Sambland af kjúklingi með sveppum í höndum skilful matreiðslu sérfræðingur breytist í alvöru meistaraverk. Ótrúlega ljúffengir diskar eru fengnar úr þessum vörum. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa kjúklingapudding með sveppum.
Casserole með kjúklingi, sveppum, gulrótum og osti
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 2 stk.
- Ostur harður - 170 g;
- súrsuðum sveppum - 1 pottur;
- krem - 4 msk. skeiðar;
- gulrætur - 400 g;
- laukur - 220 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- ólífuolía - 40 ml;
- salt, múskat, pipar;
- krydd fyrir kjöt.
Undirbúningur
Sveppir skera með plötum og, ásamt fínt hakkað lauk, steikja. Bætið rjóma, krydd og blandað saman. Kjúklingabringur skera í ræmur, salt, bæta krydd fyrir kjöt, sítrónusafa, hrærið og látið standa í 1 klukkustund. Eftir það setjum við kjúklingakjötið (hálft) í formið. Stökkva ofan á helminginn af osti, dreifa sveppum með laukum, síðan - gulrætur, mala á stóra grater og setjið kjúklinginn aftur. Casserole með sveppum, kjúklingi og osti setja í ofninn, hitastigið er 200 gráður, í hálftíma. Eftir þetta hella við myndaðan vökva úr moldinu, hylja allt með osti og elda í 10 mínútur til viðbótar - gróft skorpu verður að myndast á yfirborðinu.
Hvernig á að gera kjúklingasnyrtingu með kartöflum, osti og sveppum?
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 850 g;
- frystar mushrooms - 700 g;
- kartöflur - 300 g;
- laukur - 400 g;
- harður ostur - 300 g;
- krem með 20% fituinnihaldi - 500 ml.
Undirbúningur
Skífur flökar steikja í 7 mínútur. Frosin sveppir eru kastað í sjóðandi vatni og elda í um það bil fjórðungur klukkustundar. Ef þeir voru heilir, þá mala þá og steikja þá. Hakkað laukur með hálfri hringi, steikið þar til gullið er. Kartöflur þrír á stórum rifnum, dreifa okkur á pönnu, setjið kjúklingafflök, sveppum, lauk, stökku öllu með rjóma og sendu ofninum með kjúklingakjöt í 30 mínútur í ofninum, hituð í 180 gráður. Þá fjarlægðu lögunina, stökkva öllum rifnum osti og settu það aftur í ofninn í 10 mínútur. Nú er potturinn með kjúklingi og osti alveg tilbúinn. Bon appetit!
Casserole með mushrooms og kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 540 g;
- tómötum - 300 g;
- ferskar mushrooms - 330 g;
- Ostur harður - 170 g;
- sýrður rjómi - 220 g;
- salt, krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Mushrooms skera plötum eða plötum og smá steikja. Kjúklingurflökur skera í sundur og setja í form, þar sem við munum elda gryta okkar. Við nudda það með salti og kryddi. Tafar ofan frá eru skorin í hringi og síðan - mushrooms, þau eru líka örlítið söltuð og stökkva með kryddi. Við hella yfir sýrðum rjóma, kápa með osti rifinn og við 180 gráður bökum við bragðgóður kjúklingavatn í um 40 mínútur.