Kjúklingur með sveppum í rjóma sósu

Kjúklingur kjöt er mjög metið af fólki sem horfir á myndina og íþróttamenn. Þessi vara er næstum feitur og ríkur í próteinum en það hefur einnig eina galli - oft eru diskarnir frá kjúklingabringunni ekki safaríkar. Í dag munum við hjálpa þér og segja þér hvernig á að elda kjúkling með sveppum í rjóma sósu.

Kjúklingur Uppskrift með sveppum í rjóma sósu

Innihaldsefni:

• Smjör - 40 g;
• Kjúklingabringur - 2 stk.
• ferskar mushrooms - 400 g;
• krem 22% - 300 ml;
• krydd .

Undirbúningur

Mushrooms þvegið, rifið sneiðar og brúnt í 5 mínútur á jurtaolíu. Í millitíðinni vinnum við kjúklingakjöt, skera í litla bita og leggja út til mushrooms. Þegar flökið verður hvítt skaltu fylla innihaldið með fituskertri krem, árstíð með kryddi og plokkfiski í 5 mínútur. Eftir að massinn hefur keypt nauðsynlegan þéttleika, fjarlægjum við diskar úr eldinum og þjóna kjúklingafilet með sveppum í kremssósu með hvaða hliðarrétti sem er.

Kjúklingur með Porcini sveppum í rjóma sósu

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 300 g;
• sveppir - 200 g;
• peru - 1 stykki;
• krydd;
• jurtaolía.

Fyrir sósu:

• hveiti - 1 msk. skeið;
• krem - 200 ml;
• smjör - 1 msk. skeið;
• krydd;
• ferskur grænu.

Undirbúningur

Laukið er hreinsað, fínt hakkað og brúnt í hlýju olíu, hrærið. Eftir það breytum við það í skál, og í sömu olíu steikja kjúklingafyllið, skera. Við vinnum sveppum, rifið plöturnar og fari þá í aðra pönnu í nokkrar mínútur. Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu blanda þeim saman, stökkva á hveiti og hella rjóma. Blandið vandlega saman, skreytið hakkað fínt grænu, hylrið með loki og blása í 10 mínútur. Áður en við borðum setjum við í smárétti smjör, ef þess er óskað.

Kjúklingapinnar með sveppum í rjóma sósu

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 500 g;
• peru - 1 stykki;
• ferskar mushrooms - 500 g;
• jurtaolía;
• hvítlaukur 2 negull;
• hveiti - 1,5 msk. skeiðar;
• kremfitu - 0,5 st.;
• kjúklingur seyði - 0,5 atriði;
• krydd;
• þurrkaðir jurtir.

Undirbúningur

Brjóstið er þvegið og rifið í litlum teningum. Við kveikum á multivarkinu í "Hot" ham, hellið smá olíu í pönnu og steikið kjötinu í 15 mínútur, hrærið reglulega. Þá bæta lauk, hakkað hringa og elda í 10 mínútur. Næstu leggja út sveppirnar, skera í plöturnar og árstíð með kryddi. Styið allt steikið með hveiti, blandið og hella fituskertum rjóma með heitum kjúklingabylki. Við náum yfir multivark og þýðir í 30 mínútur í "Quenching" ham.

Kjúklingur bökuð með sveppum í rjóma sósu

Innihaldsefni:

• kjúklingur - 1 kg;
• hveiti - 30 g;
• ostur - 150 g;
• smjör - 30 g;
• fersk grænn;
• krydd.

Fyrir sósu:

• krem - 0,5 hlutir;
• hveiti - 1 msk. skeið;
• Smjör - 0,5 msk. skeiðar;
• peru - 1 stykki;
• sveppir - 15 stykki;
• krydd.

Undirbúningur

Svo, fyrst skulum við undirbúa sósu: steikið hveiti með smjöri, bruggaðu með heitu kjúklingabjörnu, setja sýrðum rjóma og látið gufa í 10 mínútur. Í hinum pönnunum ferum við þunnt hakkað lauk og sveppum, skera í sundur. Eftir það dreifum við grænmeti í sósu, bætið salti eftir smekk og fjarlægið úr eldi. Við þvo kjúklinginn, sjóða það, og þá kæla það og skilja kjötið frá beinum. Við crumble í hveiti, krydd, steikja í rjóma smjör og dreifa því í kazanok. Fyllið kjúklinginn með sýrðum rjómasósu, stökkva með rifnum osti, kápa með loki og sendu hálftíma í ofninn. Bakaðu á fatið í 200 gráður, og þá skreyta kjúklinginn í rjómalögðu ostasósu með sveppum hakkað grænu og borðuðu með skreytingum.