arugula - 125 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- sesamolía - 2 tsk;
- sítrónu afhýða - 1 tsk.
Fyrir marinade:
- chili pipar - 1 stk.
- grænt steinselja - 1 búnt;
- ólífuolía - 6 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Öll innihaldsefni fyrir marinade eru blönduð í píanó og hellt þeim þíða smokkfiskhringa. Eftir 30 mínútur, smokkfiskur smokkfiskurinn í 2 mínútur í vel hituð pönnu. Salatblöðin eru þvegin, við rífa af höndum okkar, kasta þeim í salatskál, bæta við raccoon, kirsuberatómum og smokkfiskum. Hrærið, árstíð salat með sítrónusafa, hella sesamolíu, stökkva á sítrónuplasti og blandaðu aftur.