Kotasæla er súrmjólkurafurð, sem hefur í samsetningu hennar viðeigandi matvæli sem nauðsynlegar eru daglega fyrir öll líffæri og kerfi líkama okkar. The læknandi eiginleika kotasæla hafa verið þekkt í langan tíma og í dag veit jafnvel börn hvað hjálp þessi vara veitir heilsu.
Í okkar tíma getur markaðurinn boðið upp á nægilega margs konar kotasæti afbrigði, þannig að hver og einn mun finna vöru sem uppfyllir þarfir hans og óskir.
Samsetning og næringargildi kotasæla
Byggt á fituinnihaldi kotasæla má skipta í:
- fitu (18-20%);
- feitletrað (9-10%);
- lágfitu (minna en 8%);
- niðurbrotið (0,1%).
Frá vísitölu fituinnihalds breytist næringargildi kotasæxla.
Léttþurrkur:
- prótein - 16,8 g;
- fita - 0,1 g;
- kolvetni - 2,1 g.
Lítið fita kotasæla:
- prótein - 17,2 g;
- fita - 5 g;
- kolvetni - 2,1 g.
Djarfur kotasæla:
- prótein - 16 g;
- fita - 9 g;
- kolvetni - 2,2 g.
Feit kotasæla:
- prótein - 15,1 g;
- fita - 18 g;
- kolvetni - 2,8 g.
Samsetning þessarar kornvörunnar er auðgað: Ómettaðar fitusýrur, vítamín A, B, C, H, PP, súkcharíð, aska, steinefni osfrv. Magn þessara efna fer eftir gerð kotasæla.
Orkaverðmæti kotasæla:
- feit - 200 kkal á 100 g;
- feitletrað - 165 kkal á 100 g;
- lágfita - 121 kkal á 100 g;
- fituskert - 78 kkal á 100 g.
Þessi mjólkurafurð er einnig hægt að framleiða sjálfstætt heima úr mjólk og sýrðum rjóma.
Næringargildi heimabakað kotasæla:
- prótein - 15,2 g;
- fita - 25 g;
- kolvetni - 3,5 g;
- Kalorísk gildi er 230 kkal á 100 g.
Feitur gerðir kotasæla hafa mikið af gagnlegum eiginleikum, en þú getur ekki kallað þessa mataræði yfirleitt, þannig að ef þú fylgir þyngdinni ættir þú að velja fituskert eða lágt fitu kotasæla. Þó, ef þú ert að borða lítinn hluta af fitu kotasæti einu sinni í viku, þá mun auka pund af þessu ekki birtast.