Poppy með poppy fræ

Heimabakaðar Ruddy Buns með Poppy fræ eru frábær viðbót við bolla af heitu tei. Ilmandi ilmur þeirra og einstaka bragð mun hjálpa eyða leiðindum, takast á við þunglyndi og hressa upp. Fyrir þá sem hafa ekki ennþá eldað slíkan bakarí heima, munum við segja þér hversu hratt og einfaldlega að gera ljúffengasta bollana með poppy fræjum.

Stafur með poppy fræ og sykur úr ger deig - uppskrift

Innihaldsefni:

• sigtað hveiti - 480-510 g;
• ger þurr - 1 fullt st. skeið;
• Kornasykur - 210 g;
• Smjörbjörn Rjómalöguð - 95 g;
• heilmjólk - 235 ml;
• Jörð kanill eða vanillín (valfrjálst) - 5 g eða 1 klípa;
• algengt salt - 1 klípa;
• meðalstór kjúklingur egg - 1 stk.

Til að fylla:

• Mac - 140 g;
• sykur - 140 g;
• smjör til að smyrja bollur - 150 g.

Undirbúningur

Fyrir ger deig, haltu í ílátinu með volgu mjólkurkorni þurrs ger, bætið einnig fullt matskeið af kornsykri, kanil eða vanillíni í munni, hrærið vel og láttu það fara í um það bil tuttugu mínútur.

Eftir að tíminn rennur, sigum við hveitiið í lotum, hvert sinn vandlega hnoða massa. Í lok lotunnar, bæta við mjúkt smjöri og náðu ekki klæðandi áferð deigsins og hnoða það vel með hendurnar. Nú nærum við skipið með prófinu með vefjumskera og látið það liggja í hita í um það bil fimmtíu mínútur.

Á þessum tíma, mala þurrt poppy í kaffi kvörn, bæta við sykri og blanda það.

Lokið nálgast deigið hnoðið, skiptið í skammta og rúlla þeim í kúlur. Rúllaðu síðan út hver þeirra þangað til við fáum flata köku um tvær eða þrjár millímetrar þykkt, dreifa því með bursta með bráðnuðu smjöri og stökkva örlítið fræbelgur með sykri og taktu ekki meira en sentímetra frá brúnum.

Rúllaðu nú köku sem er fyllt með rúllum, brjóta það í tvennt og bindðu brúnirnar. Við tökum langsum skera með hjálp beittum hnífa í miðju vinnustykkisins, smá áður en við komum að brúninni með vörðinni og þróast vöruna sem bók, að reyna að gera allt vandlega, þannig að fyllingin sé ekki nægilega sofandi.

Við höfum blanks á oiled bakstur lak, retreating nokkrum sentimetrum frá hvor öðrum. Við setjum í hitann í tuttugu eða þrjátíu mínútur til að auka bollana í rúmmálinu. Á þessum tíma, hita upp ofninn, stilla það að hitastigi 200 gráður. Til að elda og brúna við slíkar aðstæður þarf bollur um það bil fimmtán til tuttugu mínútur, en frá einum tíma til annars skal fylgjast með hve litar vörur eru. Í hverju tilviki getur tíminn verið frábrugðin því sem krafist er, því möguleikarnir á ofnum eru mismunandi fyrir alla.