Heimabak er frábært viðbót við að drekka te í hópi ættingja. Prófuppskriftirnar fyrir baka með sultu eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Deig-mola fyrir baka með sultu
Innihaldsefni:
- hveiti af hæsta bekk - 490 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 35 g;
- egg - 2 stykki;
- smjör, náttúrulegt - 190 g;
- bakstur gos - 5-7 g;
- Kornsykur - 2/3 bolli;
- salt - klípa;
- hveiti - 3 bollar.
Undirbúningur
Við brjóta egg, bæta við sykri og við nudda allt vel, hella í bræddu smjöri, sýrðum rjóma með gos og salti, svo og sigtað hveiti. Við hnoðið deigið, skiptið því í 2 hlutum, settu það í kvikmynd og sendið það í frysti. Fyrst þeirra geta þolað 20 mínútur, og annað - um 40 mínútur. Fyrstu þeirra eru rúllaðir út eftir stærð moldsins. Setjið áfyllinguna og ofan á þriðjungi annað stykki af deigi á grater. Það er betra að nudda lítið stykki þannig að deigið eigi tíma til að hita upp úr hita höndum. Við 190 gráður bökum við í 40 mínútur.
Deigið fyrir opinn baka með sultu
Innihaldsefni:
- hágæða hveiti - 440 g;
- Kornasykur - 95 g;
- þykkur sýrður rjómi - 185 g;
- gos - ½ tsk;
- grænmetisolía hreinsaður - 95 ml;
- sultu fyrir fyllingu .
Undirbúningur
Í skálinni hella við sýrðum rjóma, bæta við jurtaolíu, hella í sykri og blanda þar til hið síðarnefnda leysist upp, hella í gos. Hellið hveiti og hnoðið einfalt deig fyrir baka með sultu. Við skiptum því í 2 ójöfn hlutar - eitt stórt, hitt samsvarandi minni. Fyrsti hluti er rúllaður út aðeins meira en stærð moldsins. Flytdu varlega það og gerðu brúnirnar. Þá setjum við fyllinguna og ofan á leggjum við út flagella úr afgangnum. Bakið þessari köku í hóflega heitum ofni þar til þau eru soðin.
Ger deig fyrir sætan baka með sultu
Innihaldsefni:
- hveiti í hæsta bekk - 445 g;
- hreinsaður olía - 45 ml;
- náttúrulegt smjör - 45 g;
- vanillusykur - 10 g;
- þurr ger - 10 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- Kornasykur - 120 g;
- Mjólk er hlýtt - 245 ml;
- sultu.
Undirbúningur
Í svolítið hituðri mjólk, stökkva með þurran hraðvirkt ger og sykur. Eftir um það bil 10 mínútur, byrjar gerinn að froða. Hellið vanillusykri, bráðnuðu smjöri, salti og hella í jurtaolíu. Blandið vel. Núnaðu hveitiið og hellið því síðan í áður tilbúinn blöndu. Við hnoðið teygjanlegt deigið á sætri baka með sultu. Við kápa það og setja það í hita þannig að það tvöfaldist. Skiptu því í 2 ójöfn hlutum. Við rúlla stórt í lag og setjið það í mold. Ofan dreifa sultu eða sultu. The hvíla af deigi er einnig rúlla út og skera hjólið í hrokkið rönd. Við skreytum kökuna, smyrjið það með eggi og bökið það í um hálftíma við hóflega hitastig.