A kaka með plómum úr stuttum sætabrauði er ein af því sem ekki aðeins börnin njóta, heldur einnig fullorðnir. Fegurð þessara pies er sú að grunnurinn snýr ósykrað og sprø og fyllingin er mjög safaríkur og sætur. Í uppskriftum hér fyrir neðan er hægt að nota ekki aðeins ferska ávexti, heldur einnig fryst, auk niðursoðinn . Hins vegar er æskilegt að nota fersk sigtuð plómur. Bragðið í baka er 99 prósent af velgengni bakstur þinnar. Fyrir þá sem horfa á þyngd sína, upplýsum við okkur um að allir plógabringur séu háhitaeiningarfatnaður. En lítill hluti af þessu "yummy" mun ekki meiða myndina.
Opinn sandi baka með plómum
Innihaldsefni:
- hveiti hæsta bekksins - 375 g;
- hvítur kornsykur - 75 g;
- smjör "bóndi" -155 g;
- Kjúklingur egg - 1 stykki;
- ferskir plómur (stór) -6 stk.;
- jörð kanill - 5 g.
Undirbúningur
Í enamelpotti, bráðið smjörið (ekki sjóða). Þá bæta við sykri og eggjum. Blandið öllu saman til að fá einsleita massa og þá smám saman kynið hveiti. Hnoðið með höndunum á þér. Skiptu því í tvo hluta. Þessi hluti af prófinu, sem reyndist vera sett í form og hendur razrovnovat í formi körfu, mynda hliðina. Næst skaltu fjarlægja beinin og setja þau á deigið, þvo með blönduðu kanil og sykri úr þvegnu og þurrkuðu plómunum á pappírshöndunum. Með afgangnum minni hluta prófsins rúlla út 2,5 mm þykkt lag og skera í þunnt ræmur, þar sem netið er yfir rennsli. Bakið köku í ofni við 225 gráður 35 mínútur.
Sandkaka með plómum og meringue
Innihaldsefni:
- smjör "bóndi" - 180 g;
- vanillusykur - 15 g;
- Kjúklingur egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi (20% fituinnihald) - 200 ml;
- sykurhvítur - 255 g;
- hveiti úr hæsta bekk - 525 g;
- gos - 5 g;
- edik 9% - 15 ml;
- plómur - 600 g.
Undirbúningur
Í enamelpotti, bráðið smjörið (ekki sjóða). Þá kynna sykur og egg (eggjarauður). Allt blandað með því að bæta við hveiti. Tilbúinn deig að leggja út í formi og höndum til að jafna í formi körfu, sem hefur myndað hliðarveggi. Næst skaltu fjarlægja fræin úr holræsi og setja það á deigið og baka í ofþensluðum ofni í allt að 210 gráður 35 mínútur.
Í millitíðinni, meðan bakið er á baka, hristu próteinin með sykri, sem er kynnt smám saman. Slá er nauðsynlegt þar til stöðugt tindar. Þegar baka er tilbúið að setja ofan á merengueiðið og setja það aftur í ofninn í 16 mínútur, en hitastigið breytist ekki. Heittu kökunni skal látið kólna í 35 mínútur og fjarlægja það úr moldinu á fat.