A ilmandi rúlla af sætu ger deigi, fyllt með viðkvæma, sæta poppy, nú oftast gastessar baka aðeins í aðdraganda páska með kökum . Og í raun er minnt á það, þegar nánast hver og einn okkar afa ömmu oft í þessum bragðgóður delicacy. Reyndu að baka dýrindis rúlla á uppskriftirnar hér að neðan.
Uppskriftin fyrir rúlla með poppy fræ
Innihaldsefni:
- smjör - 75 g;
- Rjómalöguð smjörlíki - 75 g;
- fitusmjöl - 320 ml;
- hveiti (hæsta bekk) - 750 g;
- ger - 45 g;
- Kornasykur - 270 g;
- egg (stór) - 3 stykki;
- þykkt sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- Mac - 140 g;
- duftformi sykur - 5 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
Ger smelt í lítið stykki og setti þá í mjólk, forhitað einhversstaðar allt að 45-50 gráður. Við gerum ráð fyrir að ljúka uppi gerinu og síðan kynnum við sykur. Bráðið smjör ásamt smjörlíki er einnig hellt í mjólkina. Bætið nokkrum skeiðum af þykkum sýrðum rjóma, drifið í fersku kjúklingabökum og hrærið allt blönduna með stórum skeið og smám saman blandað hæsta hveiti. Við setjum þetta frábæra deig á heitasta stað og við hnoðið það á 40 mínútna fresti, tvisvar.
Í skálinni með poppy fræ hella kaldur sjóðandi vatn. Leyfðu honum að standa í um það bil 20 mínútur og hreinsaðu varlega af vatni, hellaðu poppy aftur í annan sama tíma. Við dreifum það í hreint grisja og þegar það sem eftir er rennur, færum við það aftur í skálina. Við hella sykurdufti og blandaðu fyllingunni.
Við setjum deigið á borðið og rúlla því með rúlla, smurt með jurtaolíu. Við dreifa sætum poppy fyllingu, dreifa henni jafnt með fingrum og frá brúninni sem er þægilegt fyrir þig, snúum við deiginu til enda með því að hafa fengið fallega rúlla. Notaðu bursta, hyljið ytri yfirborðið með brotnu eggjarauði, settu það í þægilegan baksturskol og bökuð í ofni við 190 ° C í 25 mínútur.
Uppskrift fyrir sætar rúllur með poppy fræ og hnetur
Innihaldsefni:
- tilbúinn ger deig - 2 pakkningar af 450 g;
- mjólk - 300 ml;
- smjör - 100 g;
- poppy - 200 g;
- Walnut kjarna - 150 g;
- fínn sykur - 160 g;
- eggjarauða eggjakökum - 1 stk.
Undirbúningur
Við útdrættum úr pakka deiginu sem við munum nota til að borða framúrskarandi rúllur með poppy fræjum og hnetum og fara síðan
Poppy í 4-6 mínútur sjóða í góðu mjólk, decant leifar hennar, og poppy sig ætti að kólna. Næstum við bætt við valhnetur, hakkað sykur og allt blandað saman í kjötkvörn.
Við deilum deiginu úr hverri pakkningu í tveimur, rúlla út hvert stykki og dreifa því með mjúkum smjöri. Á öllum fjórum plötum deigsins dreifa fyllingunni, snúið við þeim í rúlla sem við setjum á bakpoki. Efst við kápa með eggjarauða og baka allt í ofni í um hálftíma við 185 gráður.