Kjúklingur brjóst getur verið kallað verðmætasta hluti af kjöti af kjöti. Það hefur ríka gagnlega samsetningu, þar sem það er mjög vel þegið og mælt með því að nota af öllum hópum fólks.
Þrátt fyrir að sumir fylgismenn grænmetisæta mæta því að líkaminn okkar þurfi ekki kjöt og að nauðsynlegt prótein sé hægt að fá frá plöntuafurðum, segja margir rannsóknir hið gagnstæða. Plöntuprótein hafa samsetningu sem er ólíkt dýraprótíni. Því er grænmetismat ekki fullgildur staðgengill fyrir dýraafurðir. Góð kostur fyrir þá sem vilja borða rétt og borða minna feitur matvæli er kjúklingabringið.
Hversu margir kcal eru í kjúklingabringunni?
Hitaeiningin í kjúklingabringunni er tiltölulega lágt og er í röð 113 kkal á 100 g af hráefni. Ef þú tekur sem grundvöll, ráðlagður dagleg kaloríainntaka fyrir mataræði, þá er hlutinn af kjúklingabringu aðeins 5,6% af heildarhitaeiningunum. Þessi kaloría innihald, ásamt gagnlegum samsetningu, vekur athygli margra næringarefna. Könnun á mataræði hefur nýlega breyst verulega og kjúklingabringur hefur orðið tíður gestur á matarborðum. Notkun þess í eðlilegum skömmtum á fæði hjálpar til við að forðast próteinstarfsemi og metta líkamann með mikilvægum vítamínum og steinefnum.
Flestir hitaeiningarnar í kjúklingabringunni eru í próteinum. Prótein bera um 84% allra hitaeininga.
Caloric innihald soðið kjúklingabringa
Vegna lítillar hitaeiningar, lágmarksfituinnihald og gagnleg samsetning, tilheyrir kjúklingabringa hóp mataræði. Hins vegar ferli hitameðferðar eykst kaloríainnihald kjúklingakjötunnar. Að auki, til að bæta bragðið af kjúklingi hvítt kjöt, eru kryddi og önnur innihaldsefni bætt við, sem eykur verulega kaloríugildið.
Ef kjúklingakjöt er notað sem mataræði, þá er besta leiðin til að undirbúa það að sjóða það. Soðin brjóst er vel samsett með grænmeti og er með caloric gildi um 137 einingar.
Kalsíum innihald bakaðri kjúklingabringu
Bakstur kjúklingur brjóst hjálpar til við að varðveita öll gagnleg efni sem það er ríkur. Það er best að baka kjötið í filmu, þá þarftu ekki að bæta við aukafitu. Ef ekkert krydd er bætt við fatið, mun kaloríuminnihald brjóstsins vera það sama - 113 kkal. Hins vegar er oft bætt við kryddjurtir, salt, hvítlauk, smjör og önnur innihaldsefni. Önnur innihaldsefni auka kaloríuminnihald fullunnar vörunnar í 150 kkal.
Höfundar sumra uppskriftir ráðleggja að drekka brjóstið áður en bakað er í nokkrar klukkustundir í saltvatni. Í þessu tilfelli fer hækkun á kaloríuinnihald eftir tegund og styrk saltvatnsins.
Kalsíum innihald reykt kjúklingabringa
Hágæða reyktur brjóst ætti ekki að innihalda önnur innihaldsefni en salt. Að bæta við kryddi getur verið merki um að hráefnið væri ekki ferskt.
Hágæða kjúklingabringa í reyktu formi er skilyrt mataræði, þar sem það inniheldur um 184 kcal á 100 g af vöru.
Kalsíum af stewed kjúklingabringu
Til að elda stewed kjúklingabringu vatni, eru grænmeti og krydd notuð. Þar sem kaloríuminnihald viðbótarhlutanna er mun lægra en kaloríainnihald kjúklingakjötsins er framleiðsla með minni kaloríuinnihald náð. 100 g af braised kjúklingabringu inniheldur um 93 kkal. Á sama tíma eru engar viðbótarfita bætt við. Stykki af stykki af kjúklingabringa skal stewed í lítið magn af vatni.